學(xué)奶茶咖啡在哪里學(xué)比較好？

對(duì)于咖啡培訓(xùn)行業(yè)的個(gè)人看法,。

本人從2015年開(kāi)始,，主要在陜西西安地區(qū)從事一家咖啡培訓(xùn)學(xué)校，從11年接觸咖啡至今,，有9年時(shí)間,。對(duì)于國(guó)內(nèi)咖啡培訓(xùn)行業(yè)也是一路看著走過(guò)來(lái)的，在短短的幾年內(nèi),，培訓(xùn)行業(yè)也是發(fā)生了巨大的根源表達(dá),。從2017年國(guó)內(nèi)各類(lèi)咖啡培訓(xùn)學(xué)校呈現(xiàn)爆發(fā)性增加

據(jù)我個(gè)人觀(guān)察

目前國(guó)內(nèi)咖啡培訓(xùn)主要分為幾個(gè)方向

1:考證類(lèi)培訓(xùn):SCA專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證課程培訓(xùn)

特點(diǎn):針對(duì)人群比較系統(tǒng)，從咖啡小白到有咖啡經(jīng)驗(yàn)人群,，學(xué)習(xí)時(shí)間短(大多課程3-7天),，費(fèi)用較高4000到20000不等，單個(gè)課程,。

由于SCAE的教學(xué)特征性,，(學(xué)習(xí)一些課程.達(dá)到一定要求)即可成為SCAE課程講師，整個(gè)SCAE咖啡培訓(xùn)市場(chǎng)由于前幾年的培養(yǎng),，目前國(guó)內(nèi)有很多持有證書(shū)的咖啡師和有資格做scae課程的講師,，幾天的學(xué)習(xí)即可學(xué)好一個(gè)模塊的課程

個(gè)人總結(jié):2017年SCA的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)爆發(fā)性增加，當(dāng)然也不缺濫竽充數(shù)的機(jī)構(gòu),，選擇這類(lèi)的課程學(xué)校多考察考察吧,！

下面是對(duì)于SCA的簡(jiǎn)介

SCAE成立于1998年，是國(guó)際上最知名的咖啡教育機(jī)構(gòu),，合并之后成為負(fù)責(zé)咖啡教學(xué),、技能認(rèn)證、賽事舉辦,、活動(dòng)組織的職能部門(mén),。

SCAA成立于1982年，為咖啡貿(mào)易設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，是世界上最大的咖啡貿(mào)易協(xié)會(huì),，目前在全球70多個(gè)國(guó)家有3000多名會(huì)員，并且在35個(gè)國(guó)家建立了SCAE的分會(huì),，而且這個(gè)數(shù)目還在不斷的增長(zhǎng),。兩個(gè)機(jī)構(gòu)合并之后，SCAA成為SCA下設(shè)的貿(mào)易職能部門(mén),。

由 SCAA 美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì) 和 SCAE 歐洲精品咖啡協(xié)會(huì),，在2017年1月合并后成立的全新組織 —— SCA (Specialty Coffee Association) 精品咖啡協(xié)會(huì),。是一個(gè)全球規(guī)模最大、認(rèn)知度最高,、由全球咖啡技術(shù)專(zhuān)家,、咖啡企業(yè)、咖啡從業(yè)者以及咖啡愛(ài)好者共同組成的精品咖啡組織機(jī)構(gòu),，是原SCAA（美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)）與SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)）于2017年初合并后的產(chǎn)物,，其影響力遍及全球每個(gè)角落。SCA的教育認(rèn)證體系是今天廣受全球認(rèn)可的唯一精品咖啡教育認(rèn)證系統(tǒng),，分作Introduction To Coffee（咖啡知識(shí)）,、Brewing（咖啡沖煮）、Barista Skills（咖啡師技能）,、Green Coffee（咖啡生豆）,、Roasting（咖啡烘焙）、Sensory Skills（感官技能）等6大模塊,。

“SCA的咖啡文憑系統(tǒng) ” 為人們提供了最符合他們需求的教育進(jìn)階選擇,，其主要的六個(gè)課程分別是：咖啡基礎(chǔ)知識(shí)、生豆分析,、感官品鑒,、咖啡烘焙、研磨與萃取,、咖啡師。

除咖啡基礎(chǔ)（10個(gè)學(xué)分）以外,，每個(gè)課程又分三個(gè)等級(jí)認(rèn)證：

一級(jí)（foundation ）