怎么自己動(dòng)手煮一杯咖啡,？

方法一: 使用標(biāo)準(zhǔn)的咖啡機(jī)

1,、收集素材。你將需要一臺(tái)咖啡機(jī),，干凈的玻璃水瓶,，過濾紙，研磨器和一只杯子,。

2,、研磨咖啡豆。將研磨器調(diào)至中等(或者根據(jù)你的研磨器的指示進(jìn)行),。你也可以使用研磨過的咖啡,，只不過會(huì)失去一點(diǎn)風(fēng)味。選擇咖啡豆是關(guān)鍵,。如果你喜歡比較淡的口味,，那么可以嘗試調(diào)味過的咖啡或者輕度混合的咖啡。如果你比較比較強(qiáng)烈,，能喚醒能量的咖啡的話,，你可以選擇濃縮咖啡或者科納咖啡豆。將各種咖啡豆混合起來,，有一些很不錯(cuò)的組合,。

3、將濾紙放進(jìn)沖煮籃里,。根據(jù)你的咖啡機(jī)的指示,，使用大小合適的濾紙,。如果煮籃可以取下的話，用熱水沖洗一個(gè)煮籃以及濾紙,，來去除紙的味道,。

還有一種可以重復(fù)使用的過濾器，它不僅可以減少紙張的浪費(fèi),，還不會(huì)殘留任何味道,，清潔起來也非常方便。

4,、將研磨過的咖啡粉放入過濾器中,。大部分咖啡機(jī)做一杯咖啡需要2湯匙咖啡粉。根據(jù)你的口味調(diào)整比例:喜歡味道濃厚的就多加一些咖啡粉,，喜歡味道淡的就少加一些。如果煮出來的咖啡味道過于強(qiáng)烈,，你可以往杯子里加入一些熱水就可以了,。

5、往咖啡機(jī)的水箱里注入水,。使用玻璃水瓶作為測(cè)量杯,，根據(jù)你倒入咖啡粉的分量使用適量的水。(大部分咖啡機(jī)的側(cè)面有度量,。)

6,、打開開關(guān)。按下電源按鈕或者“開”的按鈕,?？Х葯C(jī)會(huì)先預(yù)熱1到2分鐘，然后就開始煮咖啡了,。有些咖啡機(jī)煮的比較快,，有些則比較慢。煮得慢也挺好的,，因?yàn)橹蟪鰜淼奈兜罆?huì)更加充盈,。煮咖啡的時(shí)候你可以煎個(gè)雞蛋，培根或者面包片,，然后搭配煮好的咖啡,，就可以享用又快捷又美味又溫馨的早餐了。

7,、喝咖啡時(shí),，如果喜歡的話可以適當(dāng)加一些糖和奶精。

方法 2: 使用法式壓濾壺做咖啡

收集素材,。你需要準(zhǔn)備法式壓濾壺,，粗?？Х龋局苹蛘咚芰仙鬃?，計(jì)時(shí)器和杯子,。研磨咖啡。使用法式壓濾壺做咖啡,，你需要將咖啡研磨較粗的顆粒,，這樣做出來的咖啡味道更佳濃郁醇厚。你在購(gòu)買咖啡研磨機(jī)時(shí),，最好選擇磨石式研磨機(jī)而不是刀片式研磨機(jī),，因?yàn)榍罢哐心サ酶右恢隆⒀心ズ蟮目Х阮w粒倒入干凈的玻璃咖啡壺里,。一般比例是,，一湯匙咖啡顆粒加一杯水。想要壓濾出4杯的話,，就加4湯匙咖啡顆粒,。將水煮沸。倒入咖啡壺里,，注水的時(shí)候讓水流環(huán)繞從而咖啡顆?？梢猿浞诛柡停?dāng)水位達(dá)到上面的金屬環(huán)下方1,2厘米處時(shí)停止,。在上面留一些空間是為了讓咖啡顆粒膨脹起來,，或者說“盛開”，形成泡沫,，就跟通?？吹綕饪s咖啡上面的一層泡沫一樣。用計(jì)時(shí)器計(jì)時(shí),。使用法式壓濾壺泡咖啡的關(guān)鍵在于時(shí)間的把握,。將計(jì)時(shí)器設(shè)為4分鐘，上一步完成后,，立即開始計(jì)時(shí),。過去1分鐘的時(shí)候，攪拌一下,，將泡沫分散開,，使咖啡顆粒被泡得更均勻。往咖啡壺里加入即將要沸騰的熱水,，一直加到上面的金屬環(huán)被漫住,。攪拌的時(shí)候不要使用金屬勺子，因?yàn)樗赡軙?huì)使咖啡壺破損,，最好使用木制或者塑料的勺子,，以及噴漆的筷子,。蓋上蓋子。將有通氣口的蓋子和濾網(wǎng)蓋在咖啡壺上,，確保蓋子的通氣口跟咖啡壺的嘴相對(duì)應(yīng),。濾壓！4分鐘到時(shí),，輕柔而穩(wěn)固地將活塞按到底部,。這樣可以將咖啡顆粒濾出，停止煮咖啡,。注意：如果你忘記了在1分鐘的時(shí)間點(diǎn)上攪拌一下的,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這一步有些困難。不要強(qiáng)行將活塞按下,，要先拉回一點(diǎn),，然后再往下按。強(qiáng)行往下按可能會(huì)破壞咖啡壺,，弄得一團(tuán)糟,。將咖啡倒入杯子里，開始享用吧,。將剩余的咖啡存放在保溫杯里,，隨時(shí)可以享用到溫?zé)岬目Х?。根?jù)個(gè)人喜歡添加糖和奶油等調(diào)味料,。

方法 3: 使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡

收集素材。你將需要用到一臺(tái)沙漏狀咖啡壺,，濾紙,，中等顆粒的咖啡，杯子,。研磨咖啡豆,。使用磨石研磨機(jī)，調(diào)至中等顆粒研磨,。你大概需要用到6湯匙咖啡顆粒,。放置并沖洗濾紙。將折疊著的Chemex濾紙放入咖啡壺的圓錐體內(nèi),，折疊處朝著噴嘴處,。往濾紙上倒一點(diǎn)熱水去除紙的味道的同時(shí)給咖啡壺預(yù)熱。待水全部滴下后,，倒出來,。將濾紙完全貼合圓錐體。放入咖啡顆粒,。往濾紙里倒入6湯匙中等顆粒的咖啡粉,。泡開咖啡粉,。將水煮開，注入剛剛夠使咖啡粉飽和的水量,。注水的時(shí)候使水注均勻地接觸咖啡粉,，記住不要注水太多，水分不要漫過咖啡粉,。然后讓咖啡粉盛開30秒,。往圓錐體內(nèi)注水，熱水轉(zhuǎn)圈圈地往下澆,，使得咖啡粉均勻地飽和,。注水一直到水位達(dá)到離頂部還有0.6厘米的位置。讓水從咖啡粉里滲透到咖啡壺里,。第三次注水,。當(dāng)你看到大概一厘米厚的咖啡粉附著在濾紙的兩側(cè)時(shí)，再次往濾紙里注水,。沿著側(cè)面注水,，將側(cè)面的干咖啡粉也沖到中間去。一直注滿圓錐體,。去除濾紙,。當(dāng)水全部滲透之后，去除濾紙,，放在適當(dāng)?shù)牡胤健?開始享用濃香的咖啡吧,！根據(jù)你的口味，選擇加奶油和糖,。早上好,！喝完一杯咖啡，迎接美好的一天,。