咖啡不同于茶,。茶可能越泡越香,,但咖啡第一次萃取后,再萃取兩次或更多次,,就一點味道都沒有了,。所以一般提取一次。
一般一次,。
咖啡不同于茶。茶可能越泡越香,,但咖啡第一次萃取后,,再萃取兩次或更多次,就一點味道都沒有了,。所以一般提取一次。
當(dāng)然,,如果你想繼續(xù)多次提取,,也是可以的。根據(jù)大家的喜好,,第一次已經(jīng)提取了80%的風(fēng)味,,剩下的20%幾乎沒有風(fēng)味。如果繼續(xù)提取,就等于白開水了,。
沖泡咖啡可以根據(jù)研磨程度和水溫來影響咖啡粉和水的接觸程度,通過咖啡粉的攪拌和咖啡粉的分離速度來提取不同的咖啡口味,。在沖泡過程中,,當(dāng)水與咖啡粉表面接觸時,咖啡固體溶解擴散,,萃取濃度迅速增加,,然后繼續(xù)以逐漸緩慢的速度增加。
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