咖啡的高壓蒸餾法,？

1.泡沫煮法

最簡單的方法是把咖啡的最后一杯放進(jìn)杯子里,，加入熱水，在它冷卻的同時,，咖啡的最后一杯會下沉到杯底,。 這是一種古老的方法，至今仍在印度尼西亞的一些地方使用,。 注意不要吃杯底咖啡,。 這個方法的好處是簡單，水溫正好,。

2 .加壓法

意大利咖啡是用80~96的熱水在8~9個大氣壓的力下壓實的咖啡最后一塊做成的,，通常一杯只有30毫升。 是常見的咖啡中最濃的一種,，帶有獨特的香味和油脂漂浮在表層,。 可以單獨喝； 還可以制作更多的其他飲料,。 具有脫乙?？臁舛雀叩奶匦?，含量低,。

方法/步驟

3 .重力法

首先，把用極粗糙磨碎的咖啡粉放入碗里,。 粉的分量一人10克左右,。 接下來把碗放入壺中，把熱水放入距離碗1厘米左右的高度后開始加熱,。 熱水沸騰時,，水蒸氣沿著中央的管子上升，從上方噴出,。 熱水產(chǎn)生在流落到盆內(nèi)的咖啡粉上,，咖啡成分被提取出來。

方法/步驟

4 .浸漬法

高大的細(xì)玻璃圓筒上有帶過濾器的活塞,。 將熱水和咖啡粉末在圓筒中浸泡4~7分鐘,，用活塞過濾器將咖啡粉末壓到底，上層的咖啡就可以倒出來喝了,。 這種“完全浸泡法”被許多專家認(rèn)為是泡咖啡的理想家用方法,。

5 .冰釀造法

冰咖啡,，也叫冰滴咖啡，與上述四種咖啡最大的區(qū)別在于,，不使用熱水,，而是使用冰塊慢慢融化制成的冰水，慢慢滴下裝有咖啡末的過濾器,。 因此,，制作一杯冰咖啡既費時間又昂貴，但味道非常好,。

濾萃咖啡是什么,？

過濾咖啡是為了防止咖啡渣進(jìn)入飲料而用某種過濾設(shè)備提取的咖啡。 喜歡毫無保留地喝咖啡的人們可以從滴灌咖啡,、意式咖啡,、印度過濾咖啡等中任選一種咖啡。 過濾咖啡還沒有出現(xiàn)在19世紀(jì)初期,，這種飲料成為流行主食幾個世紀(jì)后阿拉伯,，大約在公元1000年。 到那時為止咖啡都在水里煮咖啡,。 過濾咖啡的基本原理不太一樣,，但過濾的器具和方法有很多種，每個咖啡的味道和豐富度都不一樣,。

一杯過濾咖啡運動起源于1780年左右,，金比老師的咖啡壺更高，形狀像茶壺,，發(fā)明了底部有纖維過濾器和噴嘴的空間,。 到19世紀(jì)初，咖啡發(fā)明家們大大改善了金老師的缺點,，為防止重復(fù)使用單一過濾器時產(chǎn)生的提供了一次性過濾器,。 隨著時間的推移，濾布過濾器將完全被帶濾紙的過濾器取代,。

濃咖啡是一種過濾性很高的咖啡,，傳統(tǒng)上用小杯子、多云風(fēng)的杯子喝,。

,，這兩個咖啡機(jī)的發(fā)明，并不是用真空吸塵器過濾咖啡渣,，而是像兩個互相重疊的壺,，水被放入底部的腔室，在那里加熱到沸騰。 把熱壓的水倒入上面的腔室,，里面有咖啡渣熱量消失后，水就會自然過濾回到下面的腔室,，形成沒有豐富顆粒的咖啡,。

咖啡過濾網(wǎng)400和800哪個細(xì)？

800的過濾器更細(xì),。 400和800是指單位面積的孔數(shù),，數(shù)字越多表示過濾器過濾效果越好，過濾質(zhì)量更致密,，可以阻隔更大的咖啡粒子,。

