學(xué)咖啡需要什么設(shè)備,？

對于剛?cè)腴T的咖啡愛好者來說,，要弄清楚咖啡菜單上眼花繚亂的各種名詞并不容易。好不容易進(jìn)門,，想在家里或辦公室煮咖啡,。而且，我發(fā)現(xiàn)制作咖啡有那么多儀器和設(shè)備,。什么法壓壺,，虹吸管，聰明杯,，冷.但是不要把做咖啡想得太復(fù)雜,。也不是為了學(xué)會制作咖啡，需要花幾千幾萬韓元買咖啡機(jī),。制作咖啡的方法和器材并不多,。

即使在家，我們也可以做一杯美味的咖啡,。我自己也是咖啡愛好者,。每天喝兩杯,，續(xù)命,。我來說說我的看法,。

做咖啡可以選擇什么器械,？咖啡提取根本上很簡單,。研磨咖啡豆,，增加咖啡豆的表面積,，與水接觸,?！八婵Х榷沟乃苄晕镔|(zhì)”,，簡單地說,，就是用水提取咖啡粉的味道,。我來簡單介紹一下提取咖啡的方法,。

1,、滴漏過濾器

常見的有美式滴咖啡機(jī)、手沖,、冰棍等。這種提取方式是將水倒入含有咖啡粉的過濾裝置中,，只有重力作用下提取的咖啡液體通過過濾裝置流出，咖啡渣留在過濾裝置中,。大衛(wèi)亞設(shè),，Northern Exposure(美國電視)，咖啡名言)請注意,，這種方式只是重力，不會人為施加其他力,。另外，提取和過濾是同時進(jìn)行的,，影響咖啡味道的因素很多(如注水的速度、大小,、高度等)，可以說每個人都有不同的沖法,。

美式下降過濾器：

手沖：

2,、浸泡式,。

常見的有法壓水壺,、土耳其水壺、虹吸管,、冷萃取等。浸泡式與泡茶相似,，是在容器中加入咖啡粉和水提取,，經(jīng)過一定時間后過濾的工作,。這種提取方式與滴濾式相比,，咖啡口感不同的人為因素較少。

右邊是土耳其水壺,。

3,、壓力

常見的有意式咖啡機(jī)、摩卡水壺,、埃勒壓等,。這種提取都需要對咖啡粉層施加高于氣壓的力，利用高溫和高壓提取咖啡粉,。往往這種儀器制作的咖啡液濃度比較高,，香氣比較濃，咖啡油也可能有一定程度,。當(dāng)然,，摩卡壺愛樂壓沒有意大利咖啡機(jī)那么有壓力，咖啡的油也沒有那么厚,。

意大利咖啡機(jī)：

這些提取器具中,，如果有最需要練習(xí)的，就是手沖水壺和意大利半自動咖啡機(jī),。剛才介紹提取方法的時候也說過。手沖水壺注水的速度,、大小,、高度、水溫高低,、磨石厚度等都會影響最后咖啡的口感。要想制作一杯美味的咖啡,，需要多練習(xí),。大衛(wèi)亞設(shè),，Northern Exposure(美國電視),，咖啡名言)因此,，咖啡館大多選擇握手來制作單品,?；旧线m合所有種類的豆子,。另外,，咖啡師可以發(fā)揮更多的空間，從而改變口感水平,。(大衛(wèi)亞設(shè),，Northern Exposure(美國電視),，咖啡名言)意大利咖啡機(jī)的變化在于與多種材料搭配，制作出多種創(chuàng)意粉絲咖啡,。

有一些小建議不知道這位朋友學(xué)咖啡的目的是什么。在家自己做咖啡還是開咖啡店,？但是無論如何，要知道每種提取方法的特點(diǎn),，才能選擇最適合自己的方式,。

1,、所有咖啡提取方法，首先需要粉碎機(jī)

研磨機(jī)對電動和手動,、意式咖啡機(jī)的要求很高,。因?yàn)橐サ暮途鶆虻摹?當(dāng)然，其他要求不會在這里展開,。)所以配電動帝都比較好。(阿爾伯特愛因斯坦,，《Northern Exposure》(美國電視劇),，《藝術(shù)》)其他提取方法相對要求沒有那么高，一些好的手動研磨機(jī)也能滿足研磨要求,。

2.如果想學(xué)咖啡,，建議先學(xué)手沖

手沖套裝包括什么,？手沖杯電子秤共用鍋(不需要)

洗手最重要的是要買好的洗手壺。壺嘴經(jīng)過特殊設(shè)計(jì),，可以穩(wěn)定水流，根據(jù)制作者的要求,，可以隨意調(diào)整水的大小,、角度等,。濾水杯的形狀也會影響咖啡的口感,。新手可以選擇hario的v60,。這可以說是經(jīng)典的基礎(chǔ),。練習(xí)后，可以再試其他的,。電子秤也是必不可少的,，用于測量大豆的重量和注水量。分水壺其實(shí)沒關(guān)系,。我自己有更大的燒杯就行了。沒有特別的要求,。(大衛(wèi)亞設(shè)),。

