不斷調(diào)整研磨度,,多萃取幾杯,一定要稱(chēng)粉,。不稱(chēng)粉就不知道給多少液體,!液體也需要稱(chēng)重。建議制作18g粉末,萃取25~30秒,,萃取36~40g液體,,這些都是黃金的萃取參數(shù)。
0-@ .com1 .磨的太細(xì)了
2粉太多,。
3抽取口堵塞。
4泵故障,,
5高壓鍋不出水,。
不斷調(diào)整研磨度,多萃取幾杯,,一定要稱(chēng)粉,。不稱(chēng)粉就不知道給多少液體!液體也需要稱(chēng)重,。建議制作18g粉末,,萃取25~30秒,萃取36~40g液體,,這些都是黃金的萃取參數(shù),。
所以先調(diào)整粉餅的研磨度和壓制壓力,直到達(dá)到我上面說(shuō)的提取參數(shù),,就不會(huì)有問(wèn)題了,。至于油的問(wèn)題,和豆子有很大關(guān)系,。雖然研磨程度對(duì)克莉瑪影響不大,,但也不用太在意。
首先,,你可以通過(guò)改變磨豆機(jī)的研磨程度來(lái)調(diào)節(jié)液體流量,精細(xì)或粗糙,。如果你想減慢流速,,罰款;如果你想加速它,,就粗糙它,;如果你不想移動(dòng)研磨度,增加或減少粉碗中的咖啡粉,。增加或減少一克都會(huì)影響你的提取時(shí)間和流速,。
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