但最后需要注意的是,，流量對(duì)咖啡的口感影響很大,。流速太快就沒(méi)有味道了(提取不充分)。流速太慢,，會(huì)出現(xiàn)過(guò)度萃取,，導(dǎo)致咖啡沒(méi)有香味，只有苦味,。當(dāng)然,，水溫也很重要，水溫過(guò)高也會(huì)導(dǎo)致孤獨(dú)提取,。

咖啡過(guò)濾網(wǎng)怎么用視頻,，手沖咖啡壺怎樣控制流速？

第一，水的壓力,。手沖咖啡幾乎沒(méi)有壓力,，但是機(jī)器的壓力會(huì)很大，所以流速會(huì)很快,。

其次,，咖啡粉的顆粒大小就是厚度。如果水太細(xì),，阻力會(huì)增加,，否則壓力會(huì)降低，流量會(huì)增加,。

三、濾網(wǎng),，一般第一杯咖啡是一次性濾紙,，這個(gè)要看密度，密度大流速慢,。

但最后需要注意的是,，流量對(duì)咖啡的口感影響很大,。流速太快就沒(méi)有味道了(提取不充分)。流速太慢,，會(huì)出現(xiàn)過(guò)度萃取,，導(dǎo)致咖啡沒(méi)有香味，只有苦味,。當(dāng)然,，水溫也很重要，水溫過(guò)高也會(huì)導(dǎo)致孤獨(dú)提取,。

咖啡濾網(wǎng)多少目合適,？

其實(shí)不建議篩掉太多粉,。如果咖啡粉過(guò)于均勻整齊,，最終產(chǎn)品口感干凈，但缺乏豐富的層次感,。細(xì)粉不僅會(huì)帶來(lái)不好的影響,。

膨脹，800有點(diǎn)太密了,，可能不會(huì)完全過(guò)濾掉咖啡渣,。壓80目水壺，手工做400目咖啡,。過(guò)細(xì)的話,，容易導(dǎo)致提取過(guò)量，口感苦澀,。如果咖啡渣被阻止,，濾紙或?yàn)V布可以放在上面。