手沖鍋：

3.其他提取器具各有千秋,。請找到自己喜歡的東西。

其他一般的提取機(jī)構(gòu)要求更簡單,?；旧希朔鬯闄C(jī),，不需要購買其他設(shè)備，使用也比洗手簡單,，如果你感興趣的話，也可以多嘗試這些提取設(shè)備,。比如法壓壺,，操作簡單,，小巧，可攜帶,，磨新鮮豆，跳進(jìn)熱水,，等幾分鐘,，就成了一杯香濃的咖啡豆咖啡,。

另外,，虹吸管等自制過程具有很好的觀賞性,，冰滴壺外觀高，需要慢慢等待,，制作的冰咖啡柔軟強(qiáng)烈，口感與其他熱水提取的咖啡大不相同,。我家也買了很多,，摩卡水壺,、越南水壺、土耳其水壺,、手蟲,、虹吸管都有。

4.至于意式咖啡機(jī),，當(dāng)然可玩性很高，但是清潔管理很麻煩,，價(jià)格昂貴，而且占有一席之地,?？磦€人需求吧！如果你想學(xué)咖啡,，不是要買這么貴的機(jī)器才能學(xué)的。前面說的很多提取機(jī)構(gòu)都可以制作咖啡,，關(guān)鍵在于個人想怎么學(xué),。

5.要學(xué)咖啡,，設(shè)備不是最重要的，最重要的是我們自己

與其開始做咖啡,，不如老老實(shí)實(shí)喝咖啡,，品嘗各種方法提取的口感差異，感受一下各種大豆的差異是什么,，大豆的味道和香氣,，最后學(xué)習(xí)如何制作研磨和泡沫。(莎士比亞,，莎士比亞,。)。

綜上所述,，這是我對這個問題的看法,。想學(xué)咖啡的話，首先從喝咖啡開始,，慢慢了解各種提取方式的差異和特點(diǎn),，以及各種大豆之間的口感差異，然后再學(xué)習(xí)如何制作研磨和泡沫,。(大衛(wèi)亞設(shè),，Northern Exposure(美國電視新聞))可以通過沖手咖啡來學(xué)習(xí)提取。因?yàn)橄词衷O(shè)備并不復(fù)雜,，但這是適合大多數(shù)大豆的提取方式,。另外,，因?yàn)樵谥蟮倪^程中，可以增加自己的想法,，使咖啡制作變得有趣,。(莎士比亞。),。

我是田甜點(diǎn)研究所的,。喜歡吃的食物博主。愛情咖啡喜歡烘焙,，關(guān)注我,，獲得更有趣的烘焙知識和免費(fèi)配方。

移動咖啡車所需設(shè)備,？

1,，電?？梢杂闷嚨陌l(fā)動機(jī)發(fā)電,，但由于電力不足，不能攜帶咖啡機(jī),，所以咖啡機(jī)可能需要改造成天然氣加熱,。

2、水,、車沒有自來水,，需要安裝水箱，需要在管道上安裝加壓馬達(dá),，施加壓力,。

3、排水,、廢水箱安裝,。

4、設(shè)備,、移動咖啡車空間有限,，可以選擇緊湊版本的雙頭咖啡機(jī)。冰箱,，牛奶,，材料。裝冰的裝置,。豆粉碎機(jī),。其他設(shè)備看你要交什么產(chǎn)品。

咖啡機(jī)分類,？

一個,，全自動咖啡機(jī)。

自動咖啡機(jī)

全自動咖啡機(jī)是免除手操作的全自動釀造咖啡機(jī),，可以研磨牙齒,，裝滿咖啡，制作咖啡,，甚至可以添加熱牛奶制作牛奶咖啡,。

全自動咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，但方便快捷,，質(zhì)量一致,，效率高，品種多樣,，但需要良好的保養(yǎng),，維護(hù)費(fèi)用高。

全自動咖啡機(jī)功能齊全,，操作簡單,，但價(jià)格昂貴。

二,、半自動咖啡機(jī)

半自動咖啡機(jī)

半自動咖啡機(jī)與全自動咖啡機(jī)相比,，是專業(yè)的咖啡機(jī)。半自動咖啡機(jī)不能磨豆,，只能用咖啡粉,，運(yùn)營商需要直接加粉和加粉，因此涉及到咖啡制造工藝,，因此被稱為真正的專業(yè)咖啡機(jī),。

半自動咖啡機(jī)的特點(diǎn)是機(jī)械結(jié)構(gòu)簡單、操作方便,、業(yè)務(wù)可靠,、維修容易。但是也有不足之處,。操作員必須經(jīng)過嚴(yán)格的訓(xùn)練,，才能用這種機(jī)器制作高質(zhì)量的咖啡。

三,、滴落咖啡機(jī)

滴落咖啡機(jī)

滴咖啡機(jī)是經(jīng)典的滴濾器,。滴落咖啡機(jī)的工作原理也很簡單。包括過濾紙和鋪咖啡粉的漏斗,，其中必須有過濾咖啡的裝置,。上面的V型漏斗，下面的一個可以帶走的咖啡壺,，這就是滴咖啡機(jī)的經(jīng)典風(fēng)格,。

滴落咖啡機(jī)的使用也很簡單,，適合普通人，但煮出來的咖啡味道不濃,。

四,、高壓蒸汽咖啡機(jī)

高壓蒸汽咖啡機(jī)

顧名思義，高壓蒸汽式咖啡機(jī)是泵壓式和蒸汽式的結(jié)合體,?？梢钥焖偬崛】Х染A，煮的咖啡香氣濃郁,，有一層油泡,。