咖啡過濾與粉末的厚度和過濾的目的緊密相關(guān)。沒有統(tǒng)一標準,。使用濾紙的話,,一般過濾一次就可以了。即使細小的微塵流入共享水壺,,倒入杯子時也要注意??诟屑毮伵c大豆的味道和烘焙技術(shù)有關(guān),。濾紙和過濾器對口感沒有影響,。如果再滑一點,就加牛奶,。
當然,,如果你正在磨的豆子厚度不均勻,過濾器比較粗,,那么每次倒共享壺時,,都會摻入很多咖啡渣,喝的時候一起喝,,估計會影響口感,,最好多過濾。一般倒在杯子里或喝的時候注意就行了,。
打開濾紙,對齊兩條中線,,輕輕按壓即可,。把折疊的濾紙放進濾水杯里
采摘咖啡豆:采摘20克咖啡豆
粉碎:手奶昔、小麥,、咖啡豆,、小麥
加熱水:最好用溫度計測量水溫,使水溫準確,。水溫的水溫區(qū)間更大83~95,。
濕濾紙:將熱水均勻地倒在濾紙上,使濾紙全部濕潤,,牢固地附著在濾水杯上,,然后倒入共享水壺內(nèi)的熱水。
把磨好的咖啡粉倒入過濾杯,,輕輕拍打,。
熱敷:在咖啡粉中均勻注入咖啡粉約1.5倍的水,熱敷時間沒有固定時間,。所有咖啡粉吸水后,,停止膨脹,熱敷過程停止,,就可以注水,。
注水:從中點注水,,然后在一個方向畫同心圓,一直畫到外圍,,但不要碰到濾紙,,只要畫同心圓,直到中心這樣重復,。水流要保持穩(wěn)定,,水可以分成兩三次。
提取完成:提取結(jié)束后,,收到約240毫升咖啡液,,完成注水,卸下過濾杯,,分享水壺,,這是我們的美味咖啡。
享受咖啡:將共享壺的咖啡倒入溫熱的咖啡杯,,就可以享受一杯溫熱的美味咖啡,。
從環(huán)境上看,,過濾器更環(huán)保。我比較喜歡咖啡,。每天兩杯,,每次扔一張濾紙。好像不環(huán)保,,所以現(xiàn)在換了摩卡水壺,。打掃起來也方便多了!
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