意大利咖啡機(jī)和摩卡壺需要細(xì)粉,,和普通的細(xì)糖差不多。用手洗的咖啡粉和粗糖差不多,。而且法壓壺由于本身的金屬濾網(wǎng),,無(wú)法過(guò)濾咖啡粉的極世粉,因此極世粉穿過(guò)濾網(wǎng)混入咖啡中,,影響口感,,所以法壓壺需要咖啡粉比粗糖更粗,有屏幕的話最好過(guò)濾掉細(xì)粉,。
提取方式和平時(shí)自己在家泡的原理也不一樣,,需要施加壓力,,所以儀器是意大利咖啡機(jī),磨盤也需要專門的咖啡磨盤,。
用摩卡壺煮咖啡也適用于非常細(xì)的粉末,,但提取通常是過(guò)分的??赡軙?huì)出一些油,,但味道很苦。享受的過(guò)程往往比味道本身大得多,。
2.打開水箱蓋,,加入礦泉水,,不要超過(guò)最高水位。
高壓漏斗,,清洗咖啡粉末過(guò)濾器,。(東菱咖啡機(jī)配置的三個(gè)組件:最高的是膠囊過(guò)濾器,,中高的是咖啡粉過(guò)濾器,最小的是伊利袋過(guò)濾器)咖啡粉用中高的過(guò)濾器,。
4.為了味道更香,,請(qǐng)先預(yù)熱咖啡零件和杯子。把過(guò)濾器放在漏斗里,。
5.抓住把手,放在咖啡機(jī)卡的位置上,。
6.用前(右)旋轉(zhuǎn)擰緊。
7.把咖啡杯倒放在最上面的暖杯盤上,。
8.按下通電鍵后,,紅燈將亮起(開始預(yù)熱)
9.后面的綠燈亮后會(huì)預(yù)熱。
10.用咖啡勺拿一勺咖啡粉,。
11.去掉漏斗,,加入咖啡粉。
12.使用咖啡勺另一端的平面,。
13.請(qǐng)把咖啡粉壓平。
14.請(qǐng)把周圍多余的咖啡粉擦干凈,。
15.漏斗安裝在咖啡機(jī)上旋轉(zhuǎn)擰緊,。
16.將預(yù)熱后的咖啡杯提前放在水盆上,,對(duì)準(zhǔn)排水口,將功能按鈕向左轉(zhuǎn)動(dòng),。
17.咖啡通過(guò)漏斗出口流入杯子,。
18.當(dāng)7分鐘滿的時(shí)候,把手直接向上轉(zhuǎn)動(dòng),,停止水。
19.可以加入適量的方糖吃,。
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