手沖咖啡的最佳萃取時(shí)間應(yīng)該控制在多長(zhǎng)時(shí)間,？

從開(kāi)始到提取結(jié)束約3分鐘~分步驟磨1份~的咖啡粉從咖啡粉收納箱倒入預(yù)熱后的滴杯中，倒入適量的熱水倒入壺中,，用約2 oz的熱水從中心向外呈圈狀快速完全潤(rùn)濕粉讓出水量保持筷子粗細(xì),，等待5分鐘的剩余熱水慢慢快速、垂直倒入滴杯中心,，確保所有咖啡粉都濕了,，繼續(xù)滴咖啡。 咖啡滴斷斷續(xù)續(xù)后,，取出云壺,，像畫圈一樣輕輕搖動(dòng)3次

掛耳式咖啡和手沖咖啡口感上有區(qū)別嗎？

有一定的區(qū)別，但首先這兩種咖啡最大的區(qū)別在于牙膏的時(shí)間,。 咖啡豆粉碎成粉后,，25秒到2分鐘以內(nèi)是香味散發(fā)最快的階段，2分鐘后慢慢開(kāi)始,。 如果你完美追求咖啡風(fēng)味,，可以選擇手沖有條件或手沖咖啡，獲得更多的控制性,。

耳掛咖啡最大的優(yōu)點(diǎn)是便攜性,，沖煮方便，選擇時(shí)多注意烘焙新鮮度,、封裝時(shí)間

手沖咖啡保質(zhì)期,？

年或2年。

這要看情況而定,，一般來(lái)說(shuō),，咖啡是袋裝和罐裝的，進(jìn)口商品可以國(guó)產(chǎn),。

進(jìn)口商品通常為2年,，在國(guó)內(nèi)烘焙的通常為1年。

咖啡除了豆子的品種及其烘焙技術(shù)外,，儲(chǔ)藏方法也很重要,。

請(qǐng)注意防潮、防曬,、避免高溫直射,。 那個(gè)可以在背陰處。

如果保存好了,，只要咖啡不變濕或變味,，一般就沒(méi)有大問(wèn)題。

當(dāng)然,，如果開(kāi)封的話,，咖啡必須盡快用完。隨著時(shí)間的推移,，他的口感和香味會(huì)受到影響,。 開(kāi)封后咖啡最佳飲用時(shí)間為1-2周。

用虹吸壺沖的咖啡和手沖咖啡有什么不同,？

虹吸壺和手沖咖啡是非常典型的咖啡做法,。 虹吸壺在“過(guò)濾咖啡”中，將熱水和咖啡粉混合過(guò)濾得到的咖啡液體,； 手沖咖啡是一種“過(guò)濾式咖啡”,，是將熱水倒入咖啡粉中過(guò)濾后得到的咖啡液體,。

1 .不同煮制的虹吸壺： /咖啡是將下壺水加熱，將水在高氣壓下推到上壺,，在上壺中加入咖啡粉短時(shí)間提取的咖啡液體

HTTP(咖啡) http )咖啡是將熱水反復(fù)倒入咖啡粉中,，用濾紙過(guò)濾得到的咖啡液體。

2 .制作溫度變化不同的虹吸壺/ /咖啡過(guò)程中,，溫度基本恒定,，變化幅度非常小。 將水放入上壺加熱,，水溫約為92,。 在制作咖啡的過(guò)程中，溫度下降的范圍是1-2,。

HTTP(咖啡) http )咖啡用預(yù)先加熱的水泡,，但在http )的過(guò)程中水溫持續(xù)下降。 例如,，開(kāi)始熱水燙時(shí),，熱水溫度為92，2-3分鐘熱水燙完后,，水溫降至86左右。

3 .咖啡油脂別虹吸壺： /最常用過(guò)濾材質(zhì)為濾布 /密度

HTTP(咖啡) HTTP )咖啡最常用的過(guò)濾材質(zhì)是濾紙,。 濾紙密度高,，咖啡油脂幾乎都被過(guò)濾掉了，所以用手沖制作的咖啡油脂幾乎沒(méi)有,。

4 .咖啡口感不同虹吸壺： /在煮制過(guò)程中基本保持恒溫,，且用濾布過(guò)濾部分咖啡油脂

http(咖啡) http )咖啡在制作過(guò)程中水溫不斷下降，經(jīng)過(guò)濾紙過(guò)濾也沒(méi)有多少咖啡油脂,，因此咖啡口感清新且具備一定的層次感,。

HTTP(咖啡和http )咖啡的根本區(qū)別在于制作方法中水溫的變化幅度和過(guò)濾材質(zhì)。 http )咖啡口感像“下山猛虎”,，濃而甜,，http ) /

有人用手沖咖啡的工具泡出espresso嗎？

對(duì)不起,，手沖壺不能做濃縮咖啡,。 要想沖咖啡，擠出咖啡提取液需要蒸氣壓或氣壓,。 建議使用摩卡壺或Barsetto咖啡機(jī)