沖泡咖啡有哪些方法,？

1.滴流公式

滴液壺結(jié)構(gòu)簡單,，只是一個圓錐形容器，在容器內(nèi)緣鋪上濾紙后加入咖啡粉,，用熱水提取即可,。 用這種方法，只要把熱水接觸咖啡粉一次,，就會落到杯子里,，所以只提取出揮發(fā)高的物質(zhì)，所以可以制作出香味好,、雜味少的咖啡,。

2. 美式電動咖啡壺

一般電動咖啡壺的內(nèi)部容器有漏斗型和寬而平的圓柱型兩種。 在一般的電動咖啡機中,，內(nèi)部的噴嘴只是向周圍噴灑熱水,，咖啡粉數(shù)量過少，部分熱水只能噴到濾紙上,，而沒有噴到咖啡粉上,，所以往往被提取到稀釋的咖啡中。

3 .法式壓力機

操作非常簡單,，直接用熱水提取咖啡,，用鐵絲網(wǎng)過濾，幾乎提取出所有可以提取的物質(zhì),，所以會變成渾濁的咖啡,，但風(fēng)味原始，適合在辦公室使用,。

4. 虹吸壺

虹吸壺在一瓶自來水的壓力下,，將下半部分容器內(nèi)的水轉(zhuǎn)移到上半部分容器中，就變成一杯咖啡,。

5 .摩卡壺

摩卡壺由上壺,、過濾網(wǎng),、下壺組成，過濾網(wǎng)位于上下壺之間,。 沖泡時,，水放入下面的壺中，咖啡粉放入中間的網(wǎng)中,，下面的壺受熱后產(chǎn)生水蒸氣,，沖走熱水。 穿過咖啡粉,，進入上壺,，形成咖啡。

咖啡豆的飲用方法,？

咖啡豆的飲用方法有很多種,，簡單概括起來大致可以分為：http(式咖啡和精品咖啡

一、意式咖啡是用特殊配制的豆(一般由2 (至3種豆混合而成)在意式咖啡機中高壓提取的濃縮咖啡液,，根據(jù)提取濃度通常使用Espresso很多

HTTP(牛奶含量稍多,，牛奶泡沫淡，適合第一次喝咖啡的人,。 卡布牛奶少,，奶泡濃，咖啡香味濃,！ 其他一些創(chuàng)業(yè)咖啡也是基于這個Espresso的眾多而創(chuàng)作的,！

HTTP(壓、摩卡壺等,。 這個就這樣在齋里喝,。 你不需要加糖和牛奶。 我在喝咖啡本身的風(fēng)味,。

通常對豆子的要求很高,，而且要求是單一品種的豆子！

自己在家能制作咖啡喝嗎,？

今天介紹家用咖啡的新器具,，D特壓。 全名是“Delter Coffee Press”,。 澳洲由人設(shè)計,，2018年底問世。 D (特高壓設(shè)計發(fā)布之初就獲得熱烈支持,，7天獲得“350%的眾籌融資”,。

特壓設(shè)計巧妙，采用全新的提取原理“注射提取”，可精確控制咖啡的提取,。 高溫耐熱性出色的設(shè)計,，與獨特的活塞組合,，可以按照預(yù)先設(shè)定的量和時間向咖啡粉的重量注入水,，壓力也可以完全控制。

D (特壓結(jié)構(gòu)的粉倉過濾庫)放置咖啡粉有金屬過濾器和紙過濾器兩種,。

水倉：有水量刻度,，按比例倒入相應(yīng)的水量。

活塞桿： d是特壓的重要部件,，主要功能是施加壓力和水,。

D (特壓咖啡制備參數(shù)確定研磨度)家用白糖顆粒。

水溫： 92,。

比例：咖啡粉16.6g,，水量300ml，1:18,。

注水：第一次注水200ml,，第二次注水壓) http )壓采用“浸沒式提取”，D )特高壓采用“壓濾式提取原理”,。 兩者在提取的方法上有非常大的差異,。

D特壓水量控制準確，可輕松一次性沖制400ml咖啡,。 密封高溫耐熱設(shè)計,，水和咖啡粉在提取前完全隔離。 例如,，一次制作大量咖啡時,，可以使用25g咖啡粉，用200ml水提取一杯,，然后補充200ml水繼續(xù)提取,。

