法式壓濾壺，又名沖茶壺,，是最簡單的咖啡沖泡器具,，家用店里都可以用，由于簡單很不受人待見，通常國人叫它沖茶器,，或者有些用來過濾的中藥,。雖然簡單但是沖出來咖啡并不簡單，無論質(zhì)感還是層次還有醇度都達到了品鑒標準,，頗受歐美人的鐘愛,。
制作方法：
1，將法式壓濾壺的蓋子連同過濾網(wǎng)拿出來,，壺中倒入適量研磨好的咖啡粉,。
2，將適量的熱水倒入壺中,，務(wù)必將全部咖啡粉全部浸沒,，輕柔攪拌數(shù)次。
3,，蓋上蓋子,，使濾網(wǎng)恰好與水平面接觸，注意保溫的前提下靜置3分鐘,，然后迅速平緩向下壓,，直至將濾網(wǎng)壓倒底，將咖啡液和咖啡渣分開,。
越南滴漏咖啡壺,，在亞洲地區(qū)，越南開始飲用咖啡的時間,，可稱的上是屬于數(shù)二的早,，而其原因，當然是越南于十九世紀末起,，在法國統(tǒng)治的一百年,，所受影響，而越南咖啡,，也是自然融合了法國以及越南的文化,，呈現(xiàn)的獨特風味。
在煮咖啡的方法,，是承襲了法式傳統(tǒng)滴漏咖啡的概念,，使用鋁的滴壺，不經(jīng)機械,，讓滾水通過現(xiàn)磨的咖啡粉,，一滴一滴地漏進被子里，讓客人們可以看見咖啡的產(chǎn)生的過程,；然而在口味上,，可就非常有地方特色了,！首先是在咖啡豆的選擇上，因為緯度氣候的關(guān)系,，越南所種植的品種,，乃至濃度較高，采用重烘培的羅布斯塔（ROBUSTA）ROBUSTA咖啡豆,，而或越南的物質(zhì)水平較為缺乏之故,，在飲用咖啡之時，就不如同法國一般,，講究地分別加入糖以及牛奶,，而是化繁為簡地，直接先將容易保存的煉乳注入杯中,，再讓咖啡滴入期中,，香濃的煉乳搭配重烘培的咖啡，形成越南咖啡的特殊濃郁口感,，適合喜歡重口味的客人們,；而也因如此，越南咖啡在上桌時,，也就是以小杯為主,，不建議客人們一次大量飲用！
我以常見的家用意式咖啡機,、手沖咖啡、虹吸壺咖啡,、法壓壺咖啡等分析,。
如果您想喝濃縮咖啡以及意式咖啡，建議選擇意式咖啡機,；
如果您想體驗不同產(chǎn)區(qū)咖啡的風味,，建議選擇滴濾式?jīng)_煮器具；
意式咖啡機：東菱 DL-KF500S 家用全自動意式咖啡機 489元意式咖啡機主要是用來喝意式咖啡,，也就是濃縮咖啡以及牛奶咖啡的。
這款機器在某寶的銷量是蠻高的,，且關(guān)于性價比的評價中也是非常中肯的,。
功能有：自動研磨、濃縮咖啡,、蒸煮牛奶,，偶爾也能拉拉花。乍一看,，是不錯,，非常適合初級入門者使用,。但如果您對咖啡的品質(zhì)有一定要求，或者想長期使用,，那還是建議您不要購買這款機器,。
首先，氣壓不夠或者說不穩(wěn)定,，做出的濃縮咖啡味道不一定好,；其次，受氣壓的影響,，蒸煮牛奶的氣肯定不足,，好的奶泡就不容易打出；最后,，在咖啡行業(yè),，家用入門的意式咖啡機最起碼都是3000元以上起步的，常見的都是萬元級別的,，機器的貴是有道理的,，不管從品質(zhì)、整體的穩(wěn)定性來講,，這款機器都是入入門且短期使用,，長期還是建議購買貴點的意式咖啡機。
滴濾咖啡設(shè)備首先,，所有的滴濾咖啡器具一定是要有一臺磨豆機的,。
推薦：Hario手搖磨豆機 145元
