倒入燒開的熱水,，一杯就可以了。
水從過濾器上的小孔慢慢流入杯子,，咖啡粉留在過濾器上,。 我們只要等就行了。 如果你覺得水流緩慢,，可以放下活動過濾塞,。
)泡煮法
最簡單的方法是把咖啡的最后一杯放進(jìn)杯子里,，加入熱水,，在它冷卻的同時，咖啡的最后一杯會下沉到杯底,。 這是一種古老的方法,，至今仍在印度尼西亞的一些地方使用。 注意不要吃杯底咖啡,。 這個方法的好處是簡單,，水溫正好。
)2)加壓法
意大利咖啡是用80~96的熱水在8~9個大氣壓的力下壓實的咖啡最后一塊做成的,，通常一杯只有30毫升,。 是常見的咖啡中最濃的一種，帶有獨特的香味和油脂漂浮在表層,。 可以單獨喝,； 還可以制作更多的其他飲料。 具有脫乙?？?、濃度高的特性，含量低,。
)3)重力法
首先,，把用極粗糙磨碎的咖啡粉放入碗里。 粉的分量一人10克左右。 接下來把碗放入壺中,，把熱水放入距離碗1厘米左右的高度后開始加熱,。 熱水沸騰時，水蒸氣沿著中央的管子上升,，從上方噴出,。 熱水產(chǎn)生在流落到盆內(nèi)的咖啡粉上，咖啡成分被提取出來,。
)4)滲濾法
高大的細(xì)玻璃圓筒上有帶過濾器的活塞,。 將熱水和咖啡粉末在圓筒中浸泡4~7分鐘，用活塞過濾器將咖啡粉末壓到底,，上層的咖啡就可以倒出來喝了。 這種“完全浸泡法”被許多專家認(rèn)為是泡咖啡的理想家用方法,。
)5) 冰釀法
冰釀咖啡,，又稱冰滴咖啡，與上述四者最大的區(qū)別在于,，不使用熱水,，而是使用冰塊慢慢融化制成的冰水，慢慢滴到裝有咖啡末的過濾器上因此,，配制一杯冰釀咖啡費時又貴,，但味道出眾。
用上下配套的過濾玻璃用壺煮咖啡時,，可以先放沸水,，插上過濾器放在煤氣爐或電爐上，再泡咖啡,。
咖啡到一半后,，調(diào)小火，一邊煮一邊攪拌,，約3分鐘后把壺從火上移開,，自己過濾。 壺里有聲音的話，拔掉過濾器就可以了,。
用帶膽的鋁制咖啡壺煮咖啡時,，方法與玻璃壺基本相同
說到，一定會談到,。 由于咖啡豆獨特的風(fēng)味和,，。
雞蛋咖啡不僅是滴濾咖啡,，如果家里有送奶油道具的話,，也可以試試越南獨特的雞蛋咖啡。 在蓬松的泡沫中加入蛋清和黃油,，放入黑咖啡中,，就可以得到不輸給拿鐵的雞蛋咖啡。
熱蛋咖啡有很好的泡沫,，味道像越南版的提拉米蘇,。 冰的蛋咖啡也會帶來冰淇淋一樣的口感哦。 注意事項：一定要用巴氏消毒的雞蛋,，保證入口食材無菌,。
HTTP咖啡口感濃郁，一試難忘,，所以HTTP/10012.com/咖啡在市場上一直占有特殊的地位,。 G7、威拿是兩個比較大的品牌,。
一般按照包裝說明書用熱水泡一下就可以了,。 如果你想要更接近越南風(fēng)味的牛奶咖啡，也許可以在煉乳里加入速溶黑咖啡來代替3合1,。
滴咖啡在制作真正的越南咖啡的時候,，請一定要用有孔設(shè)計的越南滴壺來制作。 制成的越南黑咖啡,，苦中帶甜,，還有炭燒和巧克力的香味。
準(zhǔn)備咖啡粉,，往玻璃杯里倒入煉乳,。
滴液壺蓋反放滴液壺，將壓板從滴液壺中取出,，底部放入越南壺專用濾紙,，倒入2湯匙咖啡粉,。
振搖咖啡粉，使其均勻分布在壺內(nèi),。
安裝壓板,，好好轉(zhuǎn)動。 將少量熱水倒入壺中,，使咖啡粉充分濕潤,，等待20~30秒。
將滴液壺移至杯中,，倒入足量熱水,，蓋上蓋子，靜置幾分鐘,。 可以看到咖啡滴落在咖啡杯上,，形成了咖啡色和乳白色的層。
滴完了,，咖啡滴完了,。 首先品嘗黑咖啡的味道，然后混合咖啡和煉乳,。 兩種不同的味道，你怎么選,？
(有些照片來自互聯(lián)網(wǎng),，入侵刪除)
“欲善其事，必先利其器”,。 想想用手煮咖啡,，需要那些器具吧。
必備器具：1.用手沖碗,、濾紙
手滴用于加入咖啡粉,，用熱水澆注咖啡粉后,，用濾紙過濾得到咖啡液體。 用手沖的時候使用不同的碗,，同樣的咖啡豆也會有不同的風(fēng)味,。
常見的碗有Hario V60玉米、KONO玉米,、Kalita扇形,、Origami蛋糕等。
