每次提取咖啡后,,取下咖啡手柄,倒出咖啡渣,,打開清洗開關(guān),,嵌入咖啡手柄,利用咖啡機(jī)的壓力將熱水壓出清洗沖泡頭,,同時(shí)清洗咖啡手柄,。
每次提取咖啡后,,打開清洗開關(guān),,用熱水沖洗殘留在沖泡頭、咖啡手柄濾網(wǎng)和濾網(wǎng)外緣的咖啡殘?jiān)?、咖啡油脂和沉淀物,,防止下次咖啡提取過程中殘留的咖啡殘?jiān)⒂椭统恋砦锪魅肟Х?,影響咖啡品質(zhì),。清洗也起到保護(hù)沖泡頭的作用。
如果不需要提取咖啡,,將咖啡手柄沖洗干凈,,嵌入咖啡沖泡頭保溫即可。
每天結(jié)束時(shí),,使用刷頭清潔沖泡頭的配水網(wǎng)和沖泡頭的橡膠圈,,清除咖啡渣。
咖啡豆的烘焙度太淺。一般來說,,烘焙程度越深,,咖啡油脂的性能就會(huì)越豐富。
咖啡豆不新鮮,。如果濃縮咖啡的提取狀態(tài)正常,,很可能是咖啡豆不新鮮。
咖啡機(jī)本身壓力不好,。
這個(gè)問題在家用咖啡機(jī)中很常見,。通常,我們可以提取稠油,??Х葯C(jī)9bar的壓力,壓出咖啡粉蛋糕的精華,。
咖啡研磨粗糙,。在這種情況下,石油不會(huì)豐富,。這種情況很容易證實(shí),。萃取過程的狀態(tài)是咖啡液的流速很快,加上通道帶來的穿孔射流,,咖啡油脂會(huì)顯得又輕又稀,。
水溫太低。現(xiàn)在很多新款咖啡機(jī)都有手動(dòng)調(diào)節(jié)水溫的功能,。一般意大利濃縮的水溫在93攝氏度左右,。如果溫度太低,可能沒有潤(rùn)滑脂,。
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