沖咖啡要用很開的水嗎？

不一定,。 也有能用涼水沖的咖啡,。 “冰爽咖啡”可以直接用純水或冰水調(diào)制咖啡。

咖啡的提取以提取分為兩個陣營,，一個是將咖啡粉全部浸泡提取,，即“浸泡式”，另一個是讓水流過咖啡粉,，即“過濾式”,。

雖然浸泡式整體提取效率較低，但可以更方便、更合適地達(dá)到提取目的,，提取出的咖啡味道更均衡,，不會有太多事故，是一種安全的做法,。

用過濾法提取的咖啡更復(fù)雜,。 浸泡法的時間可以控制，但過濾法的提取時間取決于咖啡粉的粗細(xì),。 因為這直接影響水流通過的速度,。 因此，過濾式整體提取效率高,，風(fēng)味感更突出,，給使用者更多的變化空間。

咖啡粉可以用常溫水沖,？

咖啡粉用常溫水沖的話口感會變差

咖啡粉最理想的飲用方法是用沸水提取,。 只是，提取后,，必須過濾才能喝,。 否則，里面會有大量殘渣,，口感完全沒有吸引力,，也喝不到咖啡的誘人味道。 咖啡粉提取后,，有很多過濾的方法,，最簡單的方法是在家里用帶過濾器的茶壺提取。

咖啡粉能直接用水沖泡喝嗎,？

咖啡粉可以直接提取,。

咖啡粉和速溶咖啡的細(xì)粉質(zhì)不同，里面殘留有殘渣,。 雖然可以最大限度地保留真味,，但是細(xì)小的粉末會進(jìn)入腹部，也會影響口感,，所以建議在喝之前用碗或濾紙等去除殘渣,。

沖泡咖啡需要什么工具？

泡一杯咖啡所需的最簡單工具：一只逸杯(泡茶用的)咖啡豆或咖啡粉) http )/,，http(/在超市

一個人的量是40個咖啡豆的粉量,，7g左右，是杯子一半的水量,。 3分鐘后請放入下一個杯子,。 每次都用干凈,。 制作牛奶泡沫需要比較專業(yè)的機(jī)器。 在百貨商店找一下,，估計也需要一千元左右,。 當(dāng)然，如果有辦法加牛奶泡在機(jī)器里就不用了,。 可以直接做好ESPRESO,。

咖啡只能用熱水泡嗎？

咖啡豆不能直接用熱水泡,。 理由如下,。

1 .咖啡豆本身的溶解率不高。 直接用熱水泡咖啡豆的話,，咖啡的提取率會降低,，咖啡豆會被浪費(fèi)，咖啡本身就不香醇,。

2 .咖啡豆一般需要磨成粉,，用熱水提取，可以增加咖啡豆與水的接觸面積,，提高溶解率,，確保咖啡的香醇味道,；

3 .咖啡是否香醇和咖啡的提取率有很大關(guān)系,。 將咖啡豆粉碎成粉，以94度左右的水溫,、2:18左右的水和咖啡的比率,，可以大幅度提高咖啡的提取率,。 一杯咖啡的最佳咖啡提取率為18%,，提取率超過20%時，咖啡太濃變得太苦,，低于16%時咖啡味道太淡太酸,。 咖啡提取率=咖啡提取物的重量/咖啡粉的重量提取咖啡時，水溫為94度左右,，水與咖啡的比率為2:18,，可以確保咖啡的提取率為18%左右,。 咖啡中可直接提取的種類為速溶咖啡,，速溶咖啡為高溫處理后的咖啡提取物，不是純咖啡豆,； 純正咖啡可先磨咖啡豆,，再加入水煮咖啡,，或直接用熱水提取，過濾后倒入杯中飲用,。 此外,，還可以添加糖、牛奶等輔助調(diào)味,。