2,、過濾器的種類很多,,比如專門過濾小麥粉的和專門過濾咖啡的。 如果家里沒有過濾器,,你最好買一個(gè),。 那樣的話很容易使用。 當(dāng)然,,如果沒有的話,,因?yàn)榧敝茫钥梢杂眉啿即?,但是用紗布只能過濾液體,。 像小麥粉這樣的東西,沒有過濾效果,。
3,、新買的過濾器和用過的過濾器都要洗干凈。 新買的過濾器,,可以水煮殺菌,,但使用過的過濾器,一定要馬上清洗,。
2、將提取,、圓錐濾紙或過濾器放在咖啡杯上,,用沸水浸透,咖啡粉向上倒,,由內(nèi)而外順時(shí)針向咖啡粉中加水,;
3、沖泡,,咖啡粉泡漲后,,用同樣方法再次倒水,完成咖啡沖泡,,最后飲用,。
2,、蒸的時(shí)候注水的力量不要太大,要輕柔,。
3,、蒸時(shí)使用的水量,以總水量的10%為宜,。 如果沖240毫升咖啡煮的話,,蒸所需的水量約為2430毫升。
4,、蒸制過程中,,流下的提取液盡量少,; 現(xiàn)在壺里有過多的提取液時(shí),,請(qǐng)減少注水量或注意研磨度。
5,、蒸熟時(shí)間約30秒至60秒,,咖啡粉表面膨脹完畢,待表面變皺時(shí),,蒸熟結(jié)束,,即可開始第一次注水。
咖啡豆提取——好吃
咖啡提取法,。 濾紙使用一次就可以扔掉,,比較衛(wèi)生,也容易整理,。 熱水的量和注入方法也可以調(diào)整,。 一個(gè)人也可以提取。 這是人數(shù)少的最佳提取方法,。 提取咖啡的重點(diǎn)與布袋提取法相似,。 選擇烘焙時(shí)間長(zhǎng)的咖啡豆磨成粉狀,5分鐘提取咖啡中含有的成分,。 如果你喜歡味道淡的咖啡,,咖啡豆的分量可以稍微增加一點(diǎn),但要把顆粒磨大,,縮短提取時(shí)間,。 濾紙必須與過濾器配套使用。 過濾器通常由塑料制成,,也有陶器制品,,但為了保持注入沸水的溫度,塑料材質(zhì)比較好,,比陶器更不容易傳熱,。 過濾器和濾紙可以根據(jù)流動(dòng)的咖啡量,選擇大小不同的尺寸,。
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