(1)超細(xì)粉

意配合式咖啡

這個(gè)最好理解，使用方法也是絕對(duì)的,，只有在制作espresso的時(shí)候才能使用。 提取也與平時(shí)在家提取的原理不同,，因?yàn)樾枰訅?，所以器具是意式咖啡機(jī)，但牙膏也需要專業(yè)的咖啡機(jī)才能達(dá)到超細(xì),。 用摩卡壺制作咖啡時(shí),，也適合使用極微細(xì)的粉末。 只是,，只是提取通常會(huì)過(guò)剩,。 雖然會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)油脂，但是味道很苦,，享受本身往往太大了,。

)2)微粉

適合戴耳朵

細(xì)粉適合耳掛咖啡。 很多人覺(jué)得戴耳朵是因?yàn)橐徊糠纸谒?，?yīng)該用粗一點(diǎn)的顆粒,。 其實(shí)，主要是因?yàn)槎鷴焓钦麄€(gè)濾紙,，出水量很多,。 不是用手有接口的那種位置，比如現(xiàn)在常用的三孔碗,，其實(shí)是減緩了水流的速度,。 因此，耳掛需要微粉來(lái)增大提取面積,。

細(xì)粉給予糖(烘焙用的細(xì)糖,，或稱幼糖),、另一參照物和鹽。 肯定比糖小,，比鹽大,。

細(xì)粉給予糖(烘焙用的細(xì)糖，或稱幼糖),、另一參照物和鹽,。 肯定比糖小，比鹽大,。

)3)中微粉

最適合手洗

中微粉的出現(xiàn)概率最高,。 容易入洞的手滴、干凈的虹吸管,，甚至常用的家用滴咖啡機(jī),，都適合用中細(xì)粉。

法壓壺加濾紙好不好,？

不建議在壓力容器中放入濾紙,。 我的做法是在壓力容器中加入適量的咖啡粉，然后導(dǎo)入一半的熱水,，使壓力容器的把手上下移動(dòng)多次,，然后導(dǎo)入另一半的熱水，再次使壓力容器的把手上下移動(dòng)多次,，然后倒入咖啡杯,。

如果你不喜歡倒入的咖啡口感不好，請(qǐng)?jiān)诳Х缺诜湃霝V紙,，過(guò)濾咖啡粉末,。

要放的熱水量取決于你喜歡的咖啡濃度。