咖啡過濾器還可以過濾部分對人體健康有害的物質(zhì),例如咖啡中的萜烯等油性成分,。 有些東西會消除導致心臟病的有害物質(zhì),。 金屬過濾器沒有這些功能。
用于過濾咖啡的家用咖啡濾紙從過濾原理上來說與化學實驗室使用的濾紙本質(zhì)上沒有區(qū)別,。 濾紙的材質(zhì)都是由快速生長的樹木纖維制成的皺紋紙,。 采用皺紋紙的理由是,這種結構的紙不會像表面光滑的紙一樣完全堵塞,,而是可以使含有粒子物質(zhì)的液體迅速通過,。
咖啡濾紙大多密度為100克/平方米。 一般制作成允許小于10-15微米的粒子通過,。 咖啡過濾器可以制成各種形狀以適應咖啡機的容器,。
化學實驗室使用的濾紙,根據(jù)使用性質(zhì)和要求,,從材質(zhì)上分為玻璃纖維濾紙,、和紙濾紙,。 根據(jù)用途的不同,有空氣濾紙,、通用濾紙,、燃料濾紙、油濾紙等,。 從性能來看,,有各種濕強度、疏松,、顆粒殘留量,、流速、適用性,、效率和容量,。
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加了濾紙的咖啡口感更純凈,,香氣更濃,。
我用過Hero品牌。 是進口的,,價格也很合適,,滴漏式的在1元左右。
家品牌專營咖啡過濾,,扇子形狀好,,價格也很平易近人。
選擇大品牌比較有保障,,沒有添加劑,,不破壞咖啡本來的味道,我個人更喜歡Hero,。
1 .面粉篩
2 .在紗布里包裹咖啡粉末,直接放入熱水中,。 長筒襪有過濾效果,。 另外,還可以模仿法拉絨濾布咖啡過濾器的做法,,用小鋼圈固定襪子上,,用手用這個工具沖咖啡。 既簡單又迅速,。 這種用手沖咖啡就像日常用紙過濾器用手沖咖啡一樣,,先倒入咖啡粉末,再用手沖出,,沿著逆時針方向,,從中心向外螺旋狀地沖熱水。
3 .紗布是指比紗布和日常棉布稍粗的布也可以,。 和傳統(tǒng)的煮鹵素的方法一樣,。 把粉末用紗布包起來直接提取就可以了。 提取結束后取出咖啡包,,也可以喝咖啡,。 不過需要注意的是,有些紗布的孔很大,,棉布的孔很細,,所以會出現(xiàn)細粉,或者咖啡過濾時水量一直很難流出的情況,。 在這里需要通過過濾器調(diào)節(jié)咖啡粉末的大小和過濾咖啡的時間,。
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