手沖咖啡的最佳萃取時間應(yīng)該控制在多長時間,？

從開始到提取結(jié)束約3分鐘~分步驟磨1份~的咖啡粉從咖啡粉收納箱倒入預(yù)熱后的滴杯中,，倒入適量的熱水倒入壺中,，用約2 oz的熱水從中心向外呈圈狀快速完全潤濕粉讓出水量保持筷子粗細(xì),，等待5分鐘的剩余熱水慢慢快速、垂直倒入滴杯中心,，確保所有咖啡粉都濕了,，繼續(xù)滴咖啡。 咖啡滴斷斷續(xù)續(xù)后,，取出云壺,，像畫圈一樣輕輕搖動3次

掛耳式咖啡和手沖咖啡口感上有區(qū)別嗎？

有一定的區(qū)別,，但首先這兩種咖啡最大的區(qū)別在于牙膏的時間。 咖啡豆粉碎成粉后,，25秒到2分鐘以內(nèi)是香味散發(fā)最快的階段,，2分鐘后慢慢開始。 如果你完美追求咖啡風(fēng)味,，可以選擇手沖有條件或手沖咖啡,，獲得更多的控制性。

耳掛咖啡最大的優(yōu)點(diǎn)是便攜性，沖煮方便,，選擇時多注意烘焙新鮮度,、封裝時間

手沖咖啡保質(zhì)期？

年或2年,。

這要看情況而定,，一般來說，咖啡是袋裝和罐裝的,，進(jìn)口商品可以國產(chǎn),。

進(jìn)口商品通常為2年，在國內(nèi)烘焙的通常為1年,。

咖啡除了豆子的品種及其烘焙技術(shù)外,，儲藏方法也很重要。

請注意防潮,、防曬,、避免高溫直射。 那個可以在背陰處,。

如果保存好了,，只要咖啡不變濕或變味，一般就沒有大問題,。

當(dāng)然,，如果開封的話，咖啡必須盡快用完,。隨著時間的推移,，他的口感和香味會受到影響。 開封后咖啡最佳飲用時間為1-2周,。

用虹吸壺沖的咖啡和手沖咖啡有什么不同,？

虹吸壺和手沖咖啡是非常典型的咖啡做法。 虹吸壺在“過濾咖啡”中,，將熱水和咖啡粉混合過濾得到的咖啡液體,； 手沖咖啡是一種“過濾式咖啡”，是將熱水倒入咖啡粉中過濾后得到的咖啡液體,。

1 .不同煮制的虹吸壺： /咖啡是將下壺水加熱,，將水在高氣壓下推到上壺，在上壺中加入咖啡粉短時間提取的咖啡液體

HTTP(咖啡) http )咖啡是將熱水反復(fù)倒入咖啡粉中,，用濾紙過濾得到的咖啡液體,。

2 .制作溫度變化不同的虹吸壺/ /咖啡過程中，溫度基本恒定,，變化幅度非常小,。 將水放入上壺加熱,，水溫約為92。 在制作咖啡的過程中,，溫度下降的范圍是1-2,。

HTTP(咖啡) http )咖啡用預(yù)先加熱的水泡，但在http )的過程中水溫持續(xù)下降,。 例如,，開始熱水燙時，熱水溫度為92,，2-3分鐘熱水燙完后,，水溫降至86左右。

3 .咖啡油脂別虹吸壺： /最常用過濾材質(zhì)為濾布 /密度

HTTP(咖啡) HTTP )咖啡最常用的過濾材質(zhì)是濾紙,。 濾紙密度高,，咖啡油脂幾乎都被過濾掉了，所以用手沖制作的咖啡油脂幾乎沒有,。

4 .咖啡口感不同虹吸壺： /在煮制過程中基本保持恒溫,，且用濾布過濾部分咖啡油脂

http(咖啡) http )咖啡在制作過程中水溫不斷下降，經(jīng)過濾紙過濾也沒有多少咖啡油脂,，因此咖啡口感清新且具備一定的層次感,。

HTTP(咖啡和http )咖啡的根本區(qū)別在于制作方法中水溫的變化幅度和過濾材質(zhì)。 http )咖啡口感像“下山猛虎”,，濃而甜,，http ) /

有人用手沖咖啡的工具泡出espresso嗎？

對不起,，手沖壺不能做濃縮咖啡,。 要想沖咖啡，擠出咖啡提取液需要蒸氣壓或氣壓,。 建議使用摩卡壺或Barsetto咖啡機(jī)