每次提取咖啡后,取下咖啡手柄,,倒出咖啡渣,,打開(kāi)清洗開(kāi)關(guān),嵌入咖啡手柄,,利用咖啡機(jī)的壓力將熱水壓出清洗沖泡頭,,同時(shí)清洗咖啡手柄。
每次提取咖啡后,,打開(kāi)清洗開(kāi)關(guān),,用熱水沖洗殘留在沖泡頭、咖啡手柄濾網(wǎng)和濾網(wǎng)外緣的咖啡殘?jiān)?、咖啡油脂和沉淀物,防止下次咖啡提取過(guò)程中殘留的咖啡殘?jiān)?、油脂和沉淀物流入咖啡,,影響咖啡品質(zhì)。清洗也起到保護(hù)沖泡頭的作用,。
如果不需要提取咖啡,,將咖啡手柄沖洗干凈,嵌入咖啡沖泡頭保溫即可,。
每天結(jié)束時(shí),,使用刷頭清潔沖泡頭的配水網(wǎng)和沖泡頭的橡膠圈,清除咖啡渣,。
咖啡豆的烘焙度太淺,。一般來(lái)說(shuō),,烘焙程度越深,咖啡油脂的性能就會(huì)越豐富,。
咖啡豆不新鮮,。如果濃縮咖啡的提取狀態(tài)正常,很可能是咖啡豆不新鮮,。
咖啡機(jī)本身壓力不好,。
這個(gè)問(wèn)題在家用咖啡機(jī)中很常見(jiàn)。通常,,我們可以提取稠油,。咖啡機(jī)9bar的壓力,,壓出咖啡粉蛋糕的精華,。
咖啡研磨粗糙。在這種情況下,,石油不會(huì)豐富,。這種情況很容易證實(shí)。萃取過(guò)程的狀態(tài)是咖啡液的流速很快,,加上通道帶來(lái)的穿孔射流,,咖啡油脂會(huì)顯得又輕又稀。
水溫太低?,F(xiàn)在很多新款咖啡機(jī)都有手動(dòng)調(diào)節(jié)水溫的功能,。一般意大利濃縮的水溫在93攝氏度左右。如果溫度太低,,可能沒(méi)有潤(rùn)滑脂,。
官方微信
TOP