1 .咖啡機(jī)打開煮沸按鈕后,,開始計算提取時間,。
2 .預(yù)浸類似于手工蒸熟的階段。 先放出少量熱水,,弄濕咖啡粉,,排出二氧化碳。
3 .一般預(yù)浸時間控制在5-10秒左右,,可根據(jù)時間情況進(jìn)行調(diào)節(jié),。
4 .根據(jù)時間、液量兩個參數(shù)輔助判斷,。 人們常說時間是20-30秒,,這不是硬性規(guī)定,而是參考標(biāo)準(zhǔn),。
一般推薦粉水的比例為1:16,即1克粉: 16ml的水,。 如果你覺得這個比例依然很淡,,可以進(jìn)一步減小比例,直到達(dá)到符合你喜好的“濃度”,。
研磨粗細(xì)的調(diào)整:
如果覺得淡的話,,可以把咖啡磨的粗糙度再調(diào)小一點,顆粒越小,,顆粒越多,,提取效率越高。 通過調(diào)整這個可以有效地提高“提取率”,。
咖啡豆品牌和烘焙度的選擇:可以更換“咖啡豆”的購買,、更換品牌、交換烘焙度,。
12.1定量設(shè)置b按鈕只能設(shè)置連續(xù)出水,,其他兩個按鈕可以單獨設(shè)置定量。 打開機(jī)器,,按如下所示在:上放入方向盤和咖啡粉,。 把杯子放在你想放定量的煮東西的頭下。 按b鍵直到中央畫面顯示“programmingdosesselectin30secs”,。 提取過程中,,按a鍵設(shè)定定量。 例如,,為了設(shè)置一個Espresso而按a鍵等
提取足夠的咖啡液后,,按a鍵停止提取,即可完成a鍵的流量設(shè)定,。 如果需要,,可以基于同一計劃設(shè)置其他密鑰,。
設(shè)置模式在30秒后自動退出,或按b鍵退出,。
這主要是因為制作一份意大利式濃縮和制作兩份意大利式濃縮所用的碗不同,。 一碗的容積小,,側(cè)壁傾斜,底部的過濾器面積幾乎是兩杯的一半,。 另一方面,,由于兩碗的容積大,側(cè)壁幾乎是直的,,所以從一碗的碗里流出的咖啡液量減少一半,。
官方微信
TOP