2,。 美式電動咖啡壺:一般電動咖啡壺的內(nèi)部容器有漏斗型和寬扁圓柱型兩種。 我建議用前者,。 少量煮咖啡的時候,。 咖啡粉集中在狹窄的底部,減緩熱水的流動速度,,但在后者的情況下,,咖啡粉只能平整到容器的底部,是薄層,,熱水很快通過時,。 完全沒有咖啡。 目前,,世界上有饑餓的電動咖啡機,,內(nèi)部噴射口大多呈放射狀向周圍噴射熱水,但咖啡粉數(shù)量太少,,部分熱水只能噴射到濾紙上,而不噴射到咖啡粉上,。 所以,,大部分都會被提取到稀釋的咖啡中!
3,。 法式壓力機(我以為壓力機能表現(xiàn)出最原始的風(fēng)味和狂野,。 其操作原理是直接用熱水提取咖啡,用鐵絲網(wǎng)過濾,幾乎提取了所有可以提取的物質(zhì),,所以可以制成渾濁的咖啡,。 而且風(fēng)味原始復(fù)雜。 一般優(yōu)質(zhì)咖啡適合這種提取方法,。 但是,,劣質(zhì)的咖啡豆完全沒有風(fēng)味。 剩下的只有苦澀,。
4,。 虹吸壺很多人認(rèn)為上面的壺里剩下的咖啡渣變成了小山丘才成功。 但是,,我認(rèn)為這個說法不一定正確,。 上壺正中央是濾布的位置,做個小山丘很容易,。 虹吸壺離開火源后,,也就是說上壺咖啡準(zhǔn)備留在下壺里,用咖啡攪拌棒順時針攪拌幾圈就可以了,,當(dāng)然也可以是反方向的,。 實際上,在http(10002.com) /自來水用空氣的壓力下,,將下半部分容器內(nèi)的水轉(zhuǎn)移到上半部分的容器中就滿了咖啡,。 所以也叫真空壺和塞風(fēng)壺。 基本上在歐 /中不用虹吸壺,,但日本,,http:/
五。 摩卡壺(摩卡壺由上壺,、過濾器,、下壺構(gòu)成,過濾器位于上下壺之間,。 沖泡時,,水倒入下面的壺里,咖啡倒入中間的網(wǎng)里,,下面的壺受熱后產(chǎn)生水蒸氣,,把熱水沖走。 穿過咖啡粉,,進入上壺,,形成咖啡。 因為氣壓很高,,所以也有采用高壓煮法的人,。 有人把它稱為手工濃縮咖啡,但不能制作意式濃縮咖啡泡沫。 但是那確實是精神飽滿的咖啡,。
6,。 意濃縮咖啡機:濃縮咖啡是一種泡咖啡的易用技術(shù)。 一杯意大利咖啡的標(biāo)準(zhǔn)是咖啡粉7克左右,,水溫95度左右,,水壓10個大氣壓左右,泡的時間為22-28秒,。 水溫過低時,,提取不足,風(fēng)味不足,,只能做一杯味道酸的意大利濃縮咖啡,。
但是,需要小型的過濾器,。 因為咖啡提取結(jié)束時,,需要過濾咖啡渣。
提取要點
1,、一人份的咖啡粉約十至十二克,,開水120毫升;
2,、喜歡清淡咖啡的人,,粉量約每人八公克左右即可提取,;
3,、喜歡濃苦味的人粉量每人十二克左右,充分蒸熟后慢慢倒入熱水,;
4,、開水壺約七八分鐘,便于操作,,開水量根據(jù)人數(shù)多少準(zhǔn)備,。 可以一邊測量燒杯量一邊滴下所需人數(shù)的咖啡液;
5,、過濾后的提取液不滴至最后一滴,,留取狀態(tài)停止(全部滴下玩耍可能有雜質(zhì)等),。
咖啡渣怎么給花澆水
1、暴露腐爛
咖啡渣澆花要先將咖啡渣密封,,放在光線充足的地方曝曬,,注入意,每天翻咖啡渣受熱均勻,,10天左右完全腐爛,,http:
2、霉變
除了腐爛的方法以外,,還可以讓咖啡渣發(fā)霉,。 把這個放在陰涼的地方,讓咖啡渣發(fā)霉,。 一旦有霉味,,就可以立即使用。 給花澆水時均勻地噴灑在土壤上,,用水潤濕后吸收在植株的根部,。
3、給花澆水的好處
用咖啡渣給花澆水,,可以驅(qū)除害蟲,,將咖啡渣均勻地撒在花根系周圍的土壤上。 雞蛋聞到咖啡的味道會離開植株,,但每天要更換新的咖啡渣,,避免味道散失。
4,、注意事項
咖啡渣被用作綠色原料,,但不可能灌溉所有花卉。 只適用于杜鵑花,、玫瑰,、山茶等喜歡酸性土壤的植物。 可以讓植物開出更鮮艷的花,。
步驟:
1 .用熱水加熱過濾壺和咖啡杯,。
2 .拔下濾壺的濾嘴組,。 扔掉過濾壺里的水,往壺里放入15g的咖啡粉,。
3 .將濾壺傾斜45度,,緩慢沖入200ml、95度左右熱水,,靜置3-4分鐘,。
4 .用竹條攪拌咖啡粉,讓攪拌好的咖啡油脂浮在最上層,。
5 .戴上過濾套,,輕輕壓到底,將咖啡倒入加熱的咖啡杯中即可,。
法式壓濾機是小貼士:壓濾機的好壞很大程度上取決于濾芯的質(zhì)量,,選擇有彈簧的對咖啡粉的過濾至關(guān)重要,直接反應(yīng)咖啡的口感,。
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