然后擰緊剛煮好的把手,按下提取按鈕,,沖洗5次后,,取出咖啡把手,就可以看到盲碗里含有咖啡污漬和泡沫的水,。
此時(shí),,需要按下提取按鈕,排出含有咖啡洗滌粉的污水的一部分,。
1、咖啡豆
無(wú)論是國(guó)外的豆子還是云南的豆子都必須先新鮮烘焙,。 淘寶上有
我賣很多豆子,,但是沒有幾家是新鮮烘焙的。
2,、咖啡研磨機(jī)
有手搖和電動(dòng),。 你的話,我還是推薦買電動(dòng)的,。 小型的就可以了。
3,、咖啡沖泡器具
)1)出水壺)手滴,、虹吸管,、大管、摩卡壺,、美式滴水壺,、比利時(shí)
皇家壺
)2)其他器具)包括小嘴壺、玻璃壺,、濾紙等,。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),咖啡豆被咖啡研磨成粉,,研磨后的咖啡粉被放入合適的咖啡提取器具中
通過各種方法提取到咖啡液中,,將咖啡液倒入咖啡杯中,
全部OK,!
我的建議:對(duì)于新鮮烘焙的咖啡豆,、電動(dòng)的咖啡磨機(jī)、沖泡器具,,建議用手沖壺,。(
方便易清洗()或比利時(shí)皇家壺)這考慮了等級(jí)問題。 這些是
選擇適合你情況的東西,。 如果還有不明白的地方請(qǐng)聯(lián)系我,。 這些東西有好東西
提取不好的、好的咖啡,,選擇很重要,。
現(xiàn)在認(rèn)可的是SCA證書,,直觀上相當(dāng)于大學(xué)書的國(guó)家認(rèn)可。 該證書具有權(quán)威性,,因?yàn)樗玫搅藝?guó)際認(rèn)可,。 現(xiàn)在,越來(lái)越多的咖啡機(jī)豆取得了SCA幾個(gè)項(xiàng)目的認(rèn)證證書,。 它分為五個(gè)操作技能部分,,分別是感官、生豆,、烘焙,、煮沸、咖啡機(jī)技能,。 也有理論部分,。
熱水水溫超過90度的話,咖啡的味道會(huì)變苦,; 如果溫度過低,,提取的咖啡會(huì)變得更酸。 如果無(wú)法掌握熱水的溫度,,在燒開水5分鐘后提取咖啡,。
放入微波爐,低溫旋轉(zhuǎn)兩圈
微波爐能激活咖啡粉分子,,喝了會(huì)變得香醇,。 兩圈就可以了。 否則,,咖啡會(huì)因?yàn)橹蠛玫拿姘矶绊懣诟小?/p>
準(zhǔn)備材料:黑咖啡豆250g,、牛奶50g、冰糖20g
創(chuàng)建步驟:
1,、準(zhǔn)備250G黑色咖啡豆,。 一定要讓它沒有高溫烤過的水分。
2,、將咖啡豆倒入研磨杯,。
3、用料理機(jī)將咖啡豆粉碎成粉,。
4,、將制成的咖啡粉過篩,使咖啡口感順滑,。
5,、你可以一次打很多。 放在用不完的瓶子里密封,,下次可以直接煮,。
6、鍋內(nèi)倒入500G清水,,放入20g /煮沸,。
7、水沸騰后,,加入咖啡粉,,攪拌。
8,、咖啡煮沸后,,冷卻(10分鐘左右),,倒入50G牛奶。
9,、可以攪拌食用,。
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