2 .把手咖啡壺
手洗咖啡壺在決定泡咖啡水的力量和粗細(xì)的同時,，對咖啡的提取率和濃度有很大的影響,。 常見的手洗壺包括細(xì)口壺(Hario V60、水滴,、Kalita ),、http(//10021.com) (Yukiwa、Kalita ),、/
細(xì)口壺和鵝頸壺出水慢水柱小,，易操作，適合初學(xué)者,。 鶴嘴壺操作難度大,，水柱可小可強(qiáng)可弱，適合上升者,。
3 .咖啡共享壺
咖啡共享壺主要用來裝咖啡,。 但與相應(yīng)的碗配套后，對咖啡的風(fēng)味和香味也有一定的提高作用,，所以咖啡共享壺建議選擇與碗相同的品牌組合,。
4 .電子秤(可計時)
用手拿咖啡時，能計時的電子秤非常重要,，最好精確到0.1g,。 無論是蒸煮階段還是煮法階段，都可以直觀地知道煮法的時間和注水量,，容易將咖啡的煮法和之后的風(fēng)味改善方案數(shù)據(jù)化,。
5 .溫度計(或帶溫度指示的手滴) )。
在手決定咖啡風(fēng)味的因素中,，水溫就是其中之一,，不同溫度對咖啡風(fēng)味的影響非常大。 擁有溫度計是非常重要的,。 或者,，選擇帶溫度顯示的手滴。 通常,，用手沖咖啡的水溫在88到94之間,。 烘焙度越深,，所需的水溫越低。
6 .咖啡豆/咖啡粉
制作用手沖咖啡所需的東西,。 手滴的特點是表現(xiàn)咖啡的層次感,，推薦新鮮烘焙的咖啡豆(烘焙日一個月內(nèi)的咖啡豆)。
選裝器具：1.咖啡濃度計
咖啡濃度計是“發(fā)熱器具”,。 咖啡的提取率決定了咖啡豆的風(fēng)味,，濃度決定了這杯咖啡的口感強(qiáng)度。 通過測量所泡咖啡的濃度,，估算咖啡的提取率,，并結(jié)合最終的咖啡產(chǎn)品，進(jìn)行數(shù)據(jù)化記錄和調(diào)整,。
2 .手沖臺燈
用手沖支架,，咖啡杯和咖啡共享壺就會分離，整體變干凈,。 但是,，實際上，由于存在碗與共享壺分離的弊端,，最終以共享壺為基準(zhǔn)來決定熱水量,，所以在清洗后段的時刻需要注意碗的水量，以免咖啡的風(fēng)味變得太淡,。
3 .水質(zhì)測量筆
一杯咖啡中至少98%以上是水,，所以水的質(zhì)量非常重要。 是檢測,、調(diào)整水的柔軟度,、TDS值等的水質(zhì)測定筆,。
制作咖啡的適宜水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)如下
pH值：6-8之間,。
PPM值： 125ppm-175ppm。
軟硬度： 60 mg/L左右,。
4 .磨豆機(jī)
家庭可以選擇一臺手工磨豆的機(jī)器,，使用新鮮烘焙的咖啡豆研磨制作。 磨出來的咖啡聞起來很香,。 這不能和速溶咖啡相比,。
5 .咖啡粉缸/杯
咖啡粉罐用于稱量咖啡豆和放置咖啡粉。
6 .咖啡篩粉器
無論使用哪種磨豆機(jī),，咖啡粉?？偸谴笮〔灰弧?這是因為咖啡豆的密度和大小不同,。 咖啡篩粉器有助于篩出細(xì)粉,，使咖啡口感更好,，但同時也減少了醇厚感。
7 .咖啡豆勺子
主要用于挖咖啡豆和咖啡粉,。
8 .密封罐
如果咖啡豆的外包裝損壞,，沒有密封閥，或者想把咖啡豆放在冰箱等地方,，也可以使用密封罐,。 防潮防曬也可以避免熱量，最大限度地保持咖啡的香味,。
無論是在家里還是在咖啡館里煮咖啡,，為了讓咖啡的風(fēng)味更好，除了選擇高品質(zhì)的咖啡豆外,，豐富的器具也是必不可少的,。 因此，用手沖咖啡也是“最儀式”的咖啡泡制,。
手煮咖啡時,，多幾十毫升熱水，水溫稍高2-3,，多幾克咖啡粉,，手壺里的水稍大，對最終咖啡的口感影響很大,。 因此,，制作的器具越多，就越能正確管理各清洗數(shù)據(jù),，為清洗好咖啡提供更好的條件,。
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