有紙過濾器和濾布兩種過濾材料,,主要作用是過濾咖啡渣,,避免提取的咖啡中含有較多的咖啡渣。 如果不使用紙過濾器或?yàn)V布,,提取的咖啡會(huì)有大量咖啡渣流入,,影響提取的咖啡質(zhì)量,,所以建議使用紙過濾器或?yàn)V布保證提取的咖啡味道純正。
如果是買摩卡壺的話,,用虹吸管也可以,,但是已經(jīng)不需要在家里花那筆錢了。 不便宜,。
而且,,如果你沒有接受過訓(xùn)練,很容易成為不必要的傷害,。 因?yàn)楹缥苡泻芏嗳吮ǖ慕?jīng)歷,。 擴(kuò)展資料:咖啡粉是指咖啡豆研磨后的粉末。 咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞,。 在17世紀(jì)傳入歐洲之前,,它在北非和西亞被用作飲料已經(jīng)有幾百年了。
1、將咖啡注滿水后(涼(熱)都放入玻璃壺中可以打出一杯咖啡所需的量) )做上記號(hào),。
2,、把碗放在小可愛的壺上。 將沸騰的熱水放入掌上電腦靜置,,慢慢冷卻,。 )如果有溫度計(jì),放入壺中測(cè)量溫度,,開始煮的時(shí)候約85-90度左右) ),。
3,、將粉倒入上面的杯子中,鎖上上面的杯子和下面的杯子后,,用小火加熱下面的杯子,。 此時(shí),壺看起來是倒過來的,。
4,、將濾紙平整貼在碗里,將碗和玻璃壺用熱水淋上,,然后倒出水,。
5、往杯子里倒入咖啡粉(1杯量約1-1.5葫蘆),,端起杯子用手敲擊側(cè)面,,使咖啡粉表面稍微平整。
6,、用手握壺從碗的中心點(diǎn)開始沖,,然后放出去弄濕咖啡粉。 (結(jié)束步驟4-6后,,手持壺內(nèi)的水溫約為85-90度左右) ),。
7、潤(rùn)濕咖啡粉后靜置約20-30秒(即為停水式或蒸熟),。 茶壺的水柱相當(dāng)大,,這里介紹用斷水方式保持咖啡的濃度。
8,、用手持壺從盆中央倒水,,倒入盆周圍附近,不要沖到最旁邊的咖啡粉上,。 就這樣反過來,,直到下一個(gè)座位上一壺可愛的咖啡滿了。
9,、下面座位上端來一壺可愛的咖啡時(shí),,直接把碗移到杯子上連接杯底。 你可以把碗直接放在水槽里哦,。 )
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