1.翡翠莊園是一個(gè)壯麗的夏天,。
玫瑰-夏品種起源于埃塞俄比亞,，幾經(jīng)波折，于1963年引入巴拿馬,。起初,，它被視為充當(dāng)防風(fēng)樹的“低級(jí)”品種，但在2004年,，巴拿馬的翡翠莊園發(fā)現(xiàn),，這一品種具有非常強(qiáng)烈的柑橘香味、花香,、果香和類似杏仁的獨(dú)特味道,。然后在2004年成功拿下玫瑰之夏的BOP比賽，一炮而紅,。優(yōu)質(zhì)的玫瑰夏需要拍賣,，玫瑰夏的價(jià)格年年破紀(jì)錄，這也奠定了玫瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位,。
2.牙買加藍(lán)山
這座著名的山脈位于牙買加島的東部,，因?yàn)樗患永毡群Ｋh(huán)繞。天氣好的時(shí)候,，就是山脈變化的時(shí)候,。因?yàn)殛?yáng)光會(huì)把海水的顏色反射到山上，映出藍(lán)山,，所以又叫藍(lán)山,。山之所以貴，是因?yàn)橹挥性诤０?000米以上的地區(qū)種植的,，才稱得上真正的藍(lán)山咖啡,。因?yàn)槟戤a(chǎn)量少,，所以價(jià)格也高！
3.夏威夷科納
夏威夷是著名的度假勝地,，也是美國(guó)唯一出產(chǎn)咖啡的地方,。夏威夷是美國(guó)的附屬島嶼，位于太平洋中部,。大島海拔比較高,，有利于咖啡的種植?？Х绕贩N單一,，有利于維持種植環(huán)境。夏威夷的咖啡種植區(qū)海拔只有300-1000米,，對(duì)咖啡來(lái)說(shuō)是低海拔,。但是在這樣的條件下，錫卡品種是可以種植的,。
4.kopi luwak
貓屎咖啡，又叫貓屎咖啡,，是一種非常獨(dú)特的咖啡,。咖啡豆從果子貍糞便中消化排出,，因?yàn)楣迂倳?huì)選擇成熟的水果食用,，然后通過(guò)特尼特消化酶改變咖啡豆的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。這樣可以去除咖啡豆中的酸性,，減少苦味,，也叫體內(nèi)發(fā)酵。
5.金色壁爐架
曼特寧是印尼著名的咖啡,，產(chǎn)于蘇門答臘島,，又稱“蘇門答臘咖啡”?？诟袧庥舸己?，酸度低，香,、苦,、醇。黃金曼寧是PWN公司注冊(cè)的產(chǎn)品名稱,，只有PWN公司生產(chǎn)的真正的黃金曼寧咖啡,。金色曼特爾林生豆會(huì)經(jīng)過(guò)多次人工挑選，挑選出飽滿一致的豆子,，不良率小于3%,。只有經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格篩選，才能最終被歸類為金曼特爾林。
6.悉達(dá)多花卉基地
這是2017年的冠軍豆,。當(dāng)時(shí),，DW綠豆公司派出咖啡豆參加TOH綠豆大賽。曬批的成功贏得了TOH比賽,，這種曬批的咖啡青豆因其冠軍地位而被命名為“花魁”,。
7.哥倫比亞玫瑰谷
這是桑坦德大樹莊園的咖啡，是經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵處理的咖啡,。首先挑選成熟的咖啡果,，把品質(zhì)好的咖啡果放在密封的桶里，然后加入一組特殊的酵素菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵,。完成后,，咖啡果在海里處理，慢慢晾干,。
8.洪都拉斯雪莉
洪都拉斯雪利酒桶處理：首先將新鮮采摘的咖啡果用水洗干凈,，然后將處理好的卡非櫻桃放入威士忌桶中低溫發(fā)酵。在15-20的低溫下發(fā)酵30-40天,，最后將咖啡果晾干,。
9.巴西女王莊園
皇后莊園是COE的冠軍莊園，自1999年以來(lái)多次獲獎(jiǎng),。它屬于巴西咖啡家族卡瓦略迪亞斯家族,。卡瓦略迪亞斯還擁有四座莊園,。這種100%產(chǎn)自黃波的咖啡豆于20世紀(jì)被引入巴西,。它是從波旁威士忌變異而來(lái)的。由于其隱性基因,，咖啡果實(shí)成熟時(shí)是黃色的,，因此被命名為黃波種植。
10.哥斯達(dá)黎加音樂家系列
音樂家的咖啡豆系列產(chǎn)于塔拉珠的卡內(nèi)特莊園,。他們是幾個(gè)精品,，所以會(huì)更用心的種植和對(duì)待。采用葡萄干蜂蜜處理,，算是雙發(fā)酵蜂蜜處理,。首先將咖啡果曬干制成葡萄干，然后去皮發(fā)酵,。果膠的保存更多,，使得這款咖啡酸度柔和，甜味突出,，風(fēng)味更加濃郁,。
作為2014年成立的咖啡品牌,，曾經(jīng)是互聯(lián)網(wǎng)咖啡的大明星。后來(lái)者Luckin coffee的互聯(lián)網(wǎng)游戲,，露出了even coffee的影子,。五折和錢包玩法是連咖啡都玩過(guò)的套路。連咖啡率先在線上創(chuàng)造了“咖啡店”的概念,，讓用戶將提前購(gòu)買的咖啡存放在虛擬的咖啡店里,，可以自己端上，也可以送給微信好友,，而“咖啡福袋”等一系列基于微信生態(tài)的線上工具,，也從那時(shí)起都成為了整個(gè)行業(yè)的“基本標(biāo)配”。將自己重新定位為“一家咖啡和飲料公司”,，而不是“一家咖啡館和一個(gè)連鎖咖啡品牌”,，并在近兩年以新的融資和新的玩法重返主戰(zhàn)場(chǎng)。
第二名,，三餐半,，一萬(wàn)RB指數(shù)：634.7
三墩半作為一個(gè)2015年才成立的咖啡制作品牌，不僅擁有超高的價(jià)值,，還連續(xù)四年獲得峰瑞資本、天圖資本,、紅杉資本中國(guó)投資,，金額近2億人民幣。值得注意的是,，木棉資本是最后兩輪融資背后的獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn),。不同于以往速溶咖啡、咖啡連鎖等不同階段的代表產(chǎn)品,，三餐半是咖啡行業(yè)的一大創(chuàng)新：“以往僅限于精品咖啡館,，只屬于少數(shù)咖啡愛好者的精品咖啡，以創(chuàng)新的凍干粉新形態(tài),，通過(guò)電商渠道進(jìn)入大眾的日?？Х葓?chǎng)景，帶來(lái)新鮮優(yōu)質(zhì)的咖啡即飲體驗(yàn),?！?
