封口機(jī)有兩種,一種是自動(dòng)封口機(jī),,一種是手動(dòng)封口機(jī),。他們的目的是密封杯口。不過(guò)自動(dòng)的會(huì)方便很多,。你只需要把杯子放在上面,,它就會(huì)自動(dòng)封口。比手動(dòng)的快,,蓋章的時(shí)候還可以做其他事情,,可以提高你的工作效率。
1,、封口機(jī)
封口機(jī)有兩種,一種是自動(dòng)封口機(jī),,一種是手動(dòng)封口機(jī),。他們的目的是密封杯口。不過(guò)自動(dòng)的會(huì)方便很多,。你只需要把杯子放在上面,,它就會(huì)自動(dòng)封口。比手動(dòng)的快,,蓋章的時(shí)候還可以做其他事情,,可以提高你的工作效率。
2.熱水器
主要用途是燒熱水和泡茶,。不要小看這個(gè)設(shè)備,,以為可以自己燒水泡茶,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了,。茶葉是茶店的主要原料,,沒(méi)有茶葉的產(chǎn)品很少,所以用量很大,。使用熱水器可以保證隨時(shí)供應(yīng)熱水。自己燒開熱水不僅麻煩,,而且一旦茶沒(méi)了,,水沒(méi)燒開,產(chǎn)品也賣不出去,。奶茶店的熱水不能斷,,不僅要泡茶,還要調(diào)試產(chǎn)品,。比如一些粉末狀的原料,,比如抹茶,需要你用熱水打開,,才不會(huì)粘在一起變成一團(tuán),,影響產(chǎn)品的口感。
3.凈水器
自來(lái)水過(guò)濾,。沒(méi)有開水就不能做飲料?,F(xiàn)在賣奶茶,需要大量的水,。如果自來(lái)水不經(jīng)過(guò)濾直接用于制作奶茶,,對(duì)消費(fèi)者的健康是不利的。
4,、冰沙機(jī),、碎冰機(jī)
碎冰機(jī)主要用來(lái)做沙冰,,碎冰機(jī)用來(lái)破冰。因?yàn)橄奶旌軣?,很多人喜歡喝冰,,所以奶茶店相應(yīng)推出一些冰飲品會(huì)更受歡迎。冰沙機(jī)不僅用于冰沙,,也用于水果榨汁,。碎冰機(jī)也有手動(dòng)和自動(dòng)兩種。
5.手壓機(jī)
主要用來(lái)榨檸檬和青橙,。奶茶店一般賣的檸檬水比較多,,所以需要用。
6.收銀機(jī)
用于收銀,。每個(gè)小店都要有,。不僅僅是收錢換錢那么簡(jiǎn)單。每賣出一杯產(chǎn)品,,上面都會(huì)有記錄,,方便查詢比較哪些產(chǎn)品賣的好,哪些賣的不好,。
7.果糖定量機(jī)
用于果糖的定量加糖,。通過(guò)果糖的量化,可以使同一產(chǎn)品的甜度保持一致,,從而有的產(chǎn)品甜,,有的產(chǎn)品不夠甜。它的價(jià)格也比較高,,2200左右,。如果你的奶茶店不用果糖,你就不用了,。
8,、保鮮柜和冷凍
保鮮柜主要用于保存一些易腐、不密封的物料和新鮮水果,。冰柜主要用來(lái)冷藏冰塊,。當(dāng)然,有條件的話可以買制冰機(jī),。
9.電子秤
主要用于稱重,。由于奶茶很多產(chǎn)品都是按一定比例來(lái)的,所以需要電子秤,。
各種量杯和杯子
杯子的規(guī)格有5000ML,、1000ML、250ML等,。泡茶當(dāng)容器5000,。有40ML杯和20ML杯,。
10、注意事項(xiàng)
除了以上設(shè)備,,還有一些小家電,,比如:薛蝌鍋、吧湯,、茶葉過(guò)濾袋,、中號(hào)打蛋器、醬瓶,、擠壓嘴,、果醬勺、珍珠漏勺,、果粉勺,、奶茶桶、冰鏟,、鑷子,、電磁爐等等??赡苓€有其他沒(méi)有列出來(lái)的,,開店的時(shí)候需要多注意自己。比如你的奶茶店賣咖啡,,你就需要一臺(tái)咖啡機(jī),。
故障原因可能是蒸汽開關(guān)松動(dòng)和蒸汽管墊片老化。具體解決方法是關(guān)閉蒸汽開關(guān)或更換管道墊片,。
不能從手柄沖咖啡或者咖啡機(jī)有噪音,。
原因可能是進(jìn)水開關(guān)關(guān)閉,電泵不工作或沖泡頭進(jìn)水電磁閥不工作,。最簡(jiǎn)單的解決方法就是打開凈水器開關(guān),,更換濾芯或者故障嚴(yán)重時(shí)聯(lián)系咖啡機(jī)維修人員。
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