不管是在

開咖啡館是自己開好還是加盟好呢,？你怎么看,？

將國內(nèi)咖啡品牌分為三個文件：第一檔：星巴克(不支持加入),；

第二段：瑞幸和科斯塔(不支持加入),；

第三檔：尚道咖啡、貓咖啡,、兩岸咖啡,、研磨時間等(支持加盟)。

1.訂閱成本：

兩岸咖啡：10-20萬,；研磨時間：20-50萬,；藍山咖啡：20-50萬；咖啡之翼：100-1000萬,；上島咖啡：一百萬件,；郊狼咖啡：10-20萬；2.加盟優(yōu)勢：品牌公司在選址,、店鋪運營,、配方材料、日常營銷活動等方面都可以得到支持,。

3.加盟劣勢：成本高,，這種商店一般在100 左右，初期投資巨大,，風(fēng)險高,。

加盟和個人經(jīng)營的關(guān)鍵是：1.你有管理和運營賣場的能力嗎？

門店的管理，不管是加盟還是自己開業(yè),，都需要“門店經(jīng)理”,。

加盟和自己運營的唯一區(qū)別是，加盟可以提供一系列標(biāo)準(zhǔn)支持,，比如你的門店運營(開店,、管理、產(chǎn)品配方,、營銷),，但自己開店都要自己做。(阿爾伯特愛因斯坦,，加盟店,，加盟店，加盟店,，加盟店,，加盟店)

但是，建議您：

(1)無論是找自己還是店長,，都必須是知道門店運營的人,。

遇到“不是咖啡行業(yè)”的老板，花了200萬開了一家豪華咖啡館,，“店長”在當(dāng)?shù)仄刚埩诵∮忻麣獾膶I(yè)咖啡師,，初期裝備-原料-器材等都由這位咖啡師選擇，胡文店管理也由這位專業(yè)咖啡師擔(dān)任,。

結(jié)果開業(yè)沒多久,，商店就亂了套。一杯咖啡十分鐘不能出來,，門店運營效率和低水平,，人員流動率非常高。原因是,，這位專業(yè)咖啡師在“咖啡專業(yè)領(lǐng)域”沒有任何問題,，但門店管理和隊友管理是第一次，心理也很反感,。

后來老板把星巴克店長挖成了“高薪”,，不到一個月，這家店的銷售額就達到了歷史最高水平,。

(2)門店管理資料類可以在互聯(lián)網(wǎng)及專業(yè)機構(gòu)購買,。

在今天的知識支付時代，這些資料都很容易得到,。

例如,，頭條上有很多“個人和連鎖店運營和管理”的大咖啡館,。注冊他們的課程，根據(jù)你店內(nèi)的需要整理店鋪管理資料更容易,。(大衛(wèi)亞設(shè)),。

2.品牌的力量是否足夠大，以品牌的力量在眾多競爭者中是“獨樹一幟”的,。

第一檔星巴克和第二檔瑞幸,、Kosta是直營，目前只能加入第三檔咖啡品牌,。

但是從門店運營的角度來看,，最好不要加盟，自己做品牌,。(大衛(wèi)亞設(shè)),。

有四個原因：

(1)在咖啡行業(yè),，這個咖啡品牌知名度太低,。

我國還處于“速溶咖啡”階段。星巴克不是所有人都知道的,，但是雀巢可能已經(jīng)種在人們心中“關(guān)于咖啡”的部分了,。

目前咖啡市場上，星巴克,、Kosta,、瑞幸“三分之一天下”，其他全國性的目前咖啡連鎖品牌還有哪些熟悉之處,？

是的,，即使心里有幾個備選方案，你也是準(zhǔn)備開咖啡館的人,，很多潛在消費者對這些消息和這些品牌不感興趣,。此外，這個三段咖啡品牌的各種網(wǎng)絡(luò)廣告更少,，所以在加入之前要考慮一點,。這個品牌在當(dāng)?shù)刂热绾危?