第三名，風(fēng)度咖啡,，萬(wàn)RB指數(shù)：615.4
2020年底,，這個(gè)創(chuàng)立于2015年,，以2平米小攤起家的咖啡品牌，完成了一輪融資,，估值10億美元,。僅僅兩個(gè)月后，Manner被曝出13億美元的新估值,。股東包括“風(fēng)投女王”徐新掌舵的今日資本(Today Capital),、老虎基金(Tiger Fund)前全球合伙人陳小紅發(fā)起的私募股權(quán)基金H capital、對(duì)沖基金Coatue以及新加坡主權(quán)投資基金淡馬錫(Temasek),。星巴克的盈利能力極強(qiáng),，在中國(guó)最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是“便宜又好吃”，這是一個(gè)秘密,。到2020年底,，曼地只有108家門店，這意味著投資人對(duì)曼地的平均單店估值已經(jīng)達(dá)到1200萬(wàn)美元,，是星巴克的3倍,。
第四名，Luckin coffee,，萬(wàn)RB指數(shù)：548.1
2019年在美國(guó)上市后,，Luckin coffee不斷擴(kuò)張，全國(guó)開店速度很快,。自去年爆發(fā)財(cái)務(wù)負(fù)面情況以來(lái),，瑞幸一直保持正常運(yùn)營(yíng)。其清算報(bào)告提到,，瑞幸2020年前三季度保持兩位數(shù)增長(zhǎng),，雖然增速放緩。目前,，3898家自營(yíng)門店中,，超過(guò)60%的門店已于2020年11月實(shí)現(xiàn)盈利。2021年4月15日,，瑞幸發(fā)布公告,，宣布成為公司股東。
第二名ucucc UCC:1933年創(chuàng)立于日本,，是日本在全球最成功的品牌,，也是品質(zhì)的保證,。
皇家哥本哈根皇家哥本哈根皇家哥本哈根：皇家哥本哈根，一直有著高質(zhì)量的評(píng)價(jià),。在咖啡市場(chǎng)上有著不可動(dòng)搖的地位,。
第四名kreiskaffe kreiskafee:1963年在德國(guó)，是世界上最早的真空袋法,，被發(fā)展成為速溶咖啡,。在歐洲和蘇聯(lián)等國(guó)家廣受好評(píng)。
第5名Grande Coffee Grande Coffee Grande Coffee Grande Coffee grandos Coffee:德國(guó)著名咖啡品牌,。推出卡布奇諾系列,，香醇。它的隨身包包裝在市面上很常見,。
第六名德德利泰特利(Dedeli Tetley)德德利泰特利(Dedeli Tetley):19世紀(jì)中葉創(chuàng)立于英國(guó),，其產(chǎn)品即使在法國(guó)、美國(guó)等國(guó)家也相當(dāng)受歡迎,。
第7名韋奇伍德韋奇伍德(Wedgwood Wedgwood):17世紀(jì)中葉誕生于英國(guó)的品牌,。它有英國(guó)咖啡的傳統(tǒng)香味。
RoyalFlavor RoyalFlavor:有時(shí)候味道清淡,，有時(shí)候味道正宗,。同樣的產(chǎn)品，卻可以用各種方式品嘗,。
第9名達(dá)樂邁耶達(dá)爾邁爾達(dá)樂邁耶達(dá)爾邁爾：德國(guó)慕尼黑達(dá)樂有一家邁耶咖啡店,，其咖啡曾因深受拜耳皇室喜愛而聞名。
第十名尚道咖啡尚道咖啡：尚道咖啡于1968年創(chuàng)立于中國(guó)臺(tái)灣省,，以其磨礪的烘焙技術(shù)和經(jīng)久不衰的獨(dú)特口感享譽(yù)全球,。
官方微信
TOP
