烘焙咖啡豆有很多種,，烘焙,、粉碎成粉后可以直接提取或煮。 按研磨分為粗研磨,、中研磨,、細(xì)研磨和極細(xì)研磨。 粗磨：研磨程度：一般黑胡椒粉粉粒般大小的中磨：研磨程度：砂礫狀
精細(xì)研磨：研磨程度：細(xì)沙般大小的超細(xì)研磨：研磨程度：比小麥粉稍粗,。
在家里煮咖啡要用九十二到九十六度的水,。
但除此之外，根據(jù)濾紙的實際質(zhì)量,，過濾后的咖啡也有明顯的差異,。 不同厚度和空隙的濾紙會改變從咖啡粉末中提取芳香物和油脂的效果，最終讓咖啡體驗不同的口感和風(fēng)味,。
機器的數(shù)據(jù)是死的,，咖啡豆的種類等其他要素是活的,，
所以，美式滴液產(chǎn)品穩(wěn)定,，質(zhì)量中等難吃也難喝,，簡單方便,，不用沖咖啡
手投籃可以自己根據(jù)豆子調(diào)整，但進步需要練習(xí),，雖然麻煩,，但進步后比機器好吃
看看你的使用環(huán)境、喝咖啡的目的,、時間的多寡,、價位等來選擇，各有優(yōu)勢
我的回答是,，家用很好，但商用“機器制造”不能代替“手工”,。
從家用和商業(yè)用的“用機器煮”開始解答,。
家用“人”向“桌”過渡： 美式滴灌機
直到1908年，大多數(shù)喝咖啡的方法都是用“布袋”作為過濾裝置,，清洗起來比較麻煩,，而且當(dāng)時濾布密度還不夠，殘渣很多,，咖啡的味道“不干凈”,。
在德國的一個叫梅麗塔的女人，為喝不到干凈的咖啡而煩惱,。 有一天,，苦味咖啡最終使她走上了“自己改進過濾裝置”的道路，但多次試驗最終沒有達到她所期望的結(jié)果,。
于是,，有一天，她在家用銅碗的底部鉆了一個小洞,，用兒子的吸墨紙做濾紙,。 這樣制作的咖啡，不僅保留了咖啡醇厚的風(fēng)味,，更重要的是過濾了所有的咖啡渣,。
咖啡史上第一次的滴酒就這樣出現(xiàn)了！
1908年6月20日,，梅麗塔夫人使用自己的名字： melitta申請專利,，開始在歐洲和美國家流行
但是，。 ,，:10001.com
HTTP(10001.com) /式滴液咖啡機的問世,，開辟了快速方便家用咖啡、完整保留風(fēng)格的新篇章,。 它大大減少了人們制作咖啡的時間和器材成本,，對咖啡的發(fā)展和推廣起到了非常重要的作用,。
從商用到“人”到“機”的轉(zhuǎn)變：“機械臂”
從最近2-3年開始,，每年咖啡展示會上都有新的“全自動設(shè)備”登場。 這些設(shè)備主要是自動拉花,，或自動手拿咖啡,。
自動拉花設(shè)備：牛奶送-拿杯子-融合-拉愛，一切由機器操作,。
自動沖咖啡設(shè)備：杯中只需倒入咖啡粉,，粉水比、沸騰時間是預(yù)設(shè)的,。 蒸制-旋轉(zhuǎn)的大小-停止時間等全部由機器進行,。
但讓我們回到主題：機器真的能代替咖啡機嗎？
想想看：去咖啡店,，到底是為了什么,？ 帶機器的咖啡館真的“高端”嗎？
潛在問題1 :如果有設(shè)備的話,，咖啡館里有“人文關(guān)懷”嗎,？
咖啡店在尋求環(huán)境。 我們在享受咖啡的同時,，也不想每次購物和制作都面對這些“冰冷”的機器,，而是希望得到更多的溝通和交流。 我想請咖啡機打聲招呼,。 我想聽更多的咖啡知識,。 我想坐在柜臺上看咖啡機里的花，用手交流技術(shù),。 但是,，如果有機器的話，會有這些嗎,？ 一次兩次很新鮮,，那有好幾次之后呢？ 你還感興趣嗎,？
潛在問題2 :每杯咖啡可能都有定制的需求,，如何實現(xiàn)？
在咖啡館里，顧客難免會有個性化的需求,。 比如牛奶要少一些,，糖漿要多一些，咖啡的味道要濃一些,，這些機器真的能快速安裝嗎,？ 不，每次一杯咖啡結(jié)束后,，根據(jù)下一位客人的需求重新設(shè)置吧,。
潛在問題3 :店內(nèi)剩余產(chǎn)品如何銷售？
眾所周知,，咖啡行業(yè)沒有使用星巴克,，costa這樣的機器。 為什么,？ 其最大的理由是,，對于新的咖啡、會員卡,、咖啡周邊的商品,，如何進行面銷售的推薦呢？ 所以,，他們不選擇二維碼訂單,。 人與人之間有溝通，銷售就有更多的成功可能性,。
咖啡館里有很多人文,！ 就像星巴克提出的“第三空間”一樣，是在家和公司以外可以讓人休息,、享受環(huán)境,、說想說的話的地方。
日本咖啡大師田口護在接受媒體采訪時表示：“咖啡館應(yīng)該是和人之間密切感情的作用,。 咖啡店可以感受到溫暖的服務(wù)和咖啡店對人的治愈,。 同時在人們溝通交流的場合，可以作為信息的集聚地,。
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