咖啡界的大粒種利比里卡,？

1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉. 2.濃縮咖啡: 意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡 3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點(diǎn)給女孩子的話比點(diǎn)卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內(nèi)抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創(chuàng)意,俗啊. 4藍(lán)山: 酸味、甜味,、苦味基本調(diào)合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍(lán)山都出口日本,所以是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍(lán)山很少有 5.摩卡: 1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店沖的太甜,是嘗不出原味的 6.日本炭燒咖啡：重度烘培會讓人覺得比較苦澀，但是最大限度保持了咖啡的原味.還特意問過咖啡店的帥哥老板咖啡豆的混合比例現(xiàn)在貢獻(xiàn)出來--是哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右 7.愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌加方糖,酒精燈燒化后倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡. 8.冰滴,是一種特殊過濾沖泡的冰咖啡.說是冰咖啡其實(shí)并不冰,只是常溫的.一般也用混合咖啡豆,這種沖出來的咖啡很清淡的 最基本的就這些差不多了,當(dāng)然還有很多其他的花式咖啡,但要數(shù)是數(shù)不完的參考資料：百度

用虹吸壺沖的咖啡和手沖咖啡有什么不同,？

虹吸壺與手沖咖啡都是非常經(jīng)典的咖啡制作,。虹吸壺屬于“濾泡式咖啡”，通過將熱水與咖啡粉進(jìn)行混合后過濾而得到的咖啡液體,；手沖咖啡屬于“過濾式咖啡”,，通過將熱水澆注咖啡粉然后過濾而得到的咖啡液體。

虹吸壺：虹吸壺咖啡是先將下壺中的水加熱,，水被高氣壓推到上壺中去,，然后在上壺中放入咖啡粉進(jìn)行短時間萃取而得到的咖啡液體。

手沖咖啡：手沖咖啡是將熱水反復(fù)澆注咖啡粉,，通過濾紙過濾而得到的咖啡液體,。

虹吸壺：虹吸壺在制作咖啡的過程中，溫度基本是恒定的,，變化幅度非常小,。水加熱推到上壺中時，水溫大約是在92℃,。在制作咖啡的過程中,，溫度最低下降范圍為1-2℃,。

手沖咖啡：手沖咖啡是使用事先加熱好的水進(jìn)行沖煮,，但在手沖的過程中水溫是不斷下降的。比如開始沖煮時,，熱水的溫度是92℃,，但等到2-3分鐘沖煮完后，水溫已經(jīng)降到86℃左右了,。

虹吸壺：虹吸壺最常用的過濾材質(zhì)是濾布,。濾布的密度較低，咖啡的油脂不容易被過濾,，所以虹吸壺制作的咖啡上面都會漂浮一層薄薄的金黃色油脂,。

手沖咖啡：手沖咖啡最常用的過濾材質(zhì)是濾紙。濾紙的密度較高,，咖啡的油脂基本都已經(jīng)被過濾了,，所以手沖制作的咖啡油脂幾乎沒有,。

虹吸壺：虹吸壺由于在煮制過程中基本保持恒溫，且使用濾布過濾擁有部分咖啡油脂,，所以咖啡口感整體較為醇厚,。

手沖咖啡：手沖咖啡在制作過程中水溫是不斷下降的，且使用濾紙過濾沒有太多咖啡油脂,，所以咖啡的口感較為干凈且具備一定層次感,。

虹吸壺咖啡與手沖咖啡根本區(qū)別在于制作中水溫變化幅度以及過濾材質(zhì)，虹吸壺咖啡的口感就像“下山猛虎”般,，口感醇厚且香甜,，手沖咖啡的口感盡管沒有虹吸壺濃度，但卻擁有很好的層次感,，尤其是在咖啡下降后,，不同溫度都有不同的味蕾體驗(yàn)。

掛耳咖啡里面的咖啡粉能吃嗎,？

通常情況下,，掛耳咖啡粉能吃，但不好吃,。如果在泡掛耳咖啡的時候,，不小心溢出了一點(diǎn)咖啡粉，和咖啡一起喝了進(jìn)去,，也沒有什么大礙,。

但如果你因?yàn)榉N種原因，有長期吃咖啡粉的習(xí)慣,，還是建議你想辦法改一改,，大量吃咖啡渣也是有一點(diǎn)風(fēng)險的。

有研究表明,，沒有過濾的咖啡中,，一種二萜類物質(zhì)可能對血脂有影響，喝得太多會讓低密度脂蛋白膽固醇有所上升,。所以為了健康,，還是不要吃掛耳咖啡渣為好。

嚴(yán)sir咖啡的優(yōu)缺點(diǎn),？

嚴(yán)sir掛耳式的咖啡,，安全環(huán)保濾紙，緩慢沖泡滴漏式,，安全又方便,。既可以喚醒你，又能過濾掉一些不健康的東西,。你可以試試,！

常常聽說咖啡能減肥,，也有不少人會問嚴(yán)sir咖啡到底能不能減肥，當(dāng)然是,，可以,！在保證合理飲食和積極運(yùn)動的情況下，每天喝一到兩杯咖啡,，對我們的燃脂效率會有很大的提升,！

濾紙沖咖啡和機(jī)器萃取的區(qū)別？

區(qū)別如下：

1,、方便程度不同

濾紙沖泡需要全程手工操作,，更耗費(fèi)時間，而機(jī)器過濾只需要倒入咖啡豆它就會自己完成操作,，更方便,。

2、使用工具和方法不同

濾紙沖泡咖啡,，你需要準(zhǔn)備一個過濾器,，接下來你只要取一個平時使用的馬克杯，將過濾器放在杯子上,，套上濾紙,，再倒入研磨好的咖啡粉，準(zhǔn)備一壺?zé)衢_水,，就可以自己在家沖泡一杯香濃好喝,、熱騰騰的現(xiàn)沖咖啡了。而機(jī)器過濾你只需要咖啡豆和機(jī)器就好了,。

3,、味道不同

濾紙的沖泡，主要是讓咖啡粉與熱水充分混合后,，萃取出咖啡中的四味一香,，再透過濾紙滴漏出來，此種能過濾咖啡中所含的脂肪,、蛋白質(zhì)及不良雜質(zhì),，得到口感清爽的咖啡,，口感比機(jī)器沖泡更細(xì)膩,。