過濾布不好用,! 因為是可以再利用的關(guān)系,,所以使用后請每次清洗,用熱水過10分鐘左右,。 否則,,味道會殘留,影響下一杯咖啡的口感,。 另外,,飲用時的味道比濾紙好,不會產(chǎn)生雜質(zhì),,所以容易喝,!
使用金屬過濾器、濾紙和濾布的話價格便宜,,但是會過濾咖啡粉的油脂部分,! 提取深烘焙的咖啡豆,就不能喝最原始的味道了,! 深煎的咖啡豆提取的油脂層也很有特點(diǎn),,雖然過濾起來很遺憾,但是金屬過濾器只能過濾少量的油脂,,可以喝出濃厚的味道,可以重復(fù)使用,,便利性高,,實用性也高,但是價格有點(diǎn)貴,。
極細(xì)咖啡粉(powerdered )太細(xì)了,,香味容易散失,所以適合研磨后喝,。
使用電動咖啡壺時使用細(xì)小的“咖啡粉”(very fine ),。 這是因為細(xì)咖啡粉出來的咖啡很多,餐廳和制造商很多,。
細(xì)粒(fine )大小像糖一樣,,適合滴式煮法。
中等(medium ),、顆??Х确厶崛r分量少,。 因為必須多放咖啡粒,所以咖啡的香味很濃,。 此外,,中度咖啡粒也是目前市面上咖啡粉的主要形式
第二,是你控制咖啡粉的質(zhì)量和數(shù)量,。 ——用這種方法很難得到烈性濃縮咖啡,,可以多放點(diǎn)咖啡粉吧。
第三,,打掃得非常好,,一掉濾紙,就用杯子刷結(jié)束,。
第四,,價格便宜,很多年輕人都用這種方法給自己滿上一杯,。 除紙制過濾器外,,還嘗試用其他材料過濾咖啡——金屬(metal filter,gold tone filter為電鍍金屬過濾器),、布),。 一般來說,“布”過濾器的間隙比過濾紙大,金屬比布大,,過濾后的咖啡難免會有細(xì)粒,,但也有油脂殘留。 近年來,,很多人推薦金屬電鍍過濾器,,據(jù)說可以保留更濃郁的咖啡香味。
官方微信
TOP