一整套煮咖啡的工具需要些什么？

全套咖啡用具包括法壓杯,、磨豆機,、濾杯、濾紙,、電子秤以及溫度計,。

1、法壓杯,，又名法式濾壓壺,、沖茶器、French Press,、 大約于1850年左右發(fā)源于法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具,。

2、磨豆機,，是將咖啡豆在馬達帶動機械刀具飛速轉動時切削研磨成咖啡粉的一種磨粉工具,。

3、濾杯,，主要可分為梯形與錐形濾杯,，可搭配濾紙、金屬濾網或濾布進行沖煮,。

4,、電子秤，精準測量咖啡豆重,，讓實際咖啡豆重量及水量維持在期望值（粉水比）。

5,、溫度計,，觀看當下水溫，水溫是咖啡沖煮一大變因,，若水溫過高則可能釋放咖啡焦苦味及澀味,，水溫太低則會無法展現(xiàn)咖啡風味而萃取不足,。

比利時壺用多少度酒精？

比利時咖啡壺需要濃度在95度以上的酒精,，酒精濃度低的話,，將達不到所需溫度。酒精瓶中的酒精也不能倒?jié)M,，60%左右即可,。

咖啡粉適合中度研磨，水粉比例10：1較為合適,。千萬別貪心,，放過量了，咖啡粉遇水膨脹,，多了的話水會從玻璃杯中溢出,。

比利時咖啡壺回流的慢可能有兩個問題，其一就是酒精濃度不夠,，其二就是濾布沒有綁緊濾網,，導致咖啡粉容易堵塞虹吸管

醒醒酒的正確使用方法？

1,、進行醒酒之前,，應先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天,，十五年以上的陳酒需直立八天,。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點之后，不宜立即進行醒酒,，因為陳酒中的雜質十分細小,，沉淀的時間較長。建議您先平置酒瓶至少一個月,，再直立八天后即可予以醒酒,，移動酒瓶時務必格外謹慎。

2,、換瓶前,，請準備一只醒酒器、一個漏斗,，最好再準備一張濾布,，以幫助過濾瓶內流出的瓶塞碎片。請勿以咖啡用的濾紙充作濾布,，以免留下紙的味道,。請另外準備一個光源，最好點一支蠟燭。

3,、開瓶時,，請小心不要搖晃或轉動酒瓶，否則容易揚起瓶中的沉淀物,。切開瓶口封蓋并盡量將之往下撕開,。以干凈的濕布擦拭瓶口，再以餐巾紙拭干,。開瓶時,，請選用長型螺旋鉆的開瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透過光源仔細審視瓶底,，確定沉淀物并未污染上方液體,。

4、傾注葡萄酒時,，持瓶者的目光應與酒瓶和瓶下方的光源成一垂直線,，光源與醒酒器相距約15公分。開始換瓶時,，只需逐漸傾斜酒瓶,，慢慢讓葡萄酒注入醒酒器中。為容量750毫升的酒換瓶約耗時一分鐘,。待大部分的酒流出瓶中后,，持酒人可借著下方的光源，謹慎地控制傾倒的酒,，只倒出清澈的液體,，舍去殘留在瓶頸的混沌沉淀物。請切勿在醒酒過程中豎立酒瓶,，否則沉淀物會立即污染清澈的液體,，難以補救。

如何使用法蘭絨手沖咖啡,？

奶茶的“貴族”兄弟,。

法蘭絨手沖,，準確地應該叫“法蘭絨濾布手沖咖啡”（Nel drip）,。“法蘭絨”這個詞是來自于英國威爾士,，是一種織物的名字,。它由粗梳棉/毛紗織制而成的，一面有絨毛,，質地柔軟,。

法蘭絨濾布手沖咖啡的做法跟的“奶茶”做法相似：把原料放進濾布袋中,，熱水通過濾袋,，咖啡/紅茶漸漸流入壺里,。

它與普通手沖的區(qū)別在于,，普通的手沖咖啡用的是“濾紙”,，而它用的是“濾袋”。

一般來說,，手沖咖啡用濾紙過濾咖啡,。濾紙的濾孔比較小，把所有油脂都過濾掉,。它和濾杯緊緊相貼,，過濾的速度比較慢。

而法蘭絨濾袋沒有濾紙紙漿的味道,。它的網眼比濾紙大,，通透性更好，能讓咖啡液保留更多油脂,。而且水位以下的所由位置都能過濾咖啡,，所以過濾的速度比較快。

法蘭絨濾袋能把不必要的雜味過濾掉,，保留更多了油脂,，沖出來的咖啡香味和醇度被更完美地展現(xiàn)。

用法蘭絨濾布沖咖啡的技巧需要很高,，注水速度太快、水溫太高,、手法不純熟都會減損咖啡的風味,。

保養(yǎng)和清洗濾袋比較耗時。第一次使用濾袋時,，需要用熱水沖洗,，然后放入有咖啡粉或者茶葉渣的開水中煮10分鐘，出去濾袋的臭味,。再用水清洗一下就可以了,。

清洗濾袋一定不能用洗衣服或者肥皂，它們的味道會留在濾袋中,，影響下次沖煮咖啡的風味,。咖啡渣卡在濾孔中,，增加清洗的難度,。咖啡的黃棕色也很難徹底洗干凈

（部分圖片源自網絡，侵刪）

PPS塑料應用范圍介紹,？

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PPS塑料是一種具有優(yōu)良的特種工程塑料,，現(xiàn)在已從特種工程塑料的第一類開展成為繼聚酰胺(PA)、聚碳酸酯(PC),、聚甲醛(POM),、改性醚(MPPO)和熱塑性聚對苯二甲酸丁二酯(PBT)之后的第六大通用工程塑料，以下是PPS塑料的一些主要的應用范疇：

1,、化工職業(yè)

因為PPS塑料注塑制品具有杰出的耐蠕變功能,、黏接功能和耐腐蝕功能，線膨脹系數(shù)低,，尺寸穩(wěn)定性十分杰出,，宜用作化工設備的面料，能夠制成各種耐高溫,、耐腐蝕的,。

2、環(huán)保工業(yè)

PPS作為一種不行缺少的化工環(huán)保新資料,，其纖維織物可長期地暴露在酸性環(huán)境之中,，在高溫環(huán)境中運用，過濾效率較高,，是本領磨損的少量幾種化學纖維之一,，可用于工業(yè)燃煤鍋爐的高溫煙氣袋式除塵成套設備過濾織物，在濕態(tài)酸性環(huán)境中,，在觸摸溫度為232℃和運轉溫度190℃以下,，其運用壽命可達3年左右。用該纖維制成針刺氈帶用于造紙工業(yè)的烘干上,，由PPS纖維制成的非織造布過濾織物在93℃的50%硫酸中具有杰出的耐蝕性,，強度保持率無明顯影響，在93℃,、10%氫氧化鈉溶液中放置2周后,，其強度也沒有明顯的變化，是較為理想的環(huán)保型耐熱和耐腐蝕資料,。

3,、電子電氣工業(yè)

電子電氣是應用PPS塑料早也是遍及的職業(yè)，一般用作各種接插件,、線圈管,、固態(tài)繼電器、電動機轉筒,、馬達炭刷,、固定座,、電容器護罩、磁傳感器感應頭,、接線器,、插座、線圈骨架,、微調電容器,，保險器基座等。PPS塑料以其尺寸穩(wěn)定性好,，也常用于制作各種精密儀器儀表零件，如照相機,、轉速表,、齒輪、電子手表,、光學讀取頭,、微波爐、復印機,、計算機,、CD等的零件。PPS塑料也是功能杰出的電子封裝資料和機械密封資料,，在特別半導體制作過程中取代環(huán)氧樹脂作為封裝資料或用于制作電子工業(yè)的特種用紙,。在家用電器職業(yè)，因為PPS塑料薄膜是很好的到達F級的絕緣資料,，可用于制作電風扇和微波爐支架,、干衣機、咖啡煲,、電飯煲,、熱風筒、燙發(fā)器,、空調壓縮機等,，也可制作電容器、阻抗電子元件,、扁平線圈骨架,、電線包覆物、掩蓋物,、汽化器隔閡,、熱敏印刷資料、柔軟磁盤,，電子攝影用感光帶等,。

4,、轎車工業(yè)

在轎車工業(yè)，PPS常用作汽化器,、進化器,、汽化泵、坐椅基座,、水箱水室,、排氣處理裝置零件、連接器,、配油器零件,、散熱器零件、轉向拉桿端部支座,、車燈反光鏡,、燈座、剎車零件,、離合器零件,、溫度傳感器、轉動零件,、油泵等,，也常用于制作動力制動裝置和動力導向體系的旋轉式葉片、溫度傳感器,、進氣管,、汽油泵等。特別是當時隨著轎車輕量化和低成本的開展趨勢,，機械功能好,、尺寸精度高、耐高溫,、耐腐蝕的PPS塑料在轎車工業(yè)中制作的零件數(shù)量越來越多,，應用潛力巨大。

5,、建材職業(yè)

經玻纖,、碳纖增強后，PPS塑料有很高的機械強度和阻燃功能,，經特別加工后,，能夠做抗靜電資料和抗高頻射線資料。這些資料制成板材后,，可用于核設施,、高頻環(huán)境、IT職業(yè)的機房,，大功率發(fā)射與接收等場所的地板,、墻板和裝置資料,。PPS塑料樹脂的熔體黏度十分低，流動性杰出,，很易與玻纖潮濕觸摸,，因而填充物料簡單，用其制備的玻纖或玻纖-無機填料增強的注塑級粒料,，具有很高的抗伸性,、抗沖擊性、抗曲折及延展性,，可用于制作各種特別用處的建筑資料,。此外，低相對分子質量的PPS塑料還能夠制作特種涂料,，因為能抵抗酸,、堿、氯代烴,、烷烴、酮,、醇,、酯等化學品的腐蝕，廣泛用于油井設施,、管道,、防爆設備、化工配備,、船只等防腐,。

6、紡織職業(yè)

PPS纖維又名聚對苯硫醚纖維,，具有優(yōu)良的紡織加工功能,，吸濕率較低，且熔點高于現(xiàn)在工業(yè)化出產的其他熔紡纖維,，可紡制成線密度為38.89～44.44tex的單絲,。由PPS塑料纖維加工成的制品很難焚燒，將其置于火焰中時雖會發(fā)生焚燒,，但一旦移去火焰,，焚燒會當即中止，焚燒時呈黃橙色火焰,，并生成微量的黑煙灰,，焚燒物不脫落，構成殘留焦炭,，表現(xiàn)出較低的延燃性和煙密度,。其主要用處是這種纖維的針刺非織造布或機織物,，可用于熱的腐蝕性試劑的高功能工業(yè)濾布，其單絲或復絲織物還可用作除霧資料,。此外,，還可用作干燥機用帆布、縫紉線,、各種防護布,、耐熱衣料、電絕緣資料,、電解隔閡,、剎車用摩擦片、耐輻射的宇航用布等,。