1.首先,,可以將咖啡裝滿水(冷/熱),,倒入玻璃壺里,測(cè)量一杯咖啡所需的量,。
2,、在小可愛(ài)水壺上過(guò)濾杯子支架。把開(kāi)水倒入壺里慢慢冷卻,。(有溫度計(jì)的話可以插在水壺里,,量溫度開(kāi)始煮的時(shí)候大概85 ~ 90度左右。)
3.將粉末裝在上杯里,,鎖住上杯后,,將下杯放在小火上加熱(此時(shí)水壺看起來(lái)倒著)。
4.泡在熱水里,,把濾紙平放在濾水杯上,,過(guò)濾杯子和玻璃壺,然后把水倒出來(lái),。
5.將咖啡粉(約1-1.5瓢一杯)倒入過(guò)濾杯,,提起過(guò)濾杯,側(cè)敲,,使咖啡粉表面稍微平整,。
6.用手壺從濾杯中心點(diǎn)跳出來(lái),然后出來(lái)蘸咖啡粉,。完成4-6步后,,水壺里的水溫約為85-90度)
7.蘸上咖啡粉后,保持約20-30秒左右(單數(shù)或蒸),?;鸩鑹氐乃飨喈?dāng)大,這里介紹用單數(shù)保持咖啡的濃度,。
8.用手壺從濾杯中央注水,,倒入濾杯周圍(不要沖向最旁邊的咖啡粉)。這樣反復(fù),,直到下一杯可愛(ài)壺的咖啡,。
9.下一杯小可愛(ài)壺咖啡流出后,直接將過(guò)濾器移到杯子上,,支撐杯子底部,。(過(guò)濾杯可以直接放在水槽里!),。
濾布在使用上比較麻煩,!因?yàn)榭梢栽俅问褂玫年P(guān)系,每次使用后要清洗,,熱水要過(guò)10分鐘左右。否則味道會(huì)留下來(lái),,影響下次做咖啡的口感,,喝起來(lái)味道比濾紙好。因?yàn)椴会尫烹s質(zhì),,所以喝起來(lái)更純,!
使用金屬過(guò)濾器、濾紙和過(guò)濾器,,價(jià)格比較便宜,,但會(huì)過(guò)濾咖啡粉的油部分!煮得更深的咖啡豆喝不到最原始的味道,!因?yàn)榭镜煤玫目Х榷估锱莸囊粚佑鸵彩翘攸c(diǎn),,所以過(guò)濾是很可惜的,但金屬過(guò)濾器只能過(guò)濾少量的油,,可以喝出濃郁的味道,,還可以再次使用,方便實(shí)用,,但價(jià)格有點(diǎn)貴,。(大衛(wèi)亞設(shè))。
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