咖啡機(jī)的泵壓在15bar和20bar之間是不一樣的，但是差別不大,，沒有明顯的區(qū)別,，但是20bar咖啡機(jī)的壓力大于15bar，磨出來的咖啡更香更細(xì)膩,。

意式咖啡萃取比例,，咖啡機(jī)泵壓高低區(qū)別？

的咖啡機(jī)的泵壓在15bar和20bar之間是不一樣的,，但是差別不大,，沒有明顯的區(qū)別。只是20bar的咖啡機(jī)壓力比15bar的高,，磨出來的咖啡更香更細(xì)膩,。

按照濃縮咖啡的提取標(biāo)準(zhǔn),，只要9 bar就夠了。然而,，普通的家用機(jī)器使用廉價(jià)且小型的振動(dòng)泵,。壓力從開始提取時(shí)逐漸升至9 bar,，但不能很好地保持在此,。而是繼續(xù)上升，然后回落再上升,，所以提取出來的濃縮咖啡嚴(yán)格來說并不是濃縮咖啡,。

萃取30ml需要多少咖啡豆？

一般來說,，在提取濃縮咖啡最常見的粉水比是大約1,，333，602到1,，333,，603。提取30毫升意式濃縮咖啡大約需要10-15克咖啡豆,。當(dāng)然,，沖泡咖啡時(shí)，粉水比越高,，注入杯中的咖啡量越大,。雖然提取率會(huì)提高，但咖啡會(huì)變淡,。一杯相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的濃縮咖啡,，應(yīng)該是風(fēng)味均衡，口感順滑,，甜而不苦,，酸味、苦味,、甜味適中,，口感堅(jiān)實(shí)醇厚。