而且,,這咖啡不僅在上班的時(shí)候,,有時(shí)還在家里鍛煉。 我也喝一杯這個(gè)貝妮熊咖啡,。 其味道濃郁,,均為零脂無添加,小袋子獨(dú)立包裝,。
最近,,我看到了很多用咖啡做奶茶的視頻。 首先一杯咖啡,,然后加入適量的牛奶,。 我試了一次,,味道真的很好,。 特別是這咖啡的味道是那種濃郁的,,放入牛奶就會有獨(dú)特的味道。 非常好的咖啡
優(yōu)質(zhì)的咖啡和葡萄酒一樣,,出身于產(chǎn)區(qū),,甚至莊園,。 生豆在采集后,,做什么樣的處理是特別重要的,。 因?yàn)楹艽蟪潭壬蠜Q定了咖啡豆風(fēng)味的方向性,。
我推薦不知道好吃不好吃的精品咖啡豆。
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莊園: 莫卡莊園
處理方法: 威士忌桶發(fā)酵水洗
特點(diǎn):這種咖啡豆最顯眼的是“香草,,威士忌酒”! 磨成粉,、入口香草風(fēng)味濃郁,中后段蜂蜜香甜,,余味有威士忌酒香,。
哥倫比亞玫瑰谷產(chǎn)區(qū): /
莊園:大樹莊園
處理方法:雙厭氧酶水洗
特點(diǎn):入口有強(qiáng)烈的復(fù)合水果風(fēng)味,,主要以水蜜桃和草莓為主,,尾韻還有奶油和蜂蜜的甜味。
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莊園:大嘴椰樹莊園
處理方法:厭氧曬黑
特點(diǎn):草莓,、紫葡萄、黑加侖,、楓糖,。
: ,旱貝拉
處理方法:曬黑處理法
特點(diǎn):花香,、西番蓮,、甜橙,、香料,、杏桃,。
埃塞俄比亞水果丁產(chǎn)區(qū): 埃塞俄比亞
莊園:果丁丁合作社
處理方法:水洗處理法
特點(diǎn):茉莉花,、佛手柑,、杏桃,,整體具有優(yōu)質(zhì)花香和水果調(diào)性,。
以上咖啡產(chǎn)區(qū),,既有高價(jià)又有低價(jià)的高級咖啡豆,,區(qū)別主要在于風(fēng)味層次感,這也是高級咖啡豆的魅力所在。 咖啡豆最好剛磨好,。 用手磨的方法更能體現(xiàn)出香味和風(fēng)味的特性,。
黑咖啡是純咖啡的總稱,,是從咖啡豆中直接提取的咖啡液。 只要不加牛奶,、糖等輔料,,或者能調(diào)整咖啡味道的其他原料、肉桂等,,都叫黑咖啡,。 英文是Black Coffee,。
黑咖啡稱謂的由來,,一方面是因?yàn)樘崛〉目Х阮伾亲厣?,有些是深棕色,,這從某種角度來看也和黑色很像。 另一個(gè)由來是咖啡經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展,與黑人奴隸們的血淚歷史是完全不可分割的,,從某種意義上說,Black Coffee間接地闡述了過去咖啡莊園主們對奴隸們殘酷的無形控制,。
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