虹吸壺同樣的豆子,同樣的參數(shù),基本上誰都能表現(xiàn)出差不多的味道,。 高溫提取適用于某些品種的豆子,。 或者,有的豆子虹吸起來味道會變好,。 觀賞性高,,對器材要求高,畢竟玻璃是直火,。 味道偏向醇厚,,油脂幾乎都被過濾掉了。
滴液壺:滴液壺采用過濾注水的提取,,對普通家庭來說簡單易用,。 幾百個滴水壺,基本都一樣,,注水太軟了,,對單件愛好者來說,味道很雜,,是最壞的方法之一,。 國外某高級咖啡店研制出模擬移交的壺,,水溫控制準(zhǔn)確,、滴流均勻,接近移交水平,。
一份咖啡粉的量應(yīng)該是10~15g,隨機(jī)配有計量勺,。 一般來說,,一勺一勺地應(yīng)對。 三人份是三杯,。 喜歡濃的人可以多放一些,。
研磨度中等,喜歡濃的東西可以磨得很細(xì),,但會加重苦味,,影響味道。
使用方法: 1,、打開上蓋,,取出過濾器,往機(jī)器后部水槽里加水。 左邊有刻度的東西,,只追加需要的杯子數(shù)就可以了,。 請注意,添加的是冷水,,不是熱水,。
2、將粉放入過濾器中,,將過濾器放在指定位置,,蓋上最上面的蓋子。
3,、放置咖啡壺,,中心突起點(diǎn)對準(zhǔn)過濾口,打開開關(guān),,待水基本不燃燒,。
4、取出濾網(wǎng),,棄去殘渣后清洗濾網(wǎng),。
因為使用了永久性的過濾器,所以清洗很重要,,請正反洗,,避免咖啡渣殘留在過濾器上。
放置過濾器的架子(可以轉(zhuǎn)動的東西)應(yīng)該很容易取下,,也需要清洗,。
5、為了讓咖啡變濃,,請不要把第一次泡的咖啡放在水槽里第二次泡,! 咖啡粉煮過一次就提取完畢,不能再用了,。
6,、使用一定時間后,用加醋的水空煮一次,,再用水空煮一次清洗機(jī)器內(nèi)部,。
你的是美式滴定壺,是將水加熱撈出后直接滴加咖啡粉而成,。
也就是說,,一開機(jī),就開始工作,,一般10秒左右就會上咖啡,。
幾分鐘也說不出來。
美式的結(jié)構(gòu)相同,,制成的咖啡味道淡,,使用好的咖啡粉,感覺有點(diǎn)浪費(fèi),。 但是,,西方的一些人很喜歡。
各自愛著~
飛利浦咖啡機(jī)的罐容量為0.6L,,從罐底到最大標(biāo)記為處共四格,平均每格150ml,,即一杯咖啡的水量,。 咖啡粉是研磨的情況,,像這樣的美式滴液機(jī)把粉研磨到中等程度就可以了,。 一杯水約7g左右的粉量。
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