1.首先,,可以將咖啡裝滿水(冷/熱),,倒入玻璃壺里,測量一杯咖啡所需的量,。
2,、在小可愛水壺上過濾杯子支架。把開水倒入壺里慢慢冷卻,。(有溫度計的話可以插在水壺里,,量溫度開始煮的時候大概85 ~ 90度左右。)
3.將粉末裝在上杯里,,鎖住上杯后,,將下杯放在小火上加熱(此時水壺看起來倒著)。
4.泡在熱水里,,把濾紙平放在濾水杯上,,過濾杯子和玻璃壺,然后把水倒出來,。
5.將咖啡粉(約1-1.5瓢一杯)倒入過濾杯,,提起過濾杯,側(cè)敲,,使咖啡粉表面稍微平整,。
6.用手壺從濾杯中心點(diǎn)跳出來,,然后出來蘸咖啡粉。完成4-6步后,,水壺里的水溫約為85-90度)
7.蘸上咖啡粉后,,保持約20-30秒左右(單數(shù)或蒸),?;鸩鑹氐乃飨喈?dāng)大,這里介紹用單數(shù)保持咖啡的濃度,。
8.用手壺從濾杯中央注水,,倒入濾杯周圍(不要沖向最旁邊的咖啡粉)。這樣反復(fù),,直到下一杯可愛壺的咖啡,。
9.下一杯小可愛壺咖啡流出后,直接將過濾器移到杯子上,,支撐杯子底部,。(過濾杯可以直接放在水槽里!),。
濾布在使用上比較麻煩!因為可以再次使用的關(guān)系,,每次使用后要清洗,,熱水要過10分鐘左右。否則味道會留下來,,影響下次做咖啡的口感,,喝起來味道比濾紙好。因為不釋放雜質(zhì),,所以喝起來更純,!
使用金屬過濾器,、濾紙和過濾器,價格比較便宜,,但會過濾咖啡粉的油部分,!煮得更深的咖啡豆喝不到最原始的味道!因為烤得好的咖啡豆里泡的一層油也是特點(diǎn),,所以過濾是很可惜的,,但金屬過濾器只能過濾少量的油,可以喝出濃郁的味道,,還可以再次使用,,方便實(shí)用,但價格有點(diǎn)貴,。(大衛(wèi)亞設(shè)),。
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