周軍還是個(gè)咖啡白的時(shí)候,,除了美式,,其他的真的是傻傻分不清。拿鐵,、卡布奇諾,、摩卡和白有什么區(qū)別?不都是牛奶咖啡,,一杯接一杯的喝嗎,?
周軍心目中的牛奶咖啡三大王:卡布奇諾、拿鐵和白,。
周軍說(shuō)了一個(gè)公式,,大家理解得當(dāng)。這三種咖啡都是由濃縮咖啡,、牛奶和牛奶泡沫制成的,,
在牛奶泡沫的比例上,卡布奇諾拿鐵濃郁而潔白,。
論咖啡的比例,,白卡布奇諾=拿鐵,。
美國(guó)人,?太有辨識(shí)度了好嗎?黑咖啡,。
周軍還是個(gè)咖啡白的時(shí)候,,除了美式,其他的真的是傻傻分不清,。拿鐵,、卡布奇諾,、摩卡和白有什么區(qū)別?不都是牛奶咖啡,,一杯接一杯的喝嗎,?
后來(lái)隨著技巧的提高,唉,,星巴克煮夠了咖啡,,時(shí)間久了,終于明白了細(xì)微的差別,。周軍自己總結(jié)的,。其實(shí)牛奶咖啡也可以很炫很有型??纯词澜缟系睦ū荣?,哪一個(gè)不是以牛奶咖啡為基礎(chǔ)的。周軍的意思是拿鐵的奶味最濃(Caf Latt就是意式牛奶咖啡),。拿鐵是美國(guó)皇帝的親生兒子,,生于20世紀(jì)50年代??Х鹊臍v史就像世界發(fā)明的歷史一樣,,充滿了偶然性。加州一個(gè)小咖啡老板,,也是靈感樓(為什么這么多靈感),,調(diào)整了一款冷門的卡布奇諾,減少了卡布奇諾的奶泡量,,增加了奶量,。沒想到,所有發(fā)明的套路都出乎意料,。這款修正過(guò)的卡布奇諾很受歡迎,,是Caf Latt。
說(shuō)完了拿鐵的發(fā)明,,我們大概對(duì)卡布奇諾有了或多或少的了解,。卡布奇諾的奶泡有多濃稠,?傳統(tǒng)的卡布奇諾是1/3濃縮咖啡,,1/3牛奶,1/3奶泡,。
扁白(被稱為白,,)是澳洲的明星產(chǎn)品,但也有人說(shuō)它來(lái)自紐西蘭,。反正是大洋國(guó)的孩子,。但是怎么了,?好品味是第一位的。周軍第一次喝白是在臺(tái)北路的一家澳大利亞咖啡館,。一杯白俘虜了周軍,,整杯咖啡香濃如絲,滑如絲絨,。咬了一口后,,他的心平靜了。否則就是咖啡街菜鳥實(shí)力的一種體現(xiàn),。
濃郁潔白的口感是牛奶和咖啡的完美結(jié)合,。每一口都是由牛奶泡沫和咖啡基的混合味道組成,充滿你的口腔和味蕾,。反復(fù)品嘗后,,沒有一絲生的味道。有必要說(shuō)一下,,奶泡很稀但是很密,。同時(shí),與另外兩種牛奶咖啡相比,,牛奶咖啡的溫度略低,。據(jù)說(shuō)在60 ~ 70C,這個(gè)溫度的咖啡和牛奶,。
美式,,不加奶不加糖的黑咖啡,不言而喻,,可以稱之為美式,。
官方微信
TOP