2,、再倒入速溶咖啡粉,加入50毫升熱水(用85 攝氏度的熱水),、
咖啡的適宜溫度為沖泡瞬間攝氏83度,,倒入杯子時(shí)為80度。 每180毫升水中10克研磨咖啡,;
不管加多少咖啡,,都最好按同樣的比例烹飪。 當(dāng)然,,也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整比例,。
加入3、50毫升熱水,,用咖啡勺攪拌,; 86度香味最好,60度口感最好。 調(diào)整時(shí)的水溫可以高一點(diǎn),,但沸水是絕對(duì)不能用的,。
1,、找一個(gè)能沖咖啡的壺,,可以是養(yǎng)生壺,也可以是砂鍋或不銹鋼鍋,。 把磨好的咖啡粉和適量的冷水一起放在火上加熱,。
2、2分鐘后煮至油泡溢出狀態(tài),,小火后煮一半,,關(guān)火沉淀一半后倒出,倒出時(shí)用濾紙過(guò)濾,。
3,、最后可以根據(jù)自己的喜好適量加入糖和牛奶,或者直接飲用,。
2 .注意不要讓咖啡煮沸,,水溫最好保持在97 攝氏度以下,。
3 .咖啡豆的用量必須足夠。 使用過(guò)少的咖啡粉可能會(huì)變苦,,變淡變無(wú)味,,但也可以一次放得太多。
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