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法式濾壓壺怎么用呢,？

濾紙釀造方法

這是我們最常見的沖泡單杯咖啡的方法,，也是我們常說的“手沖咖啡”。

顧名思義,，濾紙沖泡法是用濾紙將咖啡粉從咖啡中分離出來,，沖泡出香濃的咖啡。

法式壓濾機(jī)壺煮

這種沖泡方式不會(huì)過濾掉咖啡本身的脂肪,，口感更加醇厚,，直接感受到咖啡豆的真正風(fēng)味。

大家用這種沖泡方法喝咖啡一定要注意,。不要一口氣喝完,，否則你的嘴里會(huì)塞滿咖啡粉。

虹吸抽取法

這種方法第一眼就會(huì)被它深深吸引,。這是用虹吸管提取的咖啡,，幾乎被誤認(rèn)為是物理實(shí)驗(yàn)儀器。這是一種觀賞性的釀造方法,。

虹吸抽取是一種視覺和味覺上的極致享受,。需要注意的是，千萬不要好奇去摸壺壁,，制作的時(shí)候有明火，要非常注意,。

星巴克便攜式滴濾咖啡怎樣沖,？

青苗君大部分時(shí)間在家泡一杯咖啡，偶爾去星巴克喝咖啡,；星巴克各個(gè)分店生產(chǎn)的咖啡質(zhì)量基本一致穩(wěn)定,，你經(jīng)常喝的美式和卡布奇諾都能滿足你的需求。星巴克如何制作便攜式滴濾咖啡,？據(jù)了解,，星巴克便攜式滴濾咖啡分為兩種。

一種是VIA,，類似于速溶咖啡,。里面裝的是咖啡粉，可以直接沖泡,。它可以和牛奶混合制成拿鐵咖啡,。

它被命名為VIA，是因?yàn)樗蛐前涂说拇髱熖瓢蛡愇鱽?Don Valencia)致敬,，他的名字中包含VIA,。抱歉，青苗君沒有嘗過這種咖啡,，因?yàn)樗F(xiàn)在不喝速溶咖啡,，所以我不能和你分享他對味道的感受。

另一個(gè)是：掛耳咖啡,。這種咖啡,，因?yàn)楦鱾€(gè)品牌都有，青苗君也經(jīng)常自己做,，所以沖泡方法比較熟悉,。所以，我就重點(diǎn)給大家分享一下掛耳咖啡的沖泡方法,。

什么是掛耳咖啡,？掛耳咖啡的提取方法屬于滴濾和泡濾。其他還有手洗,，法國高壓滅菌器,，美國滴濾，虹吸水壺,。

它是將咖啡粉裝入密封的專用過濾袋中,，沖泡時(shí)撕開上部，將兩側(cè)紙板放在杯沿上,，采用類似手沖的沖泡方式,，緩慢注入適量熱水進(jìn)行沖泡。攜帶方便,，沖泡簡單方便,，還能一次性品嘗多種咖啡,。常用于辦公、商務(wù),、旅游,。速溶咖啡和掛耳咖啡的區(qū)別大部分速溶咖啡都含有化學(xué)添加劑，而掛耳咖啡是直接用咖啡粉制作而成,，不含任何添加劑,。

速溶咖啡保質(zhì)期長，掛耳咖啡有一定的品嘗期,，需要盡快飲用,。掛耳咖啡怎么做？掛耳咖啡的沖泡和手沖咖啡差不多,，有蒸和注水,。

注意：星巴克的一些耳包是這樣的：

常見的耳包如下：

兩邊的紙板以不同的方式放在杯子上，但沖泡方法是一樣的,。

設(shè)備：手沖壺,、溫度計(jì)、電子秤,、杯子,。

粉水比：1:15或1:16

說明：掛耳咖啡一般是10克粉，有的是8-9克,。按照10克計(jì)算,，一杯咖啡加150 -160克水?？梢愿鶕?jù)自己喜歡的口味增減水量,。

1.首先沿虛線撕開耳袋的上半部分，展開兩邊的紙板,，掛在杯子上,。

2.根據(jù)豆子的烘焙程度，水溫大概在85-93度左右,。如果不好掌握,，可以直接把水溫控制在90。

3.先慢慢打圈,，注入少量水,。泡咖啡粉為宜，然后蒸25-30秒,。

4.然后由外向內(nèi)慢慢注水,，再由內(nèi)向外打圈，注入適量的水,，時(shí)間控制在120秒左右,。

最后,，掛耳咖啡的沖泡和手工沖泡類似,。如果喜歡那種濃烈的味道,，可以減少注水量，然后可以加入牛奶調(diào)味,?？Х榷寡心ズ髸?huì)氧化，影響口感,。你買的時(shí)候應(yīng)該注意生產(chǎn)日期,。先買少量，或者試試不同的b

我是青苗君,，喜歡美食,，重度咖啡愛好者。如果你喜歡我的回答,，請喜歡我,，支持我。也可以關(guān)注我,。后續(xù)會(huì)有很多關(guān)于美食和咖啡的文章,。謝謝你。*以上圖片均來自網(wǎng)絡(luò),。如有不妥,，請聯(lián)系青苗君刪除。

未過濾咖啡與過濾咖啡的區(qū)別,？

直接沖泡的香氣可能沒有過濾咖啡濃郁。如果有摩卡壺沖泡,，用蒸汽壓原理提取咖啡,，會(huì)使沖泡出來的咖啡香氣濃郁，口感苦澀,，咖啡表面會(huì)出現(xiàn)一層薄薄的咖啡油,。但是直接沖泡的話可能就不一樣了。

喝過濾咖啡有益健康,。對50多萬名年齡在20歲至79歲之間的健康挪威男女進(jìn)行了研究,，并進(jìn)行了長達(dá)20年的跟蹤調(diào)查。

結(jié)果顯示,，飲用煮沸或壓榨的未經(jīng)過濾的咖啡會(huì)增加60歲及以上男性的死亡風(fēng)險(xiǎn),，因?yàn)樾难芗膊〉乃劳雎什粩嗌仙?

但是，舉例來說,，喝過濾咖啡比不喝咖啡更健康,。與不喝咖啡相比,，過濾咖啡可使任何死因的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低15%，男性心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低12%,，女性心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低20%,。

事實(shí)上，研究發(fā)現(xiàn),，每天喝一到四杯過濾咖啡的人死亡率最低,。咖啡是一種興奮劑,，這就是為什么當(dāng)我們感覺有點(diǎn)糟糕時(shí),，它可以幫助我們振作起來。