Hario是一家日本品牌，專業(yè)制作咖啡器具的,，所以質(zhì)量來講是非常不錯的,。且這款磨豆機最大一次可以研磨24克咖啡豆，是非常適合您在寢室或者家用的,。
使用手搖磨豆機時：一定注意盡量一次完整的將機器內(nèi)的咖啡豆磨完,，而不是斷斷續(xù)續(xù)，磨一會停一會,，那樣咖啡顆粒的大小差異,，也就是均勻性是非常差的。
手沖咖啡器具制作手沖咖啡需要器具：磨豆機,、濾杯,、濾紙、手沖咖啡壺,、分享壺,。
以下推薦：
磨豆機：Hario 磨豆機 145元
濾杯+分享壺+濾紙：Hario 手沖套裝 235元
手沖咖啡壺：Hario 手雷壺 230元
總計需要：145+235+230=610元
法式壓濾壺法式壓濾壺制作咖啡簡單：將研磨好的咖啡粉倒入壺中，加入熱水,，輕輕攪拌后泡煮3-4分鐘就可以享用了,。
但缺點就是：對濾網(wǎng)要求較高,；制作的咖啡味道渾濁（與磨豆機、濾網(wǎng),、粉粗細相關(guān)）,；相比較手沖咖啡，法壓壺咖啡的風味更加濃郁一些,。
以下推薦：波頓玻璃法壓壺 268元
加磨豆機是413元
如果是樹脂的法壓壺,，更加便宜，應該在180元左右,。推薦理由：波頓為星巴克全球法壓壺供應商,，質(zhì)量非常好。
虹吸壺咖啡虹吸壺咖啡作為觀賞性最高的一種咖啡煮制器具,，其制作的咖啡風味較手沖咖啡來講,，香氣更加濃郁，且更能凸顯出咖啡香甜的味道,，對于咖啡技術(shù)考驗較高,。缺點是清洗非常麻煩。
推薦：Hario虹吸壺全套 400元左右,，加磨豆機545元,。
總結(jié)下1.600-700元在意式咖啡機這塊，絕對是入門初級的價格,。
2.600-700元可以購買任何一套好點的滴濾咖啡設(shè)備以及虹吸壺,。
3.600元以下的手搖磨豆機也是入門初級的產(chǎn)品。
所以,，如果長期喝咖啡：
建議1：一定要購買一個好點的磨豆機,，手搖推薦海勒101（780元）或者司令官（1800元），品質(zhì)絕對是上升N個檔次,。
建議2：家用意式咖啡機,，還是建議購買萬元級別的。經(jīng)濟不允許的話,，可以考慮3000元左右的,，對品質(zhì)也有質(zhì)的提升。
您好,，我來回答您的問題。法壓壺是家庭自沖煮的比較常用的工具,，操作簡單方便，清洗簡易,，是比較受咖啡愛好者喜愛的一種沖煮工具,。
法壓壺的沖泡方法非常簡單,。咖啡中的油脂會完全表現(xiàn),，口感絲滑,，風味獨特。而法壓壺沖泡出來的咖啡會有部分咖啡粉渣的混入,，這就為這種沖煮更增添了質(zhì)樸的口感,。
使用法壓壺一般制作黑咖啡比較多，從一杯黑咖啡也可以調(diào)配出其他一些口味的咖啡,。
一,、黑咖啡制作
1、一般使用法壓壺制作咖啡,，為了讓蒸煮效果突出,，將咖啡注入熱水后放置30秒左右。新鮮的咖啡粉會迅速膨脹,，為避免咖啡溢出,，所以此時注水量要控制在總注水量的1/3。
小貼士：
一個是注意水溫,，為了更好融合出咖啡豆內(nèi)成分,，這里需要使用煮沸后的熱水；另一個遵守沖泡時間,，4分鐘的水量最好,，不夠則易萃取不足，超出則萃取過度,。
2,、法壓壺的關(guān)鍵部件是過濾器，過濾器網(wǎng)眼粗細,，對咖啡風味也會產(chǎn)生影響,。注意網(wǎng)眼不要阻塞。注意部件的清洗和維護,，過濾器中的空隙可能夾雜咖啡粉渣,，會導致金屬變色問題，一般采用中性清潔劑進行分解清潔,。
