咖啡可以加糖嗎？

咖啡與茶,、可可是世界三大飲品,，咖啡中加入牛奶、焦糖醬等可以制作成各種花式咖啡,。歐美國家或者咖啡生產(chǎn)國喝咖啡也會加細砂糖或者牛奶,，或者香料、利口酒,。所以,，咖啡是可以加糖的，隨個人口味來定,。

有關咖啡咖啡屬于龍膽目茜草科常綠灌木,，主要種植帶在南北回歸線之間的熱帶地區(qū)，我國的云南,、海南,、均有種植。在眾多品種中廣泛種植的是阿拉比卡種和羅布斯塔種,?？Х仍趪馐瞧胀ǖ娘嬈罚怯煽Х裙麑嵵谱鞒鰜淼娘嬃?，就像的茶一樣,，有自己的特點和文化?？Х仍诮?jīng)歷了咖啡的速食化,、意式咖啡的盛行和精品咖啡當?shù)廊Х任幕顺保F(xiàn)在也有第四波浪潮興起的說法,。清渺君從這三個方面與您聊聊咖啡是否加糖

①在我們小時候,，常喝的是速溶咖啡，里面會有很多添加物,，甜度也很高,，有時候我們也會在咖啡粉沖煮后，加入奶精,、糖來調制喜歡的口感,。一般我們對苦的味道比較敏感，適量糖的加入可以提升口感的舒適度,，我想這也是為什么最早速溶咖啡比較容易讓人接受的原因之一,。

②隨著星巴克的興起，意式咖啡逐漸流行,，現(xiàn)在也仍占有一席之位,。意式咖啡最早起源于意大利,，我們現(xiàn)在常見的拿鐵、卡布奇諾,、摩卡等,，都是以意式濃縮咖啡液作為基底，按照一定的牛奶配比,，有的加入糖漿等物制作完成的，通常稱作奶咖或者花式咖啡,。我們常見的美式咖啡,，就是意式濃縮+水。

現(xiàn)在我們常說的黑咖啡就是不加糖,，不加奶的咖啡,，美式咖啡是其中的一種。在拿鐵比較受歡迎,，是因為它牛奶的用量高,，牛奶本身具有甜度，再加上牛奶的醇香,，讓大家喜愛,。奶咖口感基本柔和，可以不用再加糖,，如果對苦味特別敏感,，也可以在加入適量的糖，咖啡館一般會配有小臺,，提供糖包等,。有的獨立咖啡館出品后，還會配有糖包,，或者一塊甜味小餅干,，我曾遇到搭配老北京大蝦酥糖的。這些足以說明,，是否加糖可以根據(jù)個人的喜好和口感決定,，也能體現(xiàn)一家咖啡店對消費者是否用心。

③精品咖啡當?shù)赖臅r期,，包括現(xiàn)在流行的淺烘焙咖啡豆,，是咖啡經(jīng)過發(fā)展，越來越注重咖啡生豆的品質,，以此為顧客提供一杯口感舒適的咖啡,，讓咖啡得以展示自身美好的風味：花香、果香,、巧克力等等,。采取不同的器具來萃取咖啡,。這樣的咖啡雖仍具有苦味，但是多了豐富且有層次的口感,，需要單獨飲用才能品鑒到,，所以通常是不加糖和牛奶的。

但是這也沒有硬性規(guī)定,，最終還要根據(jù)消費者的口感來定,，如果您喜歡，還是可以加入糖,，甚至蜂蜜,。不加糖的人群大概有四種

① 現(xiàn)在減肥人士多飲用黑咖啡來達到減重的目的，避免過多的糖份攝入,，有些注重養(yǎng)生的人士也如此,。

② 從事咖啡行業(yè)的專業(yè)人士，他們需要具有咖啡品鑒的能力,，所以常喝不添加任何添加物的咖啡,。

③ 咖啡愛好者有的會加入糖或牛奶，有的不加任何添加物,，這樣可以品嘗到咖啡不同的風味,。

④ 常喝咖啡的人士?？Х戎饕饔檬翘嵘?、醒腦，他們飲用咖啡成為了一種習慣,，且喜歡咖啡原始味道,，濃郁且厚重的口感，偶爾會加入牛奶或者黃糖,。

擴展回答咖啡與甜點也是完美組合,，在國外，比如：法國,、奧地利,，具有悠久歷史的咖啡館仍用具有當?shù)靥厣奶瘘c來搭配咖啡。這樣可以突出重苦味咖啡的風味,，加糖不也如此嗎,？!19世紀的法國大文豪巴爾扎克對咖啡也是寵愛有加，他在咖啡中還加入粗鹽飲用,?？Х燃尤氲奶堑姆N類：一般是砂糖或者黃糖，精致的細砂糖,，甜味清爽,，適合咖啡使用,。砂糖具有掩蓋澀味與酸味的作用。這也根據(jù)您的口感來定,。結語

綜上,，一杯自己喜歡，口感舒適的咖啡,，就是一杯好喝的咖啡,，您可以根據(jù)自己喜好來加入各種調味品，不僅僅是糖,。希望我的解答能對您有所幫助,，篇幅有限，如果您有興趣可以去看清渺君有關咖啡的其它答題,，也可以留言，一起探討,。

