就歷史來看,星巴克1999年在開了第一家店,,而其他知名咖啡品牌都是2010年左右才開始成立的,。星巴克歷史最悠久。甚至可以說,,星巴克啟蒙了咖啡市場,,在消費者中有著深厚的群眾基礎。
就歷史來看,星巴克1999年在開了第一家店,,而其他知名咖啡品牌都是2010年左右才開始成立的,。星巴克歷史最悠久。甚至可以說,,星巴克啟蒙了咖啡市場,,在消費者中有著深厚的群眾基礎。
根據(jù)勺子在課堂上的文章分析,,在倒閉的咖啡店中,,比星巴克更好的應該是各種獨立的精品咖啡品牌。也就是說,,精品咖啡的浪潮雖然來了,,但是還沒有形成氣候。說到底,,最著名的藍瓶只有小規(guī)模的連鎖,。的咖啡文化并不流行。對比美國,、日本等國家人均年消費咖啡,,我們一二線城市人均年消費只有20杯,遠遠低于他們,。
精品咖啡在規(guī)模上幾乎無法與星巴克相比,,而星巴克卻占據(jù)了咖啡市場50%以上的份額。沒有強大的資本加持和良好的差異化策略,,即使是和星巴克同等品質的咖啡品牌也很難生存,。
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