(1)超細粉

意配合式咖啡

這個最好理解,，使用方法也是絕對的，只有在制作espresso的時候才能使用,。 提取也與平時在家提取的原理不同,，因為需要加壓，所以器具是意式咖啡機,，但牙膏也需要專業(yè)的咖啡機才能達到超細,。 用摩卡壺制作咖啡時,，也適合使用極微細的粉末,。 只是，只是提取通常會過剩,。 雖然會出現(xiàn)一點油脂,，但是味道很苦，享受本身往往太大了,。

)2)微粉

適合戴耳朵

細粉適合耳掛咖啡,。 很多人覺得戴耳朵是因為一部分浸在水里，應該用粗一點的顆粒,。 其實,，主要是因為耳掛是整個濾紙，出水量很多,。 不是用手有接口的那種位置,，比如現(xiàn)在常用的三孔碗，其實是減緩了水流的速度,。 因此,，耳掛需要微粉來增大提取面積,。

細粉給予糖(烘焙用的細糖，或稱幼糖),、另一參照物和鹽,。 肯定比糖小，比鹽大,。

細粉給予糖(烘焙用的細糖,，或稱幼糖)、另一參照物和鹽,。 肯定比糖小,，比鹽大。

)3)中微粉

最適合手洗

中微粉的出現(xiàn)概率最高,。 容易入洞的手滴,、干凈的虹吸管，甚至常用的家用滴咖啡機,，都適合用中細粉,。

法壓壺加濾紙好不好？

不建議在壓力容器中放入濾紙,。 我的做法是在壓力容器中加入適量的咖啡粉,，然后導入一半的熱水，使壓力容器的把手上下移動多次,，然后導入另一半的熱水,，再次使壓力容器的把手上下移動多次，然后倒入咖啡杯,。

如果你不喜歡倒入的咖啡口感不好,，請在咖啡杯口放入濾紙，過濾咖啡粉末,。

要放的熱水量取決于你喜歡的咖啡濃度,。