壓力鍋沖泡的咖啡底部會有一些細粉,,讓人覺得咖啡不夠清澈,但不影響,。留一兩杯酒也是大事,。
法式壓濾壺:1850年左右起源于法國的一種簡易釀造器具,,由耐熱玻璃瓶(或透明塑料)和帶壓桿的金屬過濾器組成。起初多用于沖泡紅茶,,所以有人稱之為泡茶器,。
壓力壺制作咖啡的原理:通過浸泡,用水和咖啡粉浸泡,,釋放出咖啡的精華,。非常適合家庭操作,使用簡單,。
1.準備400毫升水,,加熱。
2.此時,,趁著水還在加熱,,用磨豆機把咖啡豆磨成粉??Х确鄣暮穸仁菈毫Ω羞^濾器網(wǎng)孔尺寸的兩倍以上,。
3.將咖啡粉倒入壓力鍋,然后慢慢倒入熱水畫圈。推薦的水和粉的比例是1: 10,,也就是說,,如果咖啡粉是40g,那么水就是400g,。
4.用攪拌棒或筷子輕輕攪拌,。只需攪拌30秒。
5.蓋上法式壓力壺的蓋子,,但不要壓下去,。等待4分鐘。
6.開始往下壓了,。如果你覺得有壓力,,那是因為咖啡粉太細了。反正咖啡粉太濃了,。最安全的壓力在6-9kg左右,。
7.沖好之后,盡情享受一杯咖啡吧,!
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