3,、具體制作步驟。
（1）將中度研磨的咖啡粉倒入咖啡壺,；（2）注入熱水后靜置30秒,；（3）計時4分鐘，注入熱水至容器的1/3處,，放置大約30秒,；（4）將拉桿拉到最上方,，蓋上杯蓋；（5）靜待計時結(jié)束,；（6）到時間后慢慢推下拉桿,；（7）倒出咖啡，沖泡好的咖啡表面懸浮著油脂,，是咖啡味道的關(guān)鍵,。二、使用法壓壺可以制作奶泡
一般做法,，如果添加到熱咖啡中,，牛奶需要放到小鍋里加熱到60℃，然后放到法壓壺里,，上下抽動拉桿,，不需要特別用力，也不需要多長時間,，觀察牛奶漸漸濃稠綿密,，奶泡就打好了。這里只是提供一種口感,，個人認為不用期待它的拉花表現(xiàn)啦,。當然技術(shù)高的可以挑戰(zhàn)一下。
三,、可以把打好的奶泡放到?jīng)_泡好的黑咖啡里,，為了避免咖啡冷掉，如果用法壓壺打奶泡的話,，個人認為要準備兩個法壓壺比較好,，一只泡咖啡，一只打奶泡,。
咖啡和牛奶的搭配是非常和諧的,，雖然不會像意式咖啡做出來的那么濃郁，但是也是很香醇的,，清雅別致的感覺,，而且在家操作也非常簡便。這種類型搭配似乎叫咖啡歐蕾,，一般用一個廣口小碗盛放,，配上面包，蘸著吃,，作為早餐很家常,。
四、黑咖啡加入肉桂粉，個人是比較推薦的喝法,，拋去對健康的好處,，但從口感上說，肉桂的香氣能更好的帶出黑咖啡的甜感,。可以直接將肉桂粉撒入,，適量即可,，也可以拿一支肉桂棒邊攪邊喝，加肉桂的黑咖啡個人比較喜歡,。
另外咖啡杯底部撒糖,，倒入黑咖啡，最上面放入鮮奶油,，現(xiàn)在一般最上面還有些糖針做裝飾,，就是經(jīng)典的維也納咖啡，這種咖啡比較甜,，適合喜甜食的人士,。
以上是我為本題作答，法壓壺的使用部分是咖啡學習時所知,，另外一些咖啡制作僅為個人觀點,，僅供參考。
方法1：首先把咖啡粉放入咖啡濾蓋中,，然后觀察一下咖啡是否超過蓋子的水平線，如果超過了可以將多出的咖啡粉處理掉哦,。
方法2：在食用咖啡機時可以平敲咖啡濾蓋,，讓咖啡粉均勻的分布，同時這也是為何好的意大利咖啡機,，要用較重的金屬來做咖啡濾蓋的原因了,。
方法3：用壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平,，否則的話經(jīng)過的蒸氣就可能會不均勻哦,。建議最好可以用大姆指下的肌肉來壓，施力比較容易平均,。但是壓的力量到底要多少,，就需要你自己去琢磨了。
方法4：將壓過的咖啡粉表面邊緣的咖悱粉敲下來,，再重復睦次,，下壓時同時用手腕平轉(zhuǎn)90度。然后把濾蓋周邊的咖啡粉清理干凈即可。
方法5：最好鎖上咖啡機的濾蓋,，將水依機器指示放入,，按開關(guān)，蒸氣開始通過咖啡粉,。
取決于你使用的器材，大概180ml-360ml,。
蒸汽咖啡機,，能做兩份濃縮咖啡，大概60ml,，在此基礎(chǔ)上可以調(diào)配各種花式咖啡,。
壓濾壺一般粉水比1：10-1：20都可以，看你自己口味,。就是180ml-360ml左右,。摩卡壺也差不多這個比例。
手沖的話,，92度左右的水220ml左右,，分三次注入。虹吸壺和美式滴濾壺差不多也這個量,。
冰滴的話,，放大概300ml水凍成的冰塊。
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