因?yàn)?h2>為什么喝咖啡要用咖啡機(jī)?的咖啡機(jī)可以過濾咖啡渣,,控制水溫和水量,,盡量使其提取穩(wěn)定。
因?yàn)榭Х?,正如我們所想的,,就像茶一樣,并不是完全可溶的?
當(dāng)然我說的是提取過程,,不是完全溶解的粉末,。
所以會磨出殘渣,就像平時鮮榨果汁也會有殘渣殘留一樣,。去掉這些殘渣后,,味道會更好。
咖啡機(jī)萃取時間,?
咖啡萃取,。正常提取時間為18至25秒,以提取20至30毫升咖啡,。這是個人觀點(diǎn),。(這是咖啡應(yīng)該像漿糊一樣流出,而不是流出,。如果流速太快,,很可能是研磨太粗或者填充壓力太輕。它不可能一滴一滴地流出來,。在這種情況下,,可能是研磨過細(xì)或填充壓力過高,。還有同一個人做的濃縮咖啡。在研磨厚度相同,、提取量相同的情況下,,提取時間相差不能超過1秒。否則灌裝壓力不穩(wěn)定或不均勻,,咖啡口感的差異會非常明顯,。你需要繼續(xù)練習(xí)。)
咖啡機(jī)作用,?
普通家用咖啡機(jī)的作用是過濾咖啡渣,,控制水溫和水量,并使其提取盡可能穩(wěn)定,??Х葯C(jī)采用電子技術(shù)控制,實(shí)現(xiàn)咖啡豆的研磨,、壓榨,、裝料、沖泡,、除渣等功能,。從功能區(qū)分,咖啡機(jī)分為半自動咖啡機(jī)和全自動咖啡機(jī),。兩者的區(qū)別在于原料不同,。半自動咖啡機(jī)用的是現(xiàn)成的咖啡粉,自動咖啡機(jī)用的是咖啡豆,。