速溶咖啡的話，有牛奶糖精等添加物,。 有保質(zhì)期,。
直接泡的香味可能過濾后的香味不濃，但用摩卡壺提取時,，根據(jù)蒸氣壓原理提取咖啡時,，提取的咖啡有濃郁的香味和強(qiáng)烈的苦味，咖啡表面會浮現(xiàn)有賬簿的咖啡油,。
但是,，直接提取的話可能會不一樣。
1,、取下咖啡機(jī)的豆箱蓋，將適量的咖啡豆放入豆箱,，將豆箱裝滿8成,。
2、取出機(jī)器中的水箱,，向水箱中加入3/4的清水,，安裝水箱。
3、接通咖啡機(jī)電源,，選擇需要的程序,，然后按相應(yīng)的功能鍵。
4,、時間到了,，咖啡就好了。 可以喝咖啡,。
二.半自動咖啡機(jī)的使用技巧
半自動咖啡機(jī)的使用方法
1,、使用前先將咖啡豆磨成粉，再將咖啡粉倒入手柄槽中,，填滿手柄槽的三分之二即可,。
2、用壓粉工具壓平咖啡粉,。 咖啡粉變平后,，可以使用半自動咖啡機(jī)。
3,、接通電源后,，將壓制好的咖啡粉放入咖啡機(jī)中。 只要往杯子里沖咖啡就行了,。
三.滴液式咖啡機(jī)的使用技巧
滴濾式咖啡機(jī)的使用方法
1,、將咖啡機(jī)預(yù)熱后，用咖啡機(jī)水槽內(nèi)加上半壺水同時打開咖啡機(jī)電源,。
2,、在咖啡機(jī)漏斗中放入合適的濾紙，每杯7-9克咖啡粉放入濾紙中,，加入咖啡粉后關(guān)閉泄漏的斗門,，同時倒入175毫升水至水槽中。
3,、然后用過濾后的水提取咖啡,。 這樣就可以做出完美的咖啡。
四.高壓蒸汽咖啡機(jī)使用方法
1,、首先接通電源,，高壓蒸汽咖啡機(jī)必須接入交流插座。 然后把適量的咖啡豆放入豆箱,，直到八成滿為止,。
2、取下機(jī)器水箱,，倒入約3/4容量的清水,，通過水箱底部的閥門作用放水流出,，將水箱送回咖啡機(jī)
3、以上準(zhǔn)備完畢可以做咖啡,。 按下必要的功能鍵,，等咖啡出來吧。
過濾濾紙這種咖啡的，大概是世界上最簡單,、最快,、最便宜的提取咖啡的。
簡單的咖啡提取方法,。 濾紙使用一次就可以扔掉，比較衛(wèi)生,，也容易整理,。 熱水的量和注入方法也可以調(diào)整。 一個人也可以提取,。 這是人數(shù)少的提取方法。 提取咖啡的主要方法與布袋提取法相似,。 選擇烘焙時間長的咖啡豆磨成粉狀，5分鐘提取咖啡中含有的成分,。 如果你喜歡味道淡的咖啡，咖啡豆的分量可以稍微增加一點,，但要把顆粒磨大,，縮短提取時間,。 濾紙必須與過濾器配套使用。 過濾器通常是塑料制品,，也有陶器制品，但要保持注入沸水的溫度,，塑料制品比較好,，比陶器制品更不容易傳熱。 過濾器和濾紙可以根據(jù)流動的咖啡量,，選擇大小不同的尺寸,。
關(guān)于器具：卸料器有兩個孔和三個孔。 在這里用三孔式的話,，兩三百元就可以了。 然后有濾紙的話,，就有超市,。 幾十塊錢。 用于倒入熱水的壺口由于嘴尖細(xì)小,，可以垂直倒入咖啡粉中，比較合適,。
提取要點：一人份咖啡粉約十~十二克兌120毫升熱水,。 喜歡清淡咖啡的人，粉的量大約可以在一個人的八公克左右提取,。 喜歡濃苦味的人，請每人用十二克左右的粉量,，充分蒸熟后慢慢倒入熱水,。 倒入熱水的壺約七分、八分,，這樣比較容易操作，但開水量要根據(jù)人數(shù)的多寡來準(zhǔn)備,。 可以一邊測量燒杯的量一邊滴下所需人數(shù)的咖啡液,。 過濾后的提取液不滴至最后一滴,，保留狀態(tài)停止(全部滴下玩?？赡苡须s音和雜質(zhì)等)。 將燒杯加熱到不沸騰的程度,，倒入咖啡杯中,。 這個方法和syphon一樣，技術(shù)很重要,。 最先上來的咖啡的酸味可能會變強(qiáng),。 原因是除了吐出量控制不好以外,，咖啡本身的質(zhì)量(新鮮度. etc )和粒子的粗細(xì)也是重要的因素。
提取步驟：
(1)濾紙粘結(jié)處應(yīng)沿線折疊后倒入滴液中。
)2)用勺子將中研磨的咖啡粉一人份(每人份約10 ~ 12g )倒入滴液中,，輕敲數(shù)次，使表面平整,。
)3)急須河水沸騰后,，倒入細(xì)口水壺,，從中心點慢慢倒入熱水(水溫約95度),，待熱水慢慢螺旋狀滲透,，遍布咖啡粉。 請慢慢倒,。
)入味后提取美味成分，用膨脹的咖啡粉多蒸(停留約20秒左右) ),。
)5)第二次熱水從咖啡粉表面慢慢倒入,。 注入水量的多少應(yīng)與提取咖啡液的量一致,，并保持過濾紙的開水量一定,。
)停止抽出液到達(dá)人數(shù)的量,，在濾紙內(nèi)有熱水殘留的狀態(tài)下丟棄,。
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