藍山黑咖啡多少度合適？

藍山黑咖啡93以下最好,！

1,、器具準備，法式咖啡壺是喝藍山的不二器械,，泡美味咖啡最好,。

2、溫度計是必須的,。 對初學(xué)者來說更重要,。 請記住溫度在93C以下。 絕對地，也有人說90.5C是最好的,。 不能超過93C,。 有信心的話，水開后,，可以放一分鐘,。

3、磨豆子的時候記住不要太快,。 磨得太快的話溫度會上升太多,，藍山豆子的香味很快就會飛掉，這一點很重要,。 法式壓力機,，豆粉粒和白糖粒的粗細就可以了。 請不要弄得太細,。

4,、水溫，非常重要,。 從壺里六開始8分鐘,，不要太長。

都需要買什么用具,？

咖啡是“舶來品”之一,。 近年來，隨著咖啡市場的擴大,，咖啡也逐漸進入“尋常百姓家”,，咖啡的飲用也逐漸從“即時即飲”轉(zhuǎn)向“現(xiàn)磨現(xiàn)做”，消費者也想喝新鮮的美味的咖啡

制作新磨的咖啡,，不僅需要咖啡器具,，還需要磨豆機。

咖啡器具推薦1 .用手沖咖啡

推薦： 日本Hario V60手沖咖啡套裝

價格： 400元

推薦理由：

)1) Hario手搖是適合入門的手搖,，1L容量選擇無疑,，控水方便。

)2) V60盆內(nèi)部呈螺旋狀,，加長水流流動路徑,，以便更好地提取咖啡粉。

)3) V60分罐,，使用耐熱玻璃,。 hario原是一家玻璃廠，壺身透明明亮,，耐熱溫差可達120,。

2 .虹吸咖啡

建議： 日本Kono /

價格： 800元

推薦理由：

)1)如果HarioHTTP(是"咖啡界的寶馬"那么KonoHTTP )無疑是"咖啡界的http ")制作的咖啡更干凈,，風(fēng)味復(fù)雜

，kone的,，咖啡下降的過程很慢,，一開始擔(dān)心過渡提取咖啡會變苦，但實際上是味道

3 .法式壓力機

推薦： 丹麥bodum法壓壺

價格： 150元(2人份500ml ) ),。

推薦理由：

)1) http(cote C40 (1700元

手搖磨機自己使用過幾十張木質(zhì)手搖,，日本的PORLEX。 后來去了日本Hario手搖磨機,，買了國產(chǎn)的海勒101

后來買了lido 2,。 磨起來很輕松,，但太大了,。 熱度開始慢慢下降，德國的Cote C40一步到位,。

所以,，http )鬼磨豆機

價格： 4000元

推薦理由：

1研磨速度快，顆粒較均勻,；

2外觀小巧款式好,，特別是黃色，非常明亮,；

3公認的“發(fā)熱入門磨豆機”

)2) http(kalita平刃磨機

價格： 3400元

推薦理由：陶瓷平刀盤結(jié)合低俗拋光,，可以減少拋光發(fā)熱，保留更多咖啡風(fēng)味,，帶有抗靜電和防飛散裝置,。

三.咖啡豆怎么選？ 根據(jù)我們平時最容易理解的“酸度”和“醇厚”,，也就是苦味,，推薦咖啡豆：

1 .酸度高： 非洲喝咖啡

建議： 埃塞俄比亞，肯尼亞,，坦桑尼亞

2 .喝醇厚(苦味) http/10038.com /咖啡