電咖啡壺好用不好用？

電咖啡壺有滲漏式,、滴流式,、真空式三種。 其中,，滲漏式電咖啡壺使用方便,，形式多樣，是最早出現(xiàn)并廣泛使用的電咖啡壺,。 滴液式咖啡壺多采用塑料做支架,，具有色彩鮮明、裝飾性強(qiáng)的特點,，真空式電咖啡壺泡的咖啡氣味濃郁,，適合愛好咖啡的人。 泡咖啡時,，首先要根據(jù)咖啡的需要選擇合適的電咖啡壺,。 一般來說，家庭的日常飲用中多使用4~10杯(約600~1500mL )容量的電咖啡壺,，但在聚會或宴會上使用時,，為了能馬上供應(yīng)熱咖啡，一般為20杯)約3000mL )以上的電咖啡壺以下是一般的電咖啡壺的使用方法,。 1 .加水是每個電咖啡壺有名的額定加水量,，加水過多或過少可能會損壞電咖啡壺。 該額定加水量已經(jīng)包括蒸發(fā)和被咖啡書吸收的水量,，其表示也各不相同,。 盛水容器內(nèi)壁既有標(biāo)記為刻度的，也有可以通過手柄中的歧管間接觀察壺內(nèi)液面的高度的,，加水時超過其固定范圍如果使用的是滲漏式電咖啡壺,，加水時請取出輸水管和咖啡過濾器，使用涼水。 因為只用涼水泡咖啡的過程有充分的滲透時期,，味道不會太淡,。 滴液式電咖啡壺時，打開貯水箱蓋,，倒入適量清水即可,。 真空式電咖啡壺應(yīng)先取出壺蓋，倒入適量清水,，加水后合上下壺,。 2 .放咖啡末的電咖啡壺有放咖啡末(粉)的專用容器。 有些專用容器本身就是過濾器,，有些則附上過濾器或濾紙,。 咖啡最后的投加量取決于每個人的喜好，一般一杯水中最好加入5~10g咖啡的最后一杯,。 如果使用的咖啡粒較大,，最好多放一點，但請先重新泡一下再扔,。 如果使用的是滲漏式電咖啡壺,，請在咖啡末尾取出過濾器上的分布板。 滴液式電咖啡壺盛放咖啡末的容器多附有過濾網(wǎng)或濾紙,，裝咖啡時除取出分布板外,，還應(yīng)先放置過濾網(wǎng)或濾紙。 使用濾紙時,，請折疊成一定的形狀(例如錐形)并鋪在過濾器內(nèi),。 也有廠家將濾紙制作成適當(dāng)?shù)男螤睿褂脮r只需展開即可,。 (放入咖啡末,，用少量熱水潤濕咖啡末和濾紙。 向真空式電咖啡壺中倒入咖啡粉末只需打開上壺蓋即可,，但請注意不要將咖啡粉末撒在輸水管上,。 3 .開啟電咖啡壺電源要等準(zhǔn)備好再進(jìn)行。 這些準(zhǔn)備工作包括將電咖啡壺的各個組件放回原位,； 需要密封的地方請關(guān)好,； 定濃度控制開關(guān)和高低熱控制開關(guān)等。 有時只需將電源插頭插入插座,，有時則需要轉(zhuǎn)動電咖啡壺的開關(guān),。 這取決于電咖啡壺的結(jié)構(gòu)。 4 .沖泡適合上咖啡前判斷咖啡是否泡完,，然后飲用,。 電咖啡壺不同,，指示方法也不同，提取方法也各不相同,。 對于滲漏式電咖啡壺,，如果使用非自動結(jié)構(gòu)，當(dāng)看到大量蒸汽從壺蓋汽口排出時,，表示咖啡滲漏完畢,，應(yīng)關(guān)機(jī)準(zhǔn)備飲用。 自動斷電咖啡壺的情況下,，看到燈亮了,，亮著的燈滅了,，表示咖啡被泡了,，進(jìn)入了保溫狀態(tài)。 此時可以立即提取,，也可以過一會兒再喝,。 沒有必要切斷電源。 對于滴液式電咖啡壺,，當(dāng)燈熄滅時,，對于重力滴液式，按下開關(guān)按鈕,，水慢慢通過滴液器進(jìn)入咖啡瓶,，可以與運行一起使用，無需切斷電源,。 熱泵式滴液式時,，此時可以拆下排水旋塞。 從咖啡瓶里拿出咖啡,，暫時不喝的時候可以留在支架的保溫板上,。 關(guān)于真空式電咖啡壺，當(dāng)你看到上面一壺的熱水完全回到下面的壺里,，從透明下面的壺里裝滿褐色的咖啡液時,，表示咖啡泡完了。 此時,，只要拔下電源插頭,，取下上壺，就可以從下壺提取咖啡,。

如果暫時不喝,，請不要拔掉電源插頭，繼續(xù)保溫,。 5 .清洗在任何電咖啡壺,，每次使用時請清洗并保存,。 需要清洗的部分請注意盛水容器、盛放咖啡的容器,、分布極,、過濾器(使用濾紙時請將其扔掉)，但清洗時注意不要讓水濺入水壺支架的電氣部分,。 6 .其他用途的電咖啡壺除了煮咖啡外,，還可以煮熱水，制作茶,、可可等飲料,，制作湯等。 但是,，無論用于何種目的,，都必須按照電咖啡壺說明書所示進(jìn)行操作

如何使用西門子全自動咖啡機(jī)？

西門子咖啡機(jī)CG7231采用可拆卸尼龍過濾器,，便于有效過濾和清洗溢出的殘渣,。 咖啡機(jī)配置的保溫隔熱機(jī)箱可以長時間保溫，隨時可以享受咖啡,。 另外,，還兼有防止滴落的FUSE保護(hù)功能，可以隨時中斷咖啡的泡法,，更加方便快捷地使用,。 具體使用方法如下。

1,、打開咖啡機(jī)水箱,，往里面倒入一壺水；

2,、用勺子將磨好的咖啡粉放入白色過濾器中,；

3、打開咖啡機(jī)電源開關(guān),；

4,、同時，將清洗好的玻璃杯斜放在咖啡機(jī)的保溫箱里,，然后即可沖咖啡,。 等一會兒就可以享受香醇的咖啡了。