我是喜歡美食的清渺君,，咖啡的重度愛好者，如果您喜歡我的回答,，點贊支持我吧,，也可以關注我，后續(xù)會有很多有關美食,、咖啡的文章,，感謝。

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朋友送的哥倫比亞的JUAN,？

這種就不是速溶的哦,，屬于意大利式的，要用意式的咖啡壺,。高品質的咖啡粉都要這樣,，出來味道香濃，好喝,。你先看看你的咖啡粉是什么,。

但是有點貴

建議用濾壓壺，這個很多喝茶的人都有,，能泡茶,，濾咖啡也行。很簡單,。

咖啡加什么完全是自己的習慣,，可以什么都不加,，也可以只加糖，不喜歡牛奶可以用煉乳,，瓶裝的咖啡伴侶也行（咖啡伴侶不太健康）,。

咖啡要學習的內容是什么？

學咖啡要學些什么,？這就先要看您的出發(fā)點啦,，是作為職業(yè)謀生手段呢？還是對咖啡的熱愛,，以此來豐富生活呢,？其實，很多職業(yè)咖啡人都是從愛喝咖啡開始,，繼而由淺入深進一步尋求咖啡每一環(huán)節(jié)的奧秘,，最終成為了一名職業(yè)“咖啡人”。

小編認為,，“學咖啡”無論是專業(yè)還是愛好,，都應該從咖啡的基礎開始學起：

第一步，那就是咖啡的歷史沿革,，了解什么是咖啡,？咖啡從哪里來？到哪里去,？第二步,，開始品嘗不同種類、不同產(chǎn)地,、不同沖煮方法的咖啡,，發(fā)現(xiàn)什么是“好喝”的咖啡。第三步,，學習咖啡的各種沖煮方法,，以及各種器具設備的功能和操作。第四步,，自己動手用不同的沖煮方法來沖煮咖啡,，品鑒不同種類和產(chǎn)地的咖啡風味。第五步,，學習咖啡生豆,、烘焙知識和實踐烘焙的過程。

一般來講,，學習了上述的前四步已經(jīng)可以讓你成為一名標準的“咖啡愛好者”,，從第五步開始表示您已經(jīng)從一般愛好者的范疇踏入“咖啡發(fā)燒友”的行列。

不要小看上面這5個步驟,，無論是理論知識還是實際操作,，都需要投入大量的時間和精力,，同時在各個實操階段還需要投入不同的器材和大量的咖啡豆來完成一定量的經(jīng)驗積累。

對于職業(yè)謀生手段而言,，除了以上基礎知識和操作以外,，還需要學習咖啡店的各種操作流程、商業(yè)咖啡設備的使用,、維護,，各種咖啡飲品的制作方法，例如商業(yè)意式咖啡機的操控,、精品咖啡的沖煮,、烘焙，意式咖啡的拼配……等等,。

與愛好者不同的是：咖啡師需要學習各種標準化流程和操作,，需要考取各門類的認證證書，例如咖啡師認證,、烘焙師認證以及杯測,、感官、生豆,、培訓師……等等分類認證，另外還需要參加各類比賽,，例如手沖大賽,、賽風大賽、咖啡師大賽,、烘焙大賽……等等,，以此來提升自身的職業(yè)價值。

總之,，看似輕松愉悅的咖啡,，一旦學起來還是一門信息量很大的學問，同時還需要有一定的動手能力,，當然也沒必要被他嚇趴下,，用心體會、開闊眼界,、慢慢積累的你一定會領悟到咖啡的真諦,。

黑咖啡就是沒有糖奶的咖啡？

這個咖啡風是指的是非速溶的吧,，它是咖啡豆磨成的粉,，而咖啡豆肯定是含有少量的糖類（如焦糖）、脂肪和蛋白質（意式咖啡上層會有一層泡沫,，應該是脂肪和蛋白質）,。但是,，非速溶的咖啡粉是需要過濾的，大部分咖啡粉都成為了濾渣（濾渣同樣含有營養(yǎng)物質,，也就會相應的含有熱量）,，真正進到咖啡中的物質一般也就有2g/10g咖啡粉。這個從速溶咖啡2g黑咖啡粉沖一杯咖啡就可以推出來,。因為速溶咖啡就是用非速溶的咖啡粉沖泡出咖啡來,，再通過不同的干燥成粉。所以一杯黑咖啡一般相當于2g的速溶咖啡粉,，就算這2g全部是脂肪（9大卡/g),，熱量也就是18大卡，而實際上這2g不可能全部是脂肪,，也就是一杯黑咖啡的熱量必然會<18大卡,，應該算很低了吧。但是我也不相信它的熱量是零,，因為既然它能噴成粉,，肯定是有一定的固體物質的，肯定會有一定的熱量,，只不過很低罷了,。

半自動咖啡機做出來的咖啡沒油脂是什么原因？

你確定你那個是拼配豆而不是單品豆?一般半自動咖啡機用的都是拼配豆,，比如ILLY的拼配豆最多是有9種單品豆子組合在一起的,，那樣油脂肯定豐富。

還有就是咖啡粉磨得太粗,，一般半自動都是采用極細度研磨的咖啡豆,，要不尺水壓不夠，一般要9個大氣壓哦