法式油炸食品是法式油炸食品的簡稱,，由兩個法國人在19世紀(jì)中期發(fā)明,。 起初，這種濾壓壺主要用作茶壺,，1929年經(jīng)意大利人手改進(jìn)后,，演變成了現(xiàn)在廣為人知的版本。
二. 虹吸壺
煉金術(shù)師式的奇妙蒸煮,，虹吸咖啡也越來越受歡迎,。
實際上，早在20世紀(jì)30年代的德國,，虹吸壺就已經(jīng)誕生了,。 虹吸壺分為上下兩部分，下壺加水,，上壺加粉,。 下壺里的水加熱后，會被蒸汽順著玻璃管壓到上壺里,，等下壺冷卻后,，上壺里泡的咖啡又回到下壺里,。 整個提取過程就像一場奇怪的化學(xué)表演,。
耳掛咖啡是指將咖啡磨成粉末，研磨咖啡豆后裝入濾袋密封的便攜式咖啡,。 撕開袋子后,，展開兩邊的紙質(zhì)夾板掛在杯子上，慢慢用熱水抽出來喝。
說起適合滴滴的咖啡,，恰巧前幾天買了便攜式的小東西。 如下圖所示,。 招牌搜索這幾個字就能找到,。 為了避免廣告的嫌疑，我不戴招牌,。 要完美地得到咖啡,，對大多數(shù)咖啡愛好者來說很難。
四大難題：
不能掌握粉水比例(需要用準(zhǔn)確的儀器計量,，程序繁瑣,，水溫控制不好)過高或過低，咖啡沖泡過多或不足,，無法掌握注水方法)注水量粗細(xì)不均,，手沖速度時快時慢由于咖啡的混雜，注水時間把握不好)如果不能準(zhǔn)確控制咖啡的沖泡時間,，過長或過短會影響到咖啡的出品,，這個小東西可以解決這些問題，簡化復(fù)雜度
黃金粉水為1:1.5,，不需要自己稱量,。 根據(jù)金杯標(biāo)準(zhǔn)，咖啡粉與水量之比為1:14.5--15.5之間,，提取率在18%--22%之間,，且濃度為1.15%--1.45%的“金杯角矩”黃金區(qū)間。 附帶1個小勺子,。 1 小平勺子約10g,，機(jī)器水箱MAX水位線容量約150ml
2. 88~92C輕柔提取，恢復(fù)咖啡純正風(fēng)味,。
當(dāng)熱水從罐底到達(dá)盆內(nèi)時,，溫度可達(dá)約88~92C之間，該溫度適合提取咖啡的純正風(fēng)味
3 .勻速旋轉(zhuǎn)水,，比人類控水更穩(wěn)定
通過反復(fù)測試水流,、水柱高度、注水速度,，設(shè)計旋轉(zhuǎn)注水水箱,，均勻注水提取,，高度還原咖啡原香
4 .金杯制約2分鐘，只是為了更好的口感
提取一杯咖啡的時間約為2分鐘左右,，咖啡提取率保持在18%~22%之間,。 不會因為提取時間太短而味道清淡，也不會因為提取時間太長而有苦味和雜味
只要有2節(jié)7號電池,，就可以隨時隨地享受咖啡,。 我買的是黑金，下圖是這個,。
在買咖啡機(jī)之前,，幾乎可以說工作日的咖啡都是買Tims的雙精度咖啡,。 Double cream double sugar，自己在家泡咖啡也不用這個劑量,，而Tims的這個組合很經(jīng)典,，個人感覺不到特別甜也沒有苦味。 咖啡油脂適中,，味道恰到好處,。 另一個好處是容易訂購。 無論是在online上下單,，還是在網(wǎng)上的實體店買,，double double都是兩個詞，不用想喝什么,，反正都沒有錯誤,。 上大學(xué)的時候，兩個教室中間有Tims,。 我每次下課都用手機(jī)點(diǎn)餐,，路過店里的時候拿著去上課。 下節(jié)課我喝了芬芳的咖啡,。 隨便買自己喜歡的就行了
1,、便利性不同
紙過濾器全部需要手工操作，很費(fèi)時間,，但機(jī)器過濾只需倒入咖啡豆就可以自己操作,，很方便。
2,、工具和方法不同
用紙過濾器提取咖啡時,，需要準(zhǔn)備過濾器,。 接下來拿起一個平時用的馬克杯，把過濾器放在杯子上,，蓋上紙過濾器,，倒入研磨好的咖啡粉，準(zhǔn)備好熱水,，就可以自己在家沖泡出又香又熱的速溶咖啡,。 機(jī)器過濾只需要咖啡豆和機(jī)器就可以了。
3,、味道不一樣
濾紙的提取主要是將咖啡粉和熱水充分混合后,，提取咖啡中的四味一香，通過濾紙滴加,，可以過濾咖啡中的脂肪,、蛋白質(zhì)及不良雜質(zhì)，得到清爽適口的咖啡,，比機(jī)器提取更纖
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