(2)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，“排他性”強,。

一旦加入,，只能得到總公司提供的產(chǎn)品和原料，但基本上90%以上的人和其他咖啡館差不多,，那么“產(chǎn)品的優(yōu)點是什么,？”應(yīng)該認為。為什么顧客會選擇我,？

也許有一天你看到好飲料,，在店里賣了,。結(jié)果總公司相關(guān)人員偶然看到的結(jié)果表明，沒有違反“只能使用本公司提供的產(chǎn)品和材料的規(guī)定,，罰款xxxx韓元”,，這是常有的事。

所以一旦加入,，你對產(chǎn)品的牽制就會加重,，無法靈活更換產(chǎn)品。

(3)前提投資大,，地點約在70 以上,，風(fēng)險太高(至少開始50萬個)。

三段咖啡品牌都是“店內(nèi)使用”,，這種店要求什么：1善政,。2的面積大。

購物中心和寫字樓都是咖啡館“黃金位置”,，但租金真的不便宜,。

面積大，需要更多的設(shè)備和裝修投入,。按70 計算,，不計算房租。從裝修到營業(yè)大約需要40萬韓元左右,。而且,，還需要一兩個月的“備用資金”。至少要準(zhǔn)備50萬韓元,。

(4)三段咖啡館倒閉的概率太高,。

我所在的三線城市有近200家咖啡館，其中星巴克約20家,，瑞幸3家,，Costa 3家。三段咖啡館也有好幾家,，2家貓(1家倒閉,，1家重新裝修)，研磨時間(在商場內(nèi)部,，不到一年就倒閉了),，兩岸咖啡有3家(2家已經(jīng)倒閉，另一家以吃飯為主),。

目前,，我國喝咖啡的人約2000萬人，咖啡館約16萬家,，星巴克約3800家店鋪,，瑞幸咖啡約2500家,，Costa約300家，其余咖啡連鎖品牌基本不超過200家店鋪,。

所以我覺得更多的是獨立咖啡館,，好的選址，正確的運營和管理,，好的產(chǎn)品和口碑,，符合客戶的營銷方案等，不會比加盟咖啡品牌差,。畢竟加盟是給更多的品牌,。(大衛(wèi)亞設(shè))。

亞洲十大咖啡廳排名,？

這家咖啡館是世界上比較有名的加盟品牌,，在韓國也很受歡迎，主要經(jīng)營的美式咖啡和多種甜點,，店里提供了很多周邊產(chǎn)品供選擇,，可以說是滿足了大眾的多種口味，提高了這家店的知名度,。(大衛(wèi)亞設(shè)),。

科斯塔咖啡館家庭咖啡

這家COSTA咖啡館世家咖啡館以美式咖啡為主,，由專門的營銷團隊定期宣傳該品牌中最受歡迎的咖啡,。事實上，主要吸引人的是Kosta Casega咖啡街的甜品味道,。這家店從法國引進技術(shù),，短期內(nèi)進入了高端咖啡行業(yè)。

韓國咖啡廳排行榜,？

星巴克咖啡

這家咖啡店是世界上比較有名的加盟品牌,，在韓國也很受歡迎，主要經(jīng)營的美式咖啡和多種甜點,，店里還提供了很多周邊商品供您選擇,。可以說是滿足了大眾的各種口味,，提高了這家店的知名度,。(大衛(wèi)亞設(shè))。

科斯塔咖啡館家庭咖啡

這家COSTA咖啡館世家咖啡館以美式咖啡為主,，由專門的營銷團隊定期宣傳該品牌中最受歡迎的咖啡,。事實上，主要吸引人的是Kosta Casega咖啡街的甜品味道,。這家店從法國引進技術(shù),，短期內(nèi)進入了高端咖啡行業(yè),。

3.太平洋咖啡

這家店聽到名字就知道主營咖啡和甜點，將水果和奶油融合在一起,，制作更健康,、更甜的甜點。太平洋咖啡這家店除了咖啡外,，還經(jīng)營的產(chǎn)品很多,，比如水果茶系列、面冰系列,、蒸系列等多種甜點,，供大眾組合選擇。