什么樣的人喜歡喝咖啡？

愛喝咖啡的人,，有這么幾種人,，一是搞科研.IT類人員，經(jīng)常熬夜工作,，像作家企業(yè)家之類的繁忙工作人員,。深夜里，喝杯咖啡,，為了有更好精神狀態(tài)工作,。二是喜歡享受生活的人，有著小資情調(diào),，喜歡浪漫的氛圍,，這類人喜歡到咖啡館里喝，喝的是咖啡館里的那種感覺,。三是什么也不為,，單純的喜歡咖啡那種味道的人,，喝著喝著就習慣了的人,。

如何戒咖啡？

就是工作世界里的精選現(xiàn)代毒品,，它容易獲取,，廣為接納，價格親民,，當然,，還完全合法。至于健康影響,，我閱讀的證據(jù)好壞都有,，所以目前自己并未強烈偏向任何一方,。不過有一件事顯而易見 — 會讓人上癮。而這種上癮本質(zhì),，便是令我稍微偏向負面一側(cè)影響的原因,。

在青少年時期，我常喝碳酸飲料,；可樂就是我的最愛,。我十幾歲時從未喝過咖啡，而且上大學時也很少飲用,。但在進入電腦游戲編程領(lǐng)域后,，我有時會連續(xù)數(shù)月每天喝咖啡。不過自己總能打破這種習慣,，也可以一連數(shù)月不接觸咖啡,。那種狀態(tài)有點像交替循環(huán)的樣子。

后來我讀了霍華德·舒爾茨的《把心注入》一書,，此書講述了星巴克的創(chuàng)業(yè)故事（舒爾茨是星巴克CEO）,。舒爾茨讓精制咖啡聽起來如此美妙，導致我迷上了星巴克一段時間,，嘗過他家所有種類的精制咖啡,，包括濃縮咖啡、大豆拿鐵等,。我知道并非所有咖啡愛好者都喜歡星巴克（我母親肯定就不喜歡）,，但我依然認為他們的咖啡是最棒之一。我的另一個最愛是來自夏威夷的Lion Coffee（獅王咖啡）,。我還買過一臺不錯的濃縮咖啡機,，用它制作自己的大豆卡布奇諾（免除所有乳制品）。

我確實慢慢喜歡上了不同精制咖啡的口味,，它們要比我在大學時喝的劣質(zhì)飲品好得多,。但這也很容易陷入上癮生活模式，我會出于習慣喝咖啡,，而非只在實際想要時才飲用,。如今我仍偶爾喝些咖啡，但那是例外情形,。大多數(shù)時候,，我連續(xù)數(shù)周或數(shù)月都不會消費任何咖啡。我發(fā)現(xiàn)打破這個習慣相當容易,。以下就是做成此事的兩種方法：

方法1：從咖啡轉(zhuǎn)換到花茶

首先,，請從咖啡轉(zhuǎn)換到茶品。你仍能從茶飲攝入,，但不會像咖啡那么多,。請享受一些好品質(zhì)的茶飲 — 別選袋泡茶,！我尤其喜歡伯爵茶和綠茶，而且發(fā)現(xiàn)喝茶也很容易,。但若覺得突然轉(zhuǎn)換過于困難,，你也可以根據(jù)每天喝咖啡的杯數(shù)，通過一段時間完成轉(zhuǎn)換,。例如,，若你每天要喝4杯咖啡，便可在頭一周轉(zhuǎn)換到喝3杯咖啡1杯茶,，接著在第二周變成2杯咖啡2杯茶,，第三周是1杯咖啡3杯茶，到第四周就只喝4杯茶,。

然后,，再從普通茶飲轉(zhuǎn)換到不含（并非脫）的花茶?；ú璨皇钦嬲牟枞~,，但兩者很接近。Celestial Seasonings（“詩尚草本”,，茶飲品牌）就提供豐富多樣的花茶口味,。我推薦購買多口味包裝，以便看看自己喜歡哪些種類的花茶,。你可以進行突然轉(zhuǎn)變,，或采用上面介紹的漸進做法。通過這種方法,，你生活里就沒有啦,。

方法2：從咖啡過渡到谷物咖啡

你還可以轉(zhuǎn)換到谷物咖啡。谷物咖啡之于咖啡,，如同花茶之于茶葉,，而且谷物咖啡天然不含。谷物咖啡并非真正的咖啡,，但它是用谷物,、堅果、干果等自然原料研磨混合而成的粉狀飲品,，可以放入普通的咖啡機,，做出和咖啡形態(tài)與口味相似的飲品,。我嘗過的一些谷物咖啡特別苦,，呃... 還叫人惡心。但嘗過幾種不同類型后,，我發(fā)現(xiàn)有一種自己非常喜歡：Teeccino,。我會從Whole Foods健康食品超市購買Teeccino,。它是我嘗過的口味最佳的谷物咖啡，還提供豐富多樣的口味選擇：比如香草堅果,、爪哇,、榛子、巧克力薄荷,、杏仁利口酒等,。有時我還將不同口味混合在一起，制作有趣的調(diào)制飲品,。雖然我仍喜愛一杯蘇門答臘咖啡的豐富口感,，但這種谷物咖啡也不錯。它嘗起來和咖啡相似,，卻有自己的獨特風味,，而且不像咖啡那樣含酸性成分。我一般會在其中摻入一點Rice Dream（米糊奶）,，讓它更柔滑一些,。

轉(zhuǎn)換到喝谷物咖啡的一種極佳，就是在制作飲品時,，把它與普通咖啡粉一起混合,。若你平常要用4勺咖啡粉，可以在頭一周嘗試用3勺咖啡1勺谷物咖啡的混合形式,，繼續(xù)用漸進完成轉(zhuǎn)變,。