虹吸壺同樣的豆子,,同樣的參數(shù),,基本上誰都能表現(xiàn)出差不多的味道。 高溫提取適用于某些品種的豆子,。 或者,,有的豆子虹吸起來味道會變好。 觀賞性高,,對器材要求高,,畢竟玻璃是直火。 味道偏向醇厚,,油脂幾乎都被過濾掉了,。
滴液壺:滴液壺采用過濾注水的提取,對普通家庭來說簡單易用,。 幾百個滴水壺,,基本都一樣,注水太軟了,,對單件愛好者來說,,味道很雜,是最壞的方法之一,。 國外某高級咖啡店研制出模擬移交的壺,,水溫控制準確、滴流均勻,,接近移交水平,。
一份咖啡粉的量應該是10~15g,,隨機配有計量勺,。 一般來說,一勺一勺地應對,。 三人份是三杯,。 喜歡濃的人可以多放一些,。
研磨度中等,喜歡濃的東西可以磨得很細,,但會加重苦味,,影響味道。
使用方法: 1,、打開上蓋,,取出過濾器,往機器后部水槽里加水,。 左邊有刻度的東西,,只追加需要的杯子數(shù)就可以了。 請注意,,添加的是冷水,,不是熱水。
2,、將粉放入過濾器中,,將過濾器放在指定位置,蓋上最上面的蓋子,。
3、放置咖啡壺,,中心突起點對準過濾口,,打開開關,待水基本不燃燒,。
4,、取出濾網(wǎng),棄去殘渣后清洗濾網(wǎng),。
因為使用了永久性的過濾器,,所以清洗很重要,請正反洗,,避免咖啡渣殘留在過濾器上,。
放置過濾器的架子(可以轉動的東西)應該很容易取下,也需要清洗,。
5,、為了讓咖啡變濃,請不要把第一次泡的咖啡放在水槽里第二次泡,! 咖啡粉煮過一次就提取完畢,,不能再用了。
6,、使用一定時間后,,用加醋的水空煮一次,,再用水空煮一次清洗機器內(nèi)部。
你的是美式滴定壺,,是將水加熱撈出后直接滴加咖啡粉而成。
也就是說,,一開機,,就開始工作,一般10秒左右就會上咖啡,。
幾分鐘也說不出來,。
美式的結構相同,制成的咖啡味道淡,,使用好的咖啡粉,,感覺有點浪費。 但是,,西方的一些人很喜歡,。
各自愛著~
飛利浦咖啡機的罐容量為0.6L,,從罐底到最大標記為處共四格,,平均每格150ml,即一杯咖啡的水量,。 咖啡粉是研磨的情況,,像這樣的美式滴液機把粉研磨到中等程度就可以了。 一杯水約7g左右的粉量,。
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