一、煮咖啡當(dāng)然需要咖啡豆,。 我建議買咖啡熟豆,。 自己粉碎就行了
二.將咖啡豆磨機(jī)、咖啡豆粉碎成粉
三.咖啡機(jī)
四.咖啡過濾器
五,、牛奶球,，讓咖啡有更多的牛奶味道,，香味更濃
六.糖
七.杯子
創(chuàng)建步驟：
研磨咖啡豆~放入咖啡豆研磨機(jī)，根據(jù)喝的人數(shù)計(jì)算量~咖啡機(jī)應(yīng)該有計(jì)量勺,。 請(qǐng)把一湯匙的豆子煮到一杯~最多四杯,。 不這樣做的話，就不會(huì)那么香了,。
2 .打開咖啡過濾器放入咖啡過濾器內(nèi),。 咖啡過濾器降低咖啡的過濾速度，使咖啡更香,，然后把粉碎的咖啡粉放入咖啡過濾器。
3 .往咖啡機(jī)里加入適量的水,。 咖啡機(jī)附帶的咖啡壺里有刻度1杯,、2杯，水是超刻度少許,。 因?yàn)榭Х榷箷?huì)吸收一點(diǎn)水分,。
4 .將水倒入咖啡機(jī)后，將咖啡壺放入咖啡機(jī),，也就是過濾器下方,。
5 .插上插頭接通電源，等待所有的水通過咖啡過濾器落入咖啡壺,。
6 .現(xiàn)在大半已經(jīng)完成了,。 即使取出咖啡壺，直接往咖啡壺里放牛奶球,，也要一杯裝一個(gè),。
7 .往咖啡杯里倒入咖啡。 根據(jù)自己的喜好放糖就可以了,。
材料：咖啡粉、咖啡粉濾紙,，手工沖壺,，拿碗，分享壺,。
1,、咖啡粉濾紙底部和側(cè)邊向相反方向折疊。 這是為了防止濾紙破碎后咖啡粉被水沖進(jìn)咖啡,。 把濾紙放在碗里,，讓濾紙和碗很好地對(duì)準(zhǔn)。
2,、將手搖水倒入熱水中,，使用手搖水順時(shí)針圓流入紙過濾器,，使紙過濾器完全滲透。 使濾紙和濾杯更緊密,、貼合,，在防止通道效果的同時(shí)，去除濾紙的氣味,。 熱水流入下壺,，起到加熱下壺的作用，使咖啡更美味,。
3,、滴掉杯中的水滴后，倒掉共享壺里的水,。 把咖啡粉輕輕放入碗里,，把碗拿在手里，用手掌拍打,，使咖啡粉在碗里均勻平整,。
4、把抹平粉的上座放回咖啡壺,，用手沖壺里的熱水,，以碗中間為中心順時(shí)針畫一個(gè)圓。 提取時(shí)啟動(dòng)計(jì)時(shí)器,，提取咖啡15秒至30g,，停止注水，蒸25-35秒,，觀察粉層,，確認(rèn)無氣泡，開始第二次注水,。
5,、第二次注水時(shí)和以前一樣，以盆中間為中心順時(shí)針畫一次圓,。 水流不要流到咖啡粉和濾紙連接的地方,，為了不產(chǎn)生通道效應(yīng)，咖啡粉流到最外周留一次就可以了,。 然后再一圈一圈地提取到中間,。
6、開始注水的速度可以放慢,，但后面一壺水快灌完時(shí),，注水要快。 加水后,，咖啡液底過濾結(jié)束后,，可以喝,。
第一，水的壓力,。 用手沖咖啡的水幾乎沒有壓力,，但機(jī)器的壓力會(huì)變大，所以流速會(huì)變快,。
第二,，咖啡粉粒的大小是粗細(xì)。 過細(xì)時(shí)水受到阻力會(huì)變大,，相反降低壓力時(shí),，流速會(huì)變大。
第三,，過濾網(wǎng),，一般最先泡咖啡的是一次性過濾網(wǎng),，這要看密度,，密度大流速慢
最后需要注意的是，流速對(duì)咖啡的味道有很大的影響,，流速太快,，沒有口感(提取不足)，流速當(dāng)然水溫是
2,、將咖啡粉濾紙的底部和側(cè)邊向相反方向折疊,，折疊后放入濾紙杯內(nèi)，使兩者充分貼合,。
3,、將熱水倒入手滴中，然后順方向倒入濾紙上,。 濾紙弄濕后,，緊貼在碗里，熱水也流到下面的壺里,，起到溫暖的作用,。
4,、碗里的水滴結(jié)束后，倒掉共享壺里的水,，將咖啡粉慢慢倒入碗里,，倒入時(shí)用手慢慢拍打，使咖啡粉在里面更均勻,。
5,、放平裝粉放在咖啡壺上，用手倒入壺里的熱水,，繞碗中間倒入一圈,，15秒后停止注水，蒸30秒左右,，待粉層不再有氣泡時(shí)用同樣的方法倒入第二次水,，杯中的液體在咖啡壺中間倒入
官方微信
TOP
