1,、將25克磨碎的咖啡粉放入壺中,輕輕攪拌咖啡粉,。
2,、最直觀的方法是看盆上的兩個小卡口。 大概是添加到齊平中的樣子,。
3,、將過濾帽放平,盡量壓緊,。 咖啡粉出來一點,。
4、接下來倒入25 mL 96-100度熱水,,第一次倒入剛覆蓋咖啡粉即可,,使咖啡粉充分濕潤,。
5,、第一次倒入的水漏了之后,再加入第二次水,。 下次加入50毫升,。 然后等到咖啡提取結束。 整個過程大致4-5分鐘,。
6,、最后根據(jù)自己的口味加入煉乳、方糖或冰塊,,然后可以享受純正的滴濾咖啡,。
7、滴濾咖啡最初是由法國人發(fā)明的,。 滴杯的材質(zhì)一般為鋁,、瓷或不銹鋼,由托盤,、碗,、過濾蓋、蓋子四部分組成,。 你可以看到上面有很多又細又密的過濾孔,。
用滴濾咖啡做的注意事項:
1,、一定要加水兩次。 第一次水不要放太多,。 剛覆蓋表面咖啡粉的水量就可以了,。 第二次放入滴液壺的2/3左右。
2,、注意熱水倒入濾網(wǎng)上部鐵片中心點,,使熱水均勻分流。
從提取穩(wěn)定性、技術成熟度,、品牌知名度等方面綜合來說,,進口肯定更好。 但是,,不能把1w左右的國產(chǎn)發(fā)燒友自制品牌和4w辣媽相比吧,?
但是,與1w左右的國產(chǎn)愛好者的自制品牌和1w左右的rocket相比,,選擇國產(chǎn)愛好者的自制品牌更可靠,。
把3k左右的某龍和3k左右的國產(chǎn)發(fā)燒友自制品牌相比,,某龍一點也不差。
選擇意機器有幾個主要考慮事項,。
抽取壓力穩(wěn)定性:
單鍋爐穩(wěn)定性&,; lt; 子母鍋&,; lt,; 雙層鍋爐
震動泵穩(wěn)定性&; lt,; 回轉泵&,; lt; 變壓泵
溫度穩(wěn)定性:
PID溫控穩(wěn)定性&,; gt,; 機械壓力閥溫控
水的均勻性:
這沒有定論,看所有房子的設計思考,。 常見的出水口有鮮花灑水,、多孔灑水、周圍分布型灑水等,。
其他:
一些其他輔助功能可以根據(jù)自己的需求進行選擇,。 上面三個是比較核心的篩選因素,其他功能都是更能滿足個性化的需要,。
你想買的是全自動的家用http,。 式機:
直接買某知名品牌的膠囊機,不算貴,,質(zhì)量很好,。 市面上的膠囊匹配度也很高。
如果你在聽自動滴水壺的咖啡機:
認證SCA認證,,不要買大眾電子品牌的東西。 一般注水不均勻,。
1 .首先,,請考慮一下自己傾向于喝什么類型的咖啡,。 手工播放,包括意公式(espresso,,美公式,,卡布,http )
同時考慮一下,。 自己不是想練習拉咖啡嗎,?
這將決定你要買什么樣的設備
但是,,你的問題是,你想考慮意式或者美國式的煮機,。
2 .決定用手沖,。 那很簡單。 我也不怎么說,。 和你的想法不太一致,。
3 .從你提到的問題來看,你正在煩惱于德龍的設備到底怎么樣了,。
我個人認為,,無論哪個品牌,都有好的產(chǎn)品,。 當然作為咖啡設備,,專業(yè)性、趣味性,、產(chǎn)品質(zhì)量等與價格的關聯(lián)度極高,。
從德龍來看,我玩的第一臺機器是幾百美元的產(chǎn)品,,早就停產(chǎn)了,。 并且,無論是產(chǎn)生espresso的壓力還是產(chǎn)生蒸汽的壓力都達不到專業(yè)的意式的標準,。 但是,,同樣容易玩,但不要考慮專業(yè)性,。
以下幾張圖是我的老德龍的情況和拉花的情況,。 [齜牙]
如果它升級到半自動機械比較高端的型號,我覺得專業(yè)性和出品質(zhì)量會明顯提高,。
前年,,我升級了半自動咖啡機,但不是德龍,,雖然在國內(nèi)很小,,但作為現(xiàn)代壓力半自動咖啡機鼻祖的意大利brib
意大利制造,造型簡潔簡潔,,專業(yè)性強,,不花哨,整體為不銹鋼,。 對于于德龍的設備,,可玩性高,性價比高,。
這臺機器整體的成本約為3.5K左右,。 下圖是機器的狀況和展出情況,。
最后總結一下,德龍這個品牌也是成熟的品牌啊,。 質(zhì)量是有保障的,。 只是有一點,低端產(chǎn)品并不是面向專業(yè)玩家的,。 專業(yè)程度不要期望太高,。 不要失望。 因此,,到底要花多少錢,,對專業(yè)度的要求必須首先考慮。
好好享受咖啡吧[呸牙]
1,、味道不一樣
HTTP(式咖啡的主要泡制方法是將由HTTP式咖啡機、摩卡壺等HTTP式咖啡煮具泡制的咖啡通過http 式濃縮咖啡,,其原理是在適宜壓力和適宜水溫的水中迅速(一般25-30秒)經(jīng)過咖啡粉淬滅的咖啡液(30cc左右),,一般較濃。 此外,,ESPRESSO通常是所有意式咖啡的基礎咖啡,,拿鐵、卡布承諾,、角色
HTTP式咖啡一般人都能理解的是,,小家電里常見的HTTP式滴液式咖啡機,把咖啡粉倒入杯子里,,打開電源,,就能看到
3、發(fā)源地不同
/式咖啡起源于 /國家,、 /國家的人喝咖啡,,就像玩不需要規(guī)則的游戲,隨意放任不管意式咖啡的發(fā)明和發(fā)展是意大利,,年代始于20世紀初,。
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