咖啡豆的制備一般分為傳統(tǒng)的濾包式,、濾泡式,、虹吸式三種方式。 雖然相對來說比較麻煩,,但是口感會變好,。 如果是手感穩(wěn)定、口感尖銳的咖啡家族,,可以選擇滴濾式咖啡豆,。 但是,耳掛咖啡和咖啡豆有一個(gè)共同的特征,。 那就是不添加多余的東西,,給人一種原始的口感。
過濾咖啡還沒有出現(xiàn)在19世紀(jì)初,這種飲料成為流行的主食幾個(gè)世紀(jì)后在阿拉伯,,大約公元1000年,。 到那時(shí)為止咖啡都在水里煮咖啡。 過濾咖啡的基本原理不太一樣,,但過濾的器具和方法有很多種,,每個(gè)咖啡的味道和豐富度都不一樣。
第二,,是你控制咖啡粉的質(zhì)量和數(shù)量,。 ——用這種方法很難得到烈性濃縮咖啡,可以多放點(diǎn)咖啡粉吧,。
第三,,打掃得非常好,一掉濾紙,,就用杯子刷結(jié)束,。
第四,價(jià)格便宜,,很多年輕人都用這種方法給自己滿上一杯,。 除紙制過濾器外,還嘗試用其他材料過濾咖啡——金屬(metal filter,,gold tone filter為電鍍金屬過濾器),、布)。
一般來說,,“布”過濾器的間隙比過濾紙大,,金屬比布大,過濾后的咖啡難免會有細(xì)粒,,但也有油脂殘留,。 近年來,很多人推薦金屬電鍍過濾器,,據(jù)說可以保留更濃郁的咖啡香味,。
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