怎樣沖泡現(xiàn)磨的咖啡,？

建議現(xiàn)磨咖啡煮一下,，不建議直接沖泡

買(mǎi)一個(gè)磨豆機(jī)，有手工的,，據(jù)說(shuō)手工的磨豆時(shí)香氣揮發(fā)的少一些,。也有電動(dòng)的，價(jià)位不是很貴,，在100至200左右,。建議你買(mǎi)一個(gè)電動(dòng)的嘿嘿壺，因?yàn)楹缥鼔乇容^麻煩,。至少得有這兩樣了,，還有如果需要加奶泡，還得買(mǎi)個(gè)電動(dòng)的打泡的機(jī)器,。

我用的就是電動(dòng)的,，所以煮的方法你看一下說(shuō)明書(shū)就會(huì)明白的，把咖啡粉放到漏網(wǎng)里,，通電后3分鐘左右就能好了

半DIY步驟：

1,，買(mǎi)烘焙好的咖啡豆;

2，自備磨豆機(jī),、咖啡器具或手沖器具;

3,，先按照你打算做的咖啡種類，以特定的細(xì)度研磨咖啡粉,，一人份的咖啡也就是10-15克的豆子(粉);

4,，研磨好之后裝入美式滴濾咖啡機(jī)鋪好濾紙的漏斗、或者裝入意式半自動(dòng)咖啡機(jī)的手柄并把手柄裝在咖啡機(jī)上,、或者裝入手沖套裝的鋪好濾紙的過(guò)濾杯中,、或者裝入摩卡壺的粉盒中并把粉盒裝入摩卡壺底座然后把底座與上半部分的萃取壺?cái)Q緊,、或者還有其他虹吸壺啊、滴滴壺啊,、土耳其壺啊等等;

5,，然后開(kāi)始點(diǎn)火加熱(非電熱摩卡壺/虹吸壺/土耳其壺等)、或者打開(kāi)電源(美式機(jī),、意式機(jī),、電熱摩卡壺等)、或者開(kāi)始注入90度左右的純凈水(手沖或法壓),。這一步驟是比較關(guān)鍵的,，萃取時(shí)間和水量決定了咖啡的口感,，不同的萃取要求各不一樣，需要自己不斷摸索;

6,，把萃取好的咖啡注入咖啡杯(美式意式機(jī)在這一步驟咖啡液已經(jīng)在咖啡杯里了);

7,，根據(jù)自己的口味要求，分別加入水(用濃縮咖啡做美式咖啡),、牛奶,、湯、或者打好奶泡開(kāi)始拉花等等,。

請(qǐng)問(wèn)一下咖啡過(guò)濾器如何使用,？

咖啡過(guò)濾器，顧名思義就是過(guò)濾咖啡的裝置,，無(wú)論是紙制的,、金屬制的，可單獨(dú)使用的,、附屬于你的咖啡壺（機(jī)）的,，它們都叫做“咖啡過(guò)濾器”。 首先,，濾紙這種過(guò)濾咖啡的,，恐怕是世界上最簡(jiǎn)單、最快捷,、最便宜的沖泡咖啡的,。這個(gè)濾紙過(guò)濾咖啡的使用方法很簡(jiǎn)單的額，在杯子上面一放就行了,。 第一是方便,、快捷，對(duì)于那些生活在繁忙城市,、每天早晨都要喝一杯起床咖啡的人來(lái)說(shuō),，浸泡咖啡粉要比沖一杯三合一更為地道。

第二,，就是由你來(lái)控制咖啡粉的質(zhì)量和數(shù)量——既然我們很難用這種獲得一杯勁力十足的濃縮咖啡,，那多放點(diǎn)咖啡粉總是可以的吧！

第三,，非常好清理,，把濾紙一丟，杯子刷刷就完事了,。

第四,，價(jià)格便宜，很多年輕人都是用這種方法給自己沖一杯的,。 除了紙制filter以外,，人們也嘗試了用其他材料來(lái)過(guò)濾咖啡——金屬(metal filter,gold tone filter是電鍍金屬過(guò)濾器),、布（cloth filter）。

一般而言,，“布”濾器的空隙會(huì)比過(guò)濾紙大,，金屬會(huì)比布大，過(guò)濾的咖啡難免會(huì)有些碎粒,，但是油脂也因此保留,。 近些年，很多人推薦電鍍金屬過(guò)濾器,，據(jù)說(shuō)可以保留更濃郁的咖啡香 ,。

delonghi咖啡機(jī)怎么出咖啡？

1,、選擇咖啡粉 ,。其實(shí)咖啡豆也行，就要自己磨一磨了,?？Х鹊姆N類繁多，使用格米萊咖啡機(jī),，您可以從容選擇自己最喜愛(ài)的口味,，制作自己最愛(ài)的咖啡。

2,、使用濾紙 ,。濾紙，有竹子做的,，也有普通的,。將濾紙展開(kāi)成漏斗形，根據(jù)個(gè)人口味將幾勺咖啡粉放入濾紙內(nèi)(一般放多少咖啡包裝上會(huì)有),。濾紙的好處是大大的,，不僅能過(guò)濾渣子，還能增加水流過(guò)咖啡粉的時(shí)間,，使咖啡變得香濃,，而且也方便清潔。

3,、接取涼水 ,。用咖啡壺接你所要喝的咖啡量的涼水,。將咖啡壺中的水全部倒入咖啡機(jī)后面的儲(chǔ)水器中,，儲(chǔ)水器中的刻度應(yīng)該和咖啡壺的刻度是一致的。

4,、開(kāi)始制作 ,。將頂蓋蓋好,，將咖啡機(jī)豎立放置在平穩(wěn)的位置，打開(kāi)開(kāi)關(guān),。之后,，就開(kāi)始等候出咖啡了。

5,、制作完成 ,。咖啡快出好了,，咖啡機(jī)會(huì)自動(dòng)停止燒水,，并給咖啡保溫，所以您就算忘了也是沒(méi)有關(guān)系,，然后按個(gè)人口味加點(diǎn)咖啡伴侶,，放糖。您就可以擁有一杯濃郁芳香的咖啡了,。

什么樣的咖啡需要用到濾杯濾紙,？

手沖咖啡。

手沖咖啡需要用到濾杯濾紙,，這樣才能有Z好的悶蒸,、萃取效果。直接套在杯子上會(huì)嚴(yán)重影響萃取,?？Х仁怯媒?jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，與可可,、茶同為流行于世界的主要飲品,。

手沖咖啡渣是泥狀？

可能是水溫過(guò)高,，然后磨的太細(xì)+萃取時(shí)間過(guò)長(zhǎng), 導(dǎo)致極細(xì)極細(xì)的粉末,，不僅堵塞了濾紙阻擋水通過(guò)，而且浮現(xiàn)在咖啡的表層,，于是產(chǎn)生了泥樣的感覺(jué),，

正常，咖啡渣就是顆粒狀的,，咖啡渣的粗糙質(zhì)地具有研磨性,，可以幫助去除難以清潔物品表面上的積垢，咖啡渣中的粗顆?？勺鳛槿ソ琴|(zhì)劑,，幫助去除皮膚上的污垢和死細(xì)胞。