掌握材料的比例,。一般來說,50克咖啡配1升水和100克白糖即可,。制作咖啡時,,要根據(jù)不同的炊具使用不同的方法。
比如用自過濾玻璃自上而下用壺沖咖啡,,可以先加入開水,,把過濾網(wǎng)塞緊,放在煤氣爐或電爐上,,再加入咖啡,。
當咖啡煮到一半時,轉到小火,,邊煮邊攪拌,,大約3分鐘后將鍋從火上移開,讓它自己過濾,。當水壺發(fā)出聲音時,,取下過濾器。
如果用帶塞子的鋁制咖啡壺沖咖啡,,方法基本和玻璃壺一樣,。
1.小漏斗的使用:在漏斗里面放一張濾紙,,在濾紙口袋里放一杯咖啡粉(8-10)。(避免咖啡進入濾紙和漏斗壁之間的夾層)先用合適溫度的水濕潤咖啡粉,,之后再加水(水要逐漸加入,,避免水位高于濾紙時咖啡渣沖入咖啡),直到一杯咖啡完好無損,。
2.電滴咖啡機:每天煮咖啡前先預熱咖啡機,,水槽加半壺水,打開電源,;1.把機器里的不新鮮的水推出來,;2.清洗鍋爐和釀造系統(tǒng)的管道;3.清洗咖啡沖泡漏斗,;4.預熱咖啡壺,。在咖啡機的漏斗內放置一張配套的濾紙,將每杯7-9g的咖啡粉放入濾紙內(注意咖啡粉進入濾紙與漏斗壁之間的夾層),,關閉漏斗門,。向水槽中加入每杯175ml,打開電源,??Х确鄣拇旨殻和ㄟ^濾紙還是鍋篩:適中看更多答案。
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