咖啡機(jī)的泵壓在15bar和20bar之間是不一樣的,，但是差別不大,，沒有明顯的區(qū)別，但是20bar咖啡機(jī)的壓力大于15bar,，磨出來的咖啡更香更細(xì)膩,。
意式咖啡萃取比例，咖啡機(jī)泵壓高低區(qū)別,？
的咖啡機(jī)的泵壓在15bar和20bar之間是不一樣的,，但是差別不大，沒有明顯的區(qū)別,。只是20bar的咖啡機(jī)壓力比15bar的高,，磨出來的咖啡更香更細(xì)膩。
按照濃縮咖啡的提取標(biāo)準(zhǔn),，只要9 bar就夠了,。然而，普通的家用機(jī)器使用廉價且小型的振動泵,。壓力從開始提取時逐漸升至9 bar,，但不能很好地保持在此。而是繼續(xù)上升,，然后回落再上升,，所以提取出來的濃縮咖啡嚴(yán)格來說并不是濃縮咖啡。
萃取30ml需要多少咖啡豆,？
一般來說,，在提取濃縮咖啡最常見的粉水比是大約1，333,，602到1,，333，603,。提取30毫升意式濃縮咖啡大約需要10-15克咖啡豆,。當(dāng)然，沖泡咖啡時,，粉水比越高,，注入杯中的咖啡量越大,。雖然提取率會提高，但咖啡會變淡,。一杯相對標(biāo)準(zhǔn)的濃縮咖啡,，應(yīng)該是風(fēng)味均衡，口感順滑,，甜而不苦,，酸味、苦味,、甜味適中,，口感堅實醇厚。
