一般美式咖啡壺都附有咖啡勺,設計為一人一勺咖啡粉和水,??梢韵劝凑者@個比例煮。想喝濃咖啡粉就多加,,想喝淡咖啡粉就少加,。
2.把濾紙放在濾桶上(有的機器是金屬網(wǎng)或者紗網(wǎng),,可以放濾紙也可以不放…)
加入咖啡粉
4.打開開關
5.讓咖啡慢慢滴到你想要的量(一般美式咖啡壺的玻璃壺會標有幾份)
6.享受這咖啡。
看完這六個步驟,,你可能會疑惑,,“做一杯咖啡真的那么簡單嗎?”
答案是肯定的,。而且就算方法這么簡單,,你還是可以玩美式咖啡壺的!
以下建議:
1.咖啡粉與水的比例:
一般美式咖啡壺都附有咖啡勺,,設計為一人一勺咖啡粉和水,。可以先按照這個比例煮,。想喝濃咖啡粉就多加,,想喝淡咖啡粉就少加。
試試吧,,這樣你就能找到自己喜歡的比例,。
2.咖啡粉的厚度:
咖啡粉的厚度會影響水在咖啡粉中停留的時間。如果咖啡粉比較稀,,需要的時間比較長,,但是如果比較稠。
提取時間短,。除了力度的變化,,咖啡的味道也會不一樣。如果你手邊有磨的話
豆?jié){機,,這個可以做實驗,。
3.咖啡粉的擺放
你可以用三種方法把咖啡粉放進過濾器!
A.把咖啡粉打平
B.讓咖啡粉形成小山形狀
C.在粉末層挖一個洞
三種做出來的咖啡都不一樣,,可以試試,。
4.保溫時間
除了以上兩種可以控制樹蔭的方法,還可以通過關掉開關停止供水來控制浸沒,。
泡沫時間,。你可以一開始就打開開關供水,一滴咖啡滴下來就關掉開關,,等一個
20~30秒(可自行調(diào)整等待時間),。打開開關,讓它滴出來,??刂平輹r間,這樣才能做出自己喜歡的味道,。
5.咖啡豆的變化
買豆子的時候,,不要猶豫,要問賣家你買的豆子的烘焙日期,。豆
在室溫下,,從烘焙之日起,兩個星期內(nèi)每天都會有變化,。用心觀察咖啡,。
改變一下,你會發(fā)現(xiàn)咖啡真的是一種很有趣的飲料,!
6.喝咖啡
當你拿到美國咖啡壺剛為你泡好的咖啡時,,先嘗一點黑咖啡??粗?。
原味是什么?如果有朋友一起喝,,可以一起討論這杯咖啡的味道,。如果你能接受這種黑咖啡的味道,還不如直接喝,。等到咖啡稍微涼一點,。
是的,當它涼到室溫時再喝,。會改變的,。
如果你覺得黑咖啡難以接受,也許你可以考慮淡喝或者大方地加糖加奶。
好吧,。畢竟這杯是你的咖啡,。
7.新煮的咖啡趁熱喝,不要保溫,,也不要再加熱………………,。(一般美國咖啡壺是有保障的。
溫度的功能,,所以你可以在烹飪后關閉電源)
8.在制作咖啡之前,,你可以用熱水加熱玻璃罐,這樣可以減少不良酸的出現(xiàn),。
研磨咖啡豆,。將粉碎機調(diào)至中等,,將濾紙放入沖泡筐中。將磨碎的咖啡粉放入過濾器中,。大多數(shù)咖啡機需要2湯匙咖啡粉來制作一杯咖啡,。
將咖啡機的水箱注滿水。打開開關,。按下電源按鈕或“開”按鈕,。咖啡會預熱1到2分鐘,,然后再沖咖啡,。
羅布斯塔咖啡豆,缺乏香氣,,苦澀(因為太多),,酸度不足,常用于速溶咖啡,、罐裝咖啡或沖泡三合一咖啡,。與阿拉比卡相比,羅布斯塔的價格相對較低,。
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