一般的咖啡店會選擇2.5cm的尺寸,。 客人進來點咖啡,,所以想迅速得到,。 因此,,要求在確保穩(wěn)定出品的同時,盡可能加快流速,。
因為其作用是調(diào)節(jié)排氣和排水,,所以濾杯通常不設計成直筒狀。 濾紙濕了的話,,會變重貼在碗里的墻上,。 那個時候,如果什么都沒有隔開的話就會阻礙水流的速度,。 因此,,碗幾乎都有肋骨,肋骨和肋骨之間有寬度,,確保了空氣的流動,,提取變得容易。
沒有紙過濾器的咖啡過濾器,可以使用白醋或檸檬水去除污漬,,也可以用水浸泡一段時間后再水洗,。 無論如何,都要前后清洗面條,,不要用硬的東西清洗,,以免影響損傷。
工具:咖啡壺碗,。
做法:
1、做好一切準備,把杯子洗干凈后,,把咖啡壺的碗放在杯子上,。
2、加入18克咖啡粉,,倒入1/3熱水,,至90度以上熱水。
3,、咖啡通過過濾杯慢慢滴到杯子里,。 滴完后,加入第二次熱水,。 下次加入咖啡壺碗2/3量的熱水,。
4、滴完后,,倒入第三次熱水,,裝滿一個碗,滴完咖啡汁后,,輕輕搖咖啡汁,,使咖啡混合均勻。
5,、然后開始泡牛奶,,用熱水加熱裝牛奶的杯子,倒入牛奶,。
6,、用打蛋器制作光滑的泡沫,然后慢慢地把這個泡沫加入咖啡中,。 倒的時候,,倒入后輕輕搖一搖,咖啡的口感會變得更平衡,。
7,、然后把杯子稍微傾斜一點,把剩下的牛奶倒?